趕得早不如趕得巧，劉執(zhí)帶著李三和小豆子回屋的工夫,，正撞上小桃喜滋滋地端著盤子從廚房里頭鉆出來,，“主子，我正要去叫你呢,！”
劉執(zhí)笑道,，“有好吃的還用叫？聞到香味兒自己就回來了,?！?p> “主子，跟您介紹下,，這是林師傅,，這是梁師傅。兩位師傅,，這就是我們劉掌柜,，這間茶樓就是她開的?！?p> 劉執(zhí)沖兩個(gè)師傅微笑點(diǎn)頭,，林師傅立即回報(bào)以一笑,，同時(shí)拱拱手，梁師傅卻是匆匆把頭低了下去,，似乎很怕生的樣子,。
劉執(zhí)忍不住多打量了她一眼，這位梁師傅是位三十來歲的婦人,，穿得干凈樸素，面容和善,，看起來很是緊張,。
劉執(zhí)只覺得她靦腆內(nèi)向，并不知她此時(shí)心中的憂慮——她是外鄉(xiāng)人,，才來臨安不久,，說話還帶著些家鄉(xiāng)口音，就怕在當(dāng)?shù)夭缓谜夜?，所以乍一見到掌柜的就有些拘?jǐn)了,，尤其是看到這有可能成為她東家的老板居然這么年輕，一時(shí)間更不知道說些什么,，只得訥訥無言,，局促地盯著自己的鞋尖兒，以至于連招呼都忘了打,。
相比之下,，另外一位林姓師傅就從容多了，他笑吟吟地跟劉執(zhí)打完招呼,，攀談道：“劉掌柜,，在下林海，就是這臨安城本地人,，幼時(shí)從師學(xué)藝,，做點(diǎn)心糕餅這行已經(jīng)有三十余年了。這會(huì)兒做了一道點(diǎn)心,，還請(qǐng)掌柜的給指點(diǎn)指點(diǎn),，提些意見?！?p> 劉執(zhí)忙擺手,，“哪里，不敢不敢,，林師傅是內(nèi)行,，我不過是坐享口福罷了，哪有資格指手畫腳,?！?p> 小桃插嘴道,，“主子，你看梁師傅做的這個(gè)多好看,?！?p> 她邀功似的地將盤子舉到劉執(zhí)臉跟前，好像那點(diǎn)心是她做的似的,。
劉執(zhí)方才就瞥見了那盤雪白的點(diǎn)心,，這時(shí)候拿近了看更是好看，只見盤中數(shù)個(gè)潔白圓潤的團(tuán)子一般大小,，上面撒了一些細(xì)碎的白糖粉,，像是披了層白衣，聞起來甜蜜,，看起來可愛,，正是女人家喜歡的模樣兒。
她笑盈盈地看向梁師傅,，“師傅,，這道點(diǎn)心叫什么名字？我怎從未見過,?！?p> 劉執(zhí)說完這話，林師傅的臉色就變了一變,，心里更加沒底——雖說他也多次外出觀摩學(xué)習(xí)過各地的新式糕點(diǎn),，但梁師傅做的這東西他卻從來沒見過，新東西的確很能吊人胃口,。他自己做的則是很普通的玫瑰酥,，大街小巷隨處都能看到。
林師傅選擇做這道點(diǎn)心實(shí)際是有些傲氣的,，他本意是想彰顯匠心的品質(zhì),，畢竟能將傳統(tǒng)且常見的東西做到極致，其實(shí)并不容易,，那需要多年的經(jīng)驗(yàn)累積和專注不二的心思,。
可此時(shí)他卻后悔了，這掌柜的如此年輕,，八成理解不了自己的這份兒隱藏的深意,，跟梁師傅那道點(diǎn)心相比，他也的確缺乏了一份新意,，不一定受年輕人的待見,。
