第四十章 南瓜餅
梅爾克小屋廚房?jī)?nèi)
“哥哥!”
小梅像一條八爪魚(yú)一樣抱住了鄭源,笑嘻嘻的喊著,。
“小梅想我了嗎,?”
單手抱起小梅,,鄭源原地轉(zhuǎn)了個(gè)圈,,小梅樂(lè)的眼睛都瞇起來(lái)了。
“想,!”
小梅開(kāi)心的把頭埋進(jìn)鄭源的懷里,。
“我看你是想我做的飯了吧!”
低頭看到小梅嘴角流出的一抹晶瑩,,鄭源頭冒黑線,。
“下來(lái)吧,今天做好吃的吃,,大叔要鍛造我的刀,,你過(guò)去看看吧!”
輕輕放下小梅,,鄭源揉了兩下小梅的頭,。
“好?!?p> 小梅開(kāi)心的墊起腳,,轉(zhuǎn)身噠噠噠的跑向樓上。
“都是硬貨??!”
看著桌上平均硬度都在三以上的食材,鄭源感慨道,。
檢測(cè):合金小麥,,禾本科小麥屬,扎根在含鐵量在20%以上的礦石內(nèi),,外殼是提煉過(guò)的硬度為3的鐵皮,,內(nèi)部是香氣濃郁的小麥,,但是小麥不可以受到擠壓,,否則就會(huì)導(dǎo)致小麥結(jié)構(gòu)改變,堅(jiān)硬無(wú)比(可查看詳情),。
捕獲等級(jí):1,。
食用狀態(tài):可食用,3.1大卡/g,,香味濃郁的小麥,,味道上類似頂級(jí)大米與小麥共同交織的味道,糖分很高,。
烹飪方式:去除完外殼的小麥用刀刃切碎直到成粉狀,,加入南瓜泥雞蛋液與蜂蜜揉成團(tuán),靜止發(fā)酵10分鐘,,然后繼續(xù)按壓排氣,,持續(xù)三次,,(可查看詳情)。
檢測(cè):堅(jiān)硬南瓜,,葫蘆科南瓜屬,,生長(zhǎng)在溫暖的地域,長(zhǎng)于堅(jiān)韌的南瓜藤上面,,硬度達(dá)到了2的堅(jiān)硬南瓜,,就算是內(nèi)部最柔軟的地方也有1以上的硬度,長(zhǎng):1.4米,,高:0.8米,,重:346.53千克,但是蒸熟以后就會(huì)軟糯香甜(可查看詳情),。
捕獲等級(jí):3,。
食用狀態(tài):可食用,4.8大卡/g,,營(yíng)養(yǎng)極高的南瓜,,膳食纖維含量極高。
烹飪方式:用243度的蒸汽蒸42分鐘,,取出后便會(huì)變的柔軟,,若是蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)變的更加堅(jiān)硬(可查看詳情)。
取出放在桌子底下有些積灰的特制蒸鍋,,鄭源清洗干凈,,然后在底鍋里加入足量的清水,撒入一些鹽,,大火燒開(kāi),,待到蒸鍋水汽裊裊,遮人眼眸,,單手拎起南瓜蒂丟進(jìn)鍋里,,蓋上鍋蓋擰緊。
“42分鐘,!”
定好時(shí)鐘,,鄭源拿起小麥穗,放到案板上,,銳鱗刀刀尖輕點(diǎn),,小麥一粒粒的落下,發(fā)出清脆的聲響,。
沒(méi)一會(huì)銀色的麥粒在桌子上堆積起來(lái),,因?yàn)檫€有外殼保護(hù)所以動(dòng)作不用那么輕柔,直接把麥粒掃到一個(gè)大碗,冰塊凝結(jié),,在桌子上形成一個(gè)固定麥粒的形狀,。
鄭源小心翼翼切開(kāi)外殼,濃郁的小麥香氣直接爆開(kāi),,圍繞在鄭源的鼻尖,。
“真是有沖擊力的香味啊,!”
