豆豉蒸排骨,，排骨很有規(guī)律的擺盤,，墨黑色的豆豉如同星辰一樣零散地分布在間隙中間,，還有一些紅色辣油淋在上面,，交相輝映。

　　大部分的蒸肉,，都會導(dǎo)致肉本身水分太多,。

　　但是江夏的這一道，雖然可以看到,，肉蒸到了酥糜,，但是,，表面卻濕潤得恰到好處,，并沒有一般家常菜，因?yàn)榱侠頃r(shí)間短，來不及處理而導(dǎo)致的問題,！

　　深吸了一口氣,，盤中傳來的香味瞬間就將原野大介給征服了，只是聞著菜,，大介就感覺...