第八十六章 新的經(jīng)營(yíng)模式
老爺子和獅駝嶺三怪此時(shí)的心情和王歷一模一樣,。
他們只想著讓四大天王在這里搞個(gè)氛圍,,誰(shuí)曾想動(dòng)靜這么大把買賣都給擠了。
這滿坑滿谷子的都是人,根本坐不下吃飯的人好吧。
關(guān)鍵時(shí)刻還是王歷急中生智,從客廳里翻出一個(gè)電喇叭大聲道:“大家都有秩序一點(diǎn)兒,不要發(fā)生踩踏事故”
王歷噪雜的喊聲極其掃興的打斷了四大天王的演出。
院內(nèi)觀眾頓時(shí)對(duì)其怒目而視,,紛紛嚷道:“喊什么喊,這是你家??!”
王歷舉著喇叭道:“你說(shuō)對(duì)了,,本店燒烤是小本生意,大家來(lái)捧場(chǎng)是給足了我面子,,還請(qǐng)各位給來(lái)這吃飯的食客讓個(gè)位置,,謝謝?!?p> “額……”
聽(tīng)到王歷這話,,眾人突然反應(yīng)過(guò)來(lái),這里其實(shí)是個(gè)燒烤店來(lái)著,,大家來(lái)這里主要目的也是為了吃飯,,只是不由自主的被四大天王的音樂(lè)吸引過(guò)去了而已。
王歷說(shuō)這話的目的明顯是在暗示大家不要堵著門影響做生意,。
“切,,是不是在這里吃飯就能隨便站?”一個(gè)年輕人問(wèn)道,。
“既然是客人,,自然可以隨便站,但一定要注意安全,?!蓖鯕v笑嘻嘻的回道。
“好,,那你給我烤十個(gè)串拿一瓶啤酒,我在這站著吃,,一邊吃一邊聽(tīng),。”
王歷:“……”
他是真沒(méi)想到啊,,咋就有這么多人才呢,。
“站著吃喝行嗎?”王歷有點(diǎn)擔(dān)心,。
“廢話,,酒吧站著喝酒行,在你們這站著喝酒不行,?”那人反問(wèn),。
“穩(wěn)!”
那人此言一出,,王歷也不再說(shuō)什么,。
的確,酒吧里的位置也是有坐有站的,,只要能消費(fèi)來(lái)的都是爺,。
人嘛,,就喜歡跟風(fēng)。
有一個(gè)帶頭,,其他人也紛紛效仿,。
很快,院子里就多出一大群站著的食客,。
他們左手拿著酒,,右手拿著串,跟手里拿著閃光棒一樣隨著四大天王的節(jié)奏一搖一晃,,群魔亂舞,。
多聞天王是個(gè)人來(lái)風(fēng),氣氛轟上來(lái)他都忘了自己是誰(shuí)了,,萬(wàn)象傘一開(kāi)各種燈光閃爍,,五顏六色的光芒隨著節(jié)奏變幻,廣目天王跟持國(guó)天王使了個(gè)眼色,。
持國(guó)天王畫(huà)風(fēng)一轉(zhuǎn),,手中琵琶開(kāi)始走向邪路,演奏起了今天下午排練的新曲子,。
廣目天王低沉的梵音再次響起,。
我落人間然自在,本是天上逍遙的仙兒……
好家伙……一瞬間全場(chǎng)氣氛達(dá)到了高潮,。
這一亂不要緊,,街坊四鄰的老頭兒老太太還以為在跳廣場(chǎng)舞,紛紛從四面八方趕來(lái)占場(chǎng)子,,當(dāng)他們看到是一群年輕人把院子占得滿滿的,,二話不說(shuō)就報(bào)警說(shuō)是擾民……
已經(jīng)下班了的民警一路小跑跑來(lái)了解情況。
解釋清楚后,,民警表示理解,,并告訴王歷開(kāi)燒烤店可以但一定要注意現(xiàn)場(chǎng)安全。
王歷連聲稱是,,然后一人送了十個(gè)串,。
這么晚了還讓人家跑來(lái)加班王歷屬實(shí)不好意思。
不一會(huì)兒,,現(xiàn)場(chǎng)又多了幾個(gè)拿著烤串隨著歌舞搖擺,,還幫忙維護(hù)秩序的客人。
郭小美帶著二哥來(lái)幫忙的時(shí)候,,看到這一幕也傻了,,忍不住問(wèn)王歷:“你這兒燒烤店咋開(kāi)的亂七八糟的?!?p> “嗨,,別提了,,但凡有一點(diǎn)辦法我也不能這樣?!蓖鯕v更委屈,。
誰(shuí)知道四大天王能活生生把駐唱開(kāi)成了演唱會(huì)啊,這要是賣票的話自己這邊可能都沒(méi)他們幾個(gè)賺得多,。
“明天我就不讓他們繼續(xù)了……這也太難搞了,。”王歷一個(gè)頭兩個(gè)大,。
“別啊,。”
郭小美道:“你沒(méi)發(fā)現(xiàn)這樣也挺好的嗎,?”
