等待火鍋上桌的時候,，陸斌心里已經(jīng)想好了clevil的結(jié)局。

　　一會兒把林云娜送走,，他第一件事就是把這貨約出來,，見面咱先別管能不能打過，上去照著臉就是一拳,！

　　娘個希匹的害死他了,！

　　本來他是想給林云娜留下一個美好的回憶，將來回想起來會面露微笑的那種,，現(xiàn)在看來這回憶是肯定有了,，美不美好不說，但是絕對夠刻骨銘心,！

　　至于微笑……別鬧,，你到了這種地方，還微笑得起來嗎,？

　　可是火鍋端上來之后,，陸斌又改了主意，要不咱就別打臉了……

　　沒辦法,，這火鍋看起來真是讓人太有食欲了,！

　　其實要是不被環(huán)境影響，冷靜思考一下,，能在這么陰間的環(huán)境生存下去,，好像還打出點名氣的火鍋店怎么可能不好吃？

　　黑鐵炒鍋往桌子中間的爐上一架,，井字形的格柵往鍋里一放,，渝州經(jīng)典的九宮格火鍋就閃亮登場了。

　　和鴛鴦鍋的半清半紅不一樣,，九宮格火鍋格格都是紅油滾湯,，十字格貼鍋邊的一格里放有一大塊牛油，隨著加熱漸漸融入湯內(nèi),，散發(fā)出令人直咽口水的香味,。

　　至于其它格,，那更是各有各的內(nèi)容，有堆滿辣子的,，有多料混合的,，還有什么都不放就等著別的格子味道流過去的。

　　當(dāng)然了,，真正經(jīng)典的還是正中間那格,，老板娘親自拎著簍子過來，那一頓倒,，顏色還有些微青的麻椒硬生生堆出個小山來,！

　　就這，人家還要問一嘴夠不夠呢,！

　　陸斌還能說什么,，他也不知道到底是渝州人平時就吃這么多麻椒，還是老板娘看他們是外地人可以照顧,，反正他是看著就感覺唇舌發(fā)麻了,。

　　倒是林云娜無所畏懼，還特意拿筷子夾了顆麻椒粒放在嘴里嚼,，嚼就嚼吧,，表情都凝固了還跟陸斌說這玩意好吃……

　　我信你個鬼！小女孩子壞得很,！

　　除去這讓人頭皮發(fā)麻的九宮格不說,，這家店的食材肉眼可見的新鮮。

　　能不新鮮嗎,？據(jù)說吃渝州火鍋必點的酥肉,，人家是現(xiàn)切肉條掛糊當(dāng)面炸的，價格不算便宜,，一小碗七八塊就要十八塊錢,，可是肉塊也大啊，端上桌那香味勾得兩個人誰也沒忍住,，一人偷吃了一塊,，然后那一碗肉就全沒了。

　　也別怪兩人嘴饞,，這酥肉炸得實在很有水平,，掛的糊薄而脆，牙齒一碰就碎了,，露出里面火候剛好的肉條，大火快炸把汁水恰好鎖在肉里,，一口下去,，滿嘴都是爆發(fā)式的肉香,，讓人完全停不下來啊,！

　　鵝腸,、蝦滑這些需要時間制作的不說，其它菜品都是在兩人眼皮子下處理,，青菜什么的現(xiàn)洗現(xiàn)切算是常規(guī)操作,，可是鱔魚居然也是現(xiàn)殺現(xiàn)片，端上來的時候居然還帶血,，就很……新鮮,？

