陸斌會做飯,,這一點(diǎn)不用懷疑,。
因?yàn)樗蛺廴说姆止ず鸵话闳瞬煌?,陸斌工作是碼字,,幾乎全天在家,,而她的工作則是小學(xué)老師,,還是很負(fù)責(zé)任的那種,,忙碌得成天不著家,。
所以做飯這種事,,順理成章地就落在了更有閑的陸斌身上,。
不要以為家務(wù)就是負(fù)擔(dān),,如果你真心喜歡一個人,看著她吃著你做的飯菜無比香甜,,那種成就感和滿足感,,可不是用多干一點(diǎn)少干一點(diǎn)來彰顯的“家庭地位”所能比擬的!
久而久之下,,陸斌的廚藝鍛煉得相當(dāng)不錯,,要跟人家大廚比那肯定是不如,畢竟不要拿自己的愛好來挑戰(zhàn)別人賴以謀生的職業(yè),,可是不管是平日家常飯菜還是節(jié)日的大餐,,都沒失手丟過人,吃過的人都豎大拇指,。
不過今天條件簡陋,,陸斌沒法大展身手,所以只準(zhǔn)備弄個幾樣簡單的家常菜,,填飽肚子就好,。
番茄炒蛋,這個不用說,,大多數(shù)不善廚藝的人唯一會的一道菜,,可是職業(yè)干飯人都知道這道菜炒得好吃以后有多下飯!
材料一只番茄上秤七毛,,雞蛋是免費(fèi)的,,陸斌沒有多拿,只拿了三個,,其它所有材料全部免費(fèi),,也就是說這盤菜只要七毛錢,學(xué)校食堂也沒有這么便宜??!
蒜薹炒肉,一樣的下飯菜,,濃油重醬,,味足回甘,湯汁泡飯都能再干一碗,!
材料一小把蒜薹上秤六毛四,,純瘦豬肉一兩半不到兩塊錢,其他材料依然免費(fèi),,一盤菜出鍋只要兩塊五,。
因?yàn)榱衷颇仁莻€肉食系吃貨,所以陸斌還打算為她做一盤可樂雞翅,,沒辦法,,其它肉菜他也會,,不過省時省力還好吃的那就要數(shù)這個了。
這個的成本就不用介紹了,,畢竟好像沒有哪個病人思念這一口,,所以雞翅和可樂都是外面買回來的,和小店里的物價完全沒有可比性,。
倒是林云娜興致勃勃地買了盒處理完的半成品雞塊,,回來后又拿了土豆、胡蘿卜,、洋蔥,、甜椒和大蔥,說是要給陸斌個驚喜,。
陸斌總覺得這個驚喜要變成驚嚇……
接下來陸斌這邊沒什么可說的,,切條切塊打雞蛋這一系列操作簡直太熟了,倒是林云娜那邊狀況頻出,。
就說處理食材吧,,人家共享廚房里就沒有那種方便去皮的刮刀,倒是有那種鈍頭的短刀,,熟悉廚藝的人大概都知道用這種刀比那種刮刀要順手得多。
可是陸斌怎么看林云娜那架勢是打算連自己的手指一起去皮,!
為了避免發(fā)生上熱搜的偶像自殘事件,,陸斌很無奈地放下自己手頭的活兒,去幫這姑娘把土豆,、胡蘿卜去了皮,,削成塊,洋蔥,、甜椒和大蔥也切成合適的大小,,本以為這樣就沒事了,沒想到林云娜的廚藝比他想象得還要糟糕,!
這姑娘居然想把雞塊直接下鍋,,幸好被陸斌攔住了。
“這個得洗??!”陸斌發(fā)自內(nèi)心地?zé)o奈,“里面的碎骨都要洗出去,,不然一會兒會硌牙……”
林云娜倒是很虛心,,乖乖哦了一聲,就端著雞塊去洗了,。
陸斌剛松口氣,,還沒來得及重新開始自己的工作,,就聽林云娜那邊驚呼一聲,以為這姑娘洗東西也能出事,,連忙過去查看,,結(jié)果發(fā)現(xiàn)了罪魁禍?zhǔn)住呛须u肉里居然有雞脖子!