唉，看來,，這把又沒戲,，還得再找下一家了,。
林師傅心念百轉(zhuǎn)，失望至極,，有那么一瞬間都寫在了臉上,，好在他畢竟見的風(fēng)雨多了，年紀(jì)也擺在那兒,，很快便克制住自己,，恢復(fù)如常。
梁師傅突然被點(diǎn)到名,，嚇了一跳,，誠惶誠恐道，“……回掌柜的,，這道點(diǎn)心名為雪衣豆沙，我本是外地人,，前些日子才到臨安找工做的,，這是我家鄉(xiāng)的小吃，別處確實(shí)很少見到,?！?p> “雪衣豆沙?！?p> 劉執(zhí)重復(fù)了一遍,，“這么說來，里邊是豆沙餡兒么,？”
“正是,。”
“果然像裹著一層白雪,，這名字起得好,，恰如其分?！?p> 劉執(zhí)贊了一句,，看向林師傅手里的盤子，動(dòng)了動(dòng)鼻子,，“這道玫瑰酥形狀美觀生動(dòng),，色澤金黃油潤，望之生涎,，那翹起的花瓣兒,，似乎碰一下就要碎了……油面比例掌握得這么細(xì)致，外形又做得如此酥脆誘人,，沒有積年的工夫可做不來,，林師傅好手藝,！”
林師傅本來已經(jīng)心灰意冷，聽她如是夸贊,，黯然的眼中又泛起一絲光亮,。
劉執(zhí)抬手從盤子里各拿起一枚，揚(yáng)起下巴沖其他人示意,，“美食當(dāng)前,，不可辜負(fù)，快都來嘗嘗,?！?p> 李三在一旁看了半晌，見劉執(zhí)說話處事沉穩(wěn),，不偏不倚,，且將人的心思拿捏得當(dāng)，贊嘆的話發(fā)自內(nèi)心,，自然而然,，這樣不管最后鋪?zhàn)佑貌挥盟麄儯鸫a令人心里舒坦,，心中便有些服氣,。
他也做了多年的生意，倒不是看不出眉眼高低,，也不是不知道怎樣說話別人會(huì)感到熨帖,，可有時(shí)還是懶得應(yīng)付，說話太過直接,，缺乏耐心,，這點(diǎn)他要向劉執(zhí)學(xué)習(xí)。
到底新鮮玩意兒更吸引人,，劉執(zhí)先咬了一口那圓團(tuán)團(tuán)的雪衣豆沙,。
只覺入口喧軟香甜，似是在咬著云朵一般,，內(nèi)里的紅豆沙餡口感細(xì)膩綿糯,，又是不同——白糖微微的顆粒感、面團(tuán)松軟的厚實(shí)感,、豆沙軟糯的沙綿感碰撞在一起,，味蕾既滿足又新鮮，眾人一時(shí)間贊不絕口,。
劉執(zhí)贊許地看了一眼梁師傅,，梁師傅得了認(rèn)可，含蓄地抿嘴兒一笑,，這回沒再低頭了,。
劉執(zhí)一邊心里打定主意要用她,，一邊小心翼翼地將那酥脆得掉渣的玫瑰酥送入口中，嚼了幾下方發(fā)覺原來這玫瑰酥中另有乾坤,，竟然還有麥芽糖一般的紅糖內(nèi)餡兒,，勁道卻不粘牙，與方才得雪衣豆沙是截然不同的口感,，但一樣出彩,。
說起來，劉執(zhí)也算是有機(jī)會(huì)品嘗過各種各樣的極品糕點(diǎn)了,，但她仍覺得眼前這兩道口味實(shí)屬上乘,，不知道是心境的緣故還是其他什么原因，吃起來就是比府里的香,，不禁豎起大拇指,，由衷道，“好吃,！兩位師傅別拘著,，也嘗嘗對(duì)方的手藝吧！”
梁師傅和林師傅聞言面面相覷,，沒想到掌柜的還有這種操作,。
