第一百四十八章 拔絲地瓜
中午,岑卿卿在院子里擺了四大桌酒菜,。
桌子是盧家村家家戶(hù)戶(hù)都有的那種方桌,,每桌能?chē)藗€(gè)大人。雖然依風(fēng)俗,,這么點(diǎn)份子錢(qián)只夠過(guò)來(lái)一個(gè)大人吃酒,,但幾乎每個(gè)大人都帶了個(gè)小孩子過(guò)來(lái)。
聞到沁人的酒香,,再看到桌上豐盛的菜肴,,頓時(shí)客人們肚子里的饞蟲(chóng)四起。
“整這四桌酒菜,,得花不少銀子,。咱們湊的錢(qián),估計(jì)都不夠這一壺酒錢(qián)?!庇袗?ài)酒的,,單憑酒香就已斷定,這是酒中佳釀,,豈是他們的自釀酒可比,?
“天天說(shuō)雞鴨魚(yú)肉,咱們靠河,,魚(yú)倒是不稀罕,,但這雞鴨誰(shuí)舍得吃,還等著它下蛋呢,!
岑家果然發(fā)達(dá)了,,雞鴨魚(yú)肉竟都全了!這是什么,?”
“不知道……,,沒(méi)見(jiàn)過(guò)……,看外形,,倒像是切開(kāi)的地瓜塊兒做的,。岑卿,這金黃色的是什么菜,?”
岑卿卿瞅了一眼,,微笑:“這是拔絲地瓜,用上好的白糖熬漿做的,,夾一塊,,會(huì)拔出長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)絲,有點(diǎn)像藕斷絲連,。在涼開(kāi)水中蘸一下,,絲就會(huì)斷。這個(gè)要趁熱吃,。
入口酥脆,,香甜可口。大家都坐,,都來(lái)嘗嘗,。”
蕭雋璟沒(méi)入席,,在磨臺(tái)邊品茶,,聽(tīng)到岑卿卿的話,有絲意外地多看了她幾眼,。陽(yáng)平縣會(huì)做拔絲地瓜這道菜的,,就只有這一個(gè)廚子,。這廚子在陽(yáng)平縣最貴的那家酒樓做事,今天是他花高價(jià)特意請(qǐng)來(lái)的,。
岑卿卿根本就沒(méi)去過(guò)那家酒樓,,在認(rèn)識(shí)他以前,以岑家的經(jīng)濟(jì)情況,,更不可能去。所以,,岑卿卿怎么知道這道菜叫拔絲地瓜,,又怎么知道如何吃的……
岑卿卿還在給大家示范吃法,來(lái)做客的村民們紛紛效仿她的樣子,,人手夾一個(gè)吃,。
“好吃,這道拔絲地瓜得用多少白糖和油啊,,這不是燒錢(qián)嗎,?”在東旭王朝,白糖,、尤其是精細(xì)上等的白糖,,那可是奢侈品,貴得很,!
“果然讀書(shū)就是好,,能吃到這么貴的菜。如果不是托岑卿的福,,我們恐怕一輩子都吃不到,。”他們已在心里盤(pán)算,,等參加完酒席,,一定要到村里好好吹噓一番,讓沒(méi)來(lái)的人悔青腸子,。
“村正,,您見(jiàn)多識(shí)廣,可吃過(guò)這道菜,?”
村正剛吃完一塊,,正在回味:“沒(méi)有。今天來(lái)的小子不少,,今日回去,,可都要教導(dǎo)他們好好讀書(shū)。
只有好好讀書(shū),,才有好的生活,,才能吃到各種各樣的美食菜肴!
只靠在山中打獵過(guò)日子,沒(méi)什么前途,,我們不能再讓后代步我們的后塵,。”
眾人紛紛附和:“說(shuō)的是,,回去就叫孩子認(rèn)字,。只是縣城的書(shū)院不僅離得遠(yuǎn),我們也上不起,。
村正大人,,能不能請(qǐng)個(gè)人教咱們村的孩子讀書(shū)識(shí)字?”
村正搖搖頭:“你以為秀才那么好請(qǐng),?咱們盧家村地處偏遠(yuǎn),,出行不便,誰(shuí)肯過(guò)來(lái),?”
“秀才不好請(qǐng),,童生總能請(qǐng)到吧?村正大人,,咱們想讀書(shū)的,,各家各戶(hù)出點(diǎn)錢(qián),一起請(qǐng)個(gè)童生,,辦個(gè)村塾,。
也不求這童生教什么高深的學(xué)問(wèn),至少先讓孩子們識(shí)字知禮,?!?