“,??,?”
王歷愣了一下:“你什么意思,?”
“傻子!”
郭小美道:“現(xiàn)在做生意都得講噱頭搞創(chuàng)意,,你這燒烤酒吧的主意就不錯(cuò),。”
說(shuō)起做生意,,郭小美頭頭是道,。
“是嗎?”
聽(tīng)郭小美這么一說(shuō),,王歷好像也抓住了什么奇怪的點(diǎn),。
“當(dāng)然啦?!?p> 郭小美道:“就你這院子,老老實(shí)實(shí)賣燒烤才能上多少人……院子里水池邊上最多也就擺四五十張桌子吧,?!?p> “恩!”
王歷點(diǎn)頭,,已經(jīng)明白了郭小美的意思,。
如果按照傳統(tǒng)方式經(jīng)營(yíng)燒烤店,桌子必然得全都擺在最好的位置,,也就是現(xiàn)在的那幾十張桌子,,一晚上的客流量上限是固定的,很難再有突破,。
而四大天王的加入,,就會(huì)吸引一大波的流量,。
這些流量是年輕人,他們只要能嗨起來(lái),,就不會(huì)在乎站著還是坐著,,所以離水池遠(yuǎn)的另一半空地上隔開(kāi)弄一個(gè)舞池,舞池周邊安置一些桌子,,甚至連座位都不需要,。
水池旁的是傳統(tǒng)食客,舞池旁邊是年輕食客,。
持國(guó)增長(zhǎng)二天王,,在水池邊彈琵琶高山流水,廣目多聞二天王就在舞池邊上負(fù)責(zé)“打碟”調(diào)動(dòng)氣氛,,讓來(lái)這里的客人吃喝玩樂(lè)一條龍,,這樣一來(lái)不僅可以把燒烤大院的空間最大化,還能走出一條自己的特色路線來(lái),。
啥時(shí)候來(lái)幾個(gè)女神仙,,就讓她們?nèi)ノ璩靥瑁胂胪鯕v都覺(jué)得自己要賺翻,。
王歷決定了,,等資金充裕了立馬就開(kāi)始裝修。
……
有四大天王引流,,今天食客再次爆滿……
而且還有一大部分人是站著吃的,,大家又忙活到凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘,但營(yíng)業(yè)額比起昨天翻了將近一倍,,直接突破了六位數(shù),。
不過(guò)再多估計(jì)也不可能了。
因?yàn)橐粋€(gè)店的極限和瓶頸就是這么多,,想要再多賺一些,,要么是偷工減料,要么就是漲價(jià),。
偷工減料肯定是不行的,,這是原則問(wèn)題。
漲價(jià)的話店剛開(kāi)兩天就要漲價(jià),,很容易給人造成一種店大欺客的感覺(jué),,何況這小店兒也不大。
王歷把自己酒吧燒烤的主意跟大家分享了一下,,大家一致表示贊同,,因?yàn)楝F(xiàn)在這種情況,除了這個(gè)辦法也沒(méi)有別的更好的思路。
然后王歷又表示把座位想酒吧一樣分為VIP座和普通座……分等級(jí)收錢,。
“不能這么做,。”
這個(gè)提議當(dāng)場(chǎng)就被老爺子否了,。
“為啥?。俊蓖鯕v十分不解,,他覺(jué)得自己這個(gè)辦法應(yīng)該能多賺錢,。
老爺子給的理由也很硬氣:“咱們開(kāi)的是燒烤店,不是酒吧,,不忘初心方得始終,。”
“多賺錢啊,?!蓖鯕v勸道。
“賺多少算多,?”老爺子橫眉瞪眼:“一晚上一兩萬(wàn)還少嗎,?如果真像你說(shuō)的那么做了,估計(jì)這店也開(kāi)不久了,?!?p> “我……”
王歷啞口無(wú)言,看向其他人,,其他人紛紛表示贊同老爺子的話,。
王歷又看郭小美。
郭小美也道:“老爺子說(shuō)得對(duì),,你鼠目寸光,,有點(diǎn)小錢就開(kāi)始膨脹!呸,!”
“擦,!”
王歷郁悶。
不過(guò)想想也對(duì),,自己可能真的是窮久了,,猛地見(jiàn)到一點(diǎn)錢就莫名膨脹,覺(jué)得自己是成功人士,,什么錢都能賺,,忘了自己應(yīng)該干什么,,這錢是怎么賺來(lái)的,。