不過在二人從善如流地嘗過了彼此做的糕點(diǎn)后,，面上皆是露出不加掩飾的嘆服和欣賞神色,。
劉執(zhí)將剩下的糕點(diǎn)全部遞給小豆子和小桃，叫他們過去旁邊的桌子吃,，她則要和兩位師傅詳細(xì)談?wù)勂赣玫恼隆?p> 小豆子立馬歡呼一聲,，蹦蹦跳跳跟著小桃過去了。
劉執(zhí)看了還站在旁邊的李三一眼,，隨口道,，“李三，你也去吧,，你才回來,，還沒吃午飯吧？先墊墊肚子,，一會(huì)兒我讓小桃做飯,，中午和小豆子就在這兒吃?！?p> 劉執(zhí)再想不到,，她不過隨口一打發(fā)，李三卻窩心了,。
獨(dú)自一人啷當(dāng)這么多年了,，自己這也算是有個(gè)朋友關(guān)心了,？自從娘親過世，他就跟個(gè)無人問津的野孩子差不多,，老爺子雖然偶爾也關(guān)心他,，但都十分隱晦，還要時(shí)時(shí)照顧大夫人母子幾個(gè)的情緒,。
而劉執(zhí)跟自己才認(rèn)識(shí)了不久,，就能如此細(xì)心體貼地關(guān)懷，他想著想著,，眼珠子上就突然蒙了一層霧,，忘了回答，只是偷偷抽了下鼻子,，沒動(dòng)地兒,。
劉執(zhí)一開始還納悶兒，后來一想他也是做掌柜的,，不走就不走吧,，還能幫自己參謀參謀，掌掌眼,，也就沒再說啥,，轉(zhuǎn)而拉開凳子，對(duì)兩位師傅道,，“坐下談吧,。”
待到眾人都坐定,，小桃上完茶,，劉執(zhí)溫和一笑，先問起林師傅,，“我很好奇,，林師傅如此好的手藝，之前的老板怎舍得放你走的,？來我這小館,，怕是屈才了?！?p> 李三暗中點(diǎn)頭,，她這話看似閑話家常，實(shí)則問得很有水平,，要不是劉執(zhí)說她是第一次做生意,，李三都要以為她是個(gè)個(gè)中老手了。
臨安城最不缺的就是茶樓酒肆，劉執(zhí)這種門面,，說大不大,，說小不小，算是適中,，且又是新店,，不知將來客源走勢(shì)如何。而以林師傅的年紀(jì)和手藝來看,，不可能沒有做工的地兒,，他現(xiàn)在卻要重新找活兒干。
若他是因?yàn)槿似凡贿^關(guān),，被先前的老板辭退的,，劉執(zhí)這里亦不會(huì)要。若是自行請(qǐng)辭,，那多半是為了跳槽有更好的機(jī)遇和發(fā)展,，卻又為何會(huì)選擇劉執(zhí)名不經(jīng)傳的新店呢？此事值得商榷,。
“這……”林師傅執(zhí)著茶杯蓋,，欲言又止。
那邊談著正事兒,，這邊小豆子支棱著耳朵一邊聽一邊吃,，美得都合不攏嘴了，小桃瞪他一眼,，“我憑什么給你們做飯吃?。磕氵€騙我說沒有討飯的老大爺,，那飯碗怎么找回來的,？嘁,！”
小豆子立馬停止咀嚼,，委屈巴巴地揪著小嘴，“小桃姐姐,，我錯(cuò)了,，公子已經(jīng)狠狠罵過我了，您大人有大量,，就原諒我吧,？”
小桃本來想罵他幾句出出氣呢，可見他這認(rèn)錯(cuò)良好的低姿態(tài),，也不好意思再說什么了,，只得哼了一聲，又給他夾一個(gè)玫瑰酥丟到碗里,，“吃吃吃……餓死鬼似的,！”