是雞都有脖子,,這沒什么奇怪的,,問題是熟悉林云娜的人都知道,這姑娘特別討厭雞脖子和雞爪,,是那種看一眼都會惡心的厭惡,。
可是這姑娘還真不是嬌氣的人,雖然厭惡的反應(yīng)根本藏不住,,但還是咬牙閉眼地伸直胳膊清洗著切塊的雞肉,。
陸斌實(shí)在是看不下去這上刑一般的操作了,嘆了口氣,,接手了林云娜的清洗工作,,洗完之后索性也不走了,就在旁邊指導(dǎo),。
“你最好給雞肉切個花刀,,不然不容易入味……”眼看著這姑娘又要直接入鍋,陸斌再一次攔住了她,。
林云娜從善如流,,拿起刀來給死透的雞塊補(bǔ)刀。
“大叔,,切幾刀合適?。俊绷衷颇纫贿呄碌?,一邊向陸斌問道,。
“我覺得你再切幾刀,我們就可以拿它下五子棋了……”陸斌很無語,,這只雞和你什么仇什么怨,,都死無全尸了你還不放過它?
眼看著這姑娘又要禍害下一塊雞肉,,陸斌不得不直接公布標(biāo)準(zhǔn)答案:“小的三刀,,大的五刀,不用太多……”
雖然林云娜廚藝生疏,,但是她聽話呀,,雞肉認(rèn)真洗好,一塊塊認(rèn)真擺進(jìn)鍋里,,完全擺好后,,一臉求表揚(yáng)的表情看向陸斌,。
唔,你擺得很好,,跟拼圖似的,,難道一會兒你打算不翻動它嗎?陸斌嘆氣,,感覺看林云娜做菜比自己做菜都累,。
為了防止一會兒自己吃到神奇味道的料理,陸斌索性連調(diào)味都教了,。
教新手調(diào)味,,最忌說什么少許適量,最好給她找個量化的標(biāo)準(zhǔn),,陸斌目光在店里梭巡了一圈,,很快找到了他想要的東西。
“看好了,,這是個量大米的量杯,,買電飯鍋都送?!标懕蠼o林云娜做著示范,,“你這是八百克的雞肉,所以放一杯醬油,,半杯糖……”
一邊說一邊操作,,倒入鍋中的調(diào)料恰好將雞肉浸沒,陸斌把鍋端到爐子上,,打著了火。
“大火燒開,,然后下土豆胡蘿卜,,中火繼續(xù)燉,明白了么,?”
林云娜連連點(diǎn)頭,。
“真明白了?”陸斌有點(diǎn)不信任這小妞,。
林云娜用力點(diǎn)頭,。
好吧,相信你了,,這么簡單的活兒你要是再弄出亂子,,就請滾出去等著吃!
陸斌將信將疑地回去處理自己要做的菜,,主要是雞翅需要改刀,,然后用蔥姜水去腥,,等它們在蔥姜水里泡上,他轉(zhuǎn)頭望了林云娜一眼,,卻正好看見她鬼鬼祟祟打開鍋蓋,,拿量杯往里加著什么。
“林……你在干什么,?”陸斌差點(diǎn)把林云娜的名字給叫出來,。
林云娜嚇了一跳,拿著鍋蓋和量杯,,一臉無辜地回答:“大叔,,我看雞肉燉得太慢了,不是說加醋容易把肉燉爛嘛,,所以我又加了點(diǎn)醋……”
“加了多少,?”陸斌心懷僥幸。
林云娜舉起量杯,,用手指在上面比了一下,,想了想,手指往下悄悄挪了一點(diǎn),。
陸斌捂臉,,半晌才無奈說道:“加醋能把肉燉爛沒錯,可是你想沒想過,,醋是酸的啊……”