　　估計是看出兩人沒什么見識，菜上齊了老板娘沒走,，站在旁邊很是介紹了一番九宮格火鍋的吃法,。

　　陸斌也是第一次知道原來這玩意有這么多說道。

　　就拿正中間的中心格來說,，味道最重,，火力也最猛，所以最適合涮東西吃,，像兩人點的鵝腸毛肚之類,，在這里面涮個十幾秒鐘就能吃了。

　　貼邊的十字格火力稍微差上一些,，算是中火,，更適合煮著吃，所以蝦滑啊丸子啊之類可以往這里面下,，煮個幾分鐘慢慢撈著吃,。

　　至于說四角格，那火力算是整個火鍋里最弱的地方,，所以只能用來燜煮,，腦花、鱔魚,、鴨血這類食材,，冷鍋的時候就下進(jìn)去，隨著湯沸一直煮上半小時左右才算是最佳食用時間,，最適合其它菜已經(jīng)吃了個半飽,，再來慢慢享用。

　　對于吃這件事,，林云娜的學(xué)習(xí)熱情絕對令人汗顏,，不光認(rèn)真聽講，還不懂就問，這么好學(xué)的姑娘,，還長得這么水靈,，可把人家老板娘哄得眉開眼笑，不光悉心教導(dǎo),，沒多一會兒還端了盤炸平菇過來,，說是送給這姑娘的。

　　更可惡的是,，林云娜非說炸平菇是送給她的,，一口都不想分給陸斌。

　　陸斌鎮(zhèn)定自若,，一沒搶,，二沒急，反手又點了三盤酥肉,，對,，他點的，一塊兒也不給林云娜吃,！

　　這不,，很快炸平菇就乖乖送到嘴里來了，還是林云娜親手喂的,，這叫什么,，這就叫牌面！

　　酥肉和炸平菇下肚,，算是墊了個底兒,，正好鍋里紅湯開始沸騰，那還等什么,，馬上開吃,。

　　兩個人的第一筷子都伸向了毛肚，發(fā)現(xiàn)了這一點,，兩人對視一眼,，然后動作突然都加快了幾分。

　　毛肚這玩意吃過的都知道,，壓根就不需要多煮,，泡進(jìn)湯里再撈出來，基本就可以吃了,。

　　渝州火鍋的蘸料沒有其他地方那么多花樣,，就是干碟和油碟。

　　林云娜選的是油碟,，蒜蓉蔥花香菜用香油一泡,，聞起來香得一匹,。

　　可是陸斌總覺得火鍋已經(jīng)這么油了，蘸料再這么油,，吃著難道不膩歪嗎,？

　　所以他選了干碟，剛才偷偷拿酥肉蘸了一下,，沒得說，辣椒花椒加芝麻花生碎的搭配,，吃過的都豎大拇指,。

　　如果非要挑缺點，那只能說渝州這邊的辣椒和麻椒給得太狠了,，陸斌就小小蘸了一點,，吃下去額頭立刻就是一層汗，大熱天吃這個,，爽,！

　　掛著紅油的毛肚往干碟里一滾，那就是麻上加麻,，辣上加辣,，一口下去，陸斌頓時就感覺都不會說話了,。

　　偏偏林云娜就在這時候好奇地問他：“大叔,，干碟好吃嗎？”

　　陸斌也是厲害,，生生把辣得懷疑人生的表情給扭轉(zhuǎn)成了對美味的陶醉,，一言不發(fā)地豎起大拇指。

　　果然,，這姑娘上鉤了,，涮了根鵝腸，在陸斌的干碟里翻了好幾圈,，里里外外都蘸上干料,，這才送入口中。

　　陸斌幸災(zāi)樂禍地等著看好戲,，可是等了半天,，也不見林云娜有什么反應(yīng)，這姑娘神態(tài)自若地繼續(xù)大快朵頤,，連吃好幾塊毛肚,，這才奇怪地問陸斌：“大叔，你怎么不吃,？”

　　真是見了鬼了,，難道是我不能吃辣？陸斌有點懷疑人生，又涮了塊毛肚,，蘸上干料,，將信將疑地放進(jìn)嘴里。

　　“哇——”陸斌感覺自己叫出聲的時候,，嘴里好像噴出了一道火焰,，他也顧不上表演了，伸手就去抓桌上的飲料,。

　　然后他就看到了桌對面的林云娜也是同樣的表情,，同樣的動作……