鄭源眼神熾熱,,口水分泌。
小麥粒去殼很麻煩,,待到鬧鐘響起也只處理出了約400克的小麥,。
端出南瓜,此時(shí)的堅(jiān)硬南瓜溫潤(rùn)如玉,,蜜黃色的外殼好像上好的羊脂玉一樣,,刀切入南瓜殼就好像切黃油一樣沒(méi)有絲毫阻力。
香氣爆發(fā),!
濃郁的南瓜香氣盈滿了整個(gè)廚房,,卻沒(méi)有蓋住小麥的香氣,反而兩者相輔成助,,小麥的香氣也被激發(fā),,令人食欲大增。
把南瓜切成均勻的八塊,,鄭源拿出深埋紅豆鐵,,在之前蒸鍋剩下的水里加入涼水,用系統(tǒng)觀察,,待到溫度合適,,一粒粒的深埋紅豆鐵沉入,再加入熱水,,保持溫度,。
始終用系統(tǒng)觀察水溫,涼了就加入開(kāi)水,,34分鐘以后,,在清脆的鈴聲中鄭源長(zhǎng)舒一口氣。
原本渾然一體的紅豆鐵表面上裂開(kāi)一道黑色的縫隙,,鄭源趕緊取出,用刀尖插入,,一轉(zhuǎn),。
紅豆那甜的溫柔的香味也加入了南瓜與小麥,組成了甜味的交響曲。
鋒利的刀鋒剁碎了小麥,,用刀切塊的南瓜一點(diǎn)點(diǎn)刮下肉泥,,網(wǎng)絡(luò)狀的經(jīng)脈留在桌上,然后被鄭源拋棄,,留下那冒著熱氣的南瓜泥,。
小麥粉加入五個(gè)十黃蛋,30克甜奶蜂蜜,,10克鹽和所有近有300斤的南瓜泥,,僅有400克的合金小麥粉展現(xiàn)了合金般強(qiáng)勁的粘合力,隨著攪拌南瓜泥變成絮狀,,下手按壓成團(tuán),,蓋上保鮮膜。
拳頭大小的面團(tuán)里封住咸蛋黃大小的紅豆沙,,按壓成餅,,鍋中熱油。
直接下鍋油炸,,巴掌大的南瓜餅在油鍋中沉浮,,表面浮現(xiàn)類似魚(yú)鱗的凸起,3分鐘以后好像金子一樣的南瓜餅被鄭源撈出,。
......
“吃飯啦,!”
拿著巨大的托盤(pán),金色的南瓜餅堆積成了小山,,香甜的氣息傳遍了每一個(gè)角落,。
“來(lái)啦來(lái)啦!”
小梅一聽(tīng)到吃飯的鈴聲笑容便不受控制的浮在臉上,,梅爾克也放下手里的鐵錘,,抱起小梅下樓。
“感謝這個(gè)世界上的所有食材,,我開(kāi)動(dòng)了”
所有人都坐在桌子旁,,眼神熾熱的看著南瓜餅,那金色柔軟的南瓜餅冒著熱氣,,香甜的香味引人口水流出,。
“好好吃!”
軟糯香甜的南瓜餅皮有著充足的南瓜香味,,外殼經(jīng)過(guò)油炸帶上絲絲脆意,,細(xì)細(xì)品味間蛋黃的香味和蜂蜜的香味也涌現(xiàn),還有牛奶般的香味回味,。
內(nèi)里深紅色的紅豆沙甜的驚人,,黏在舌頭上面,卻不發(fā)膩,與外皮的香味結(jié)合,,讓人根本停不下來(lái),。
“一點(diǎn)都不油!甜的同時(shí)卻不令人發(fā)膩,,非常好吃,!”
梅爾克細(xì)細(xì)品味完南瓜餅給出了評(píng)價(jià),小梅埋著頭大口吃起,,就算內(nèi)部的紅豆沙還很燙,,也阻止不了她干飯的步伐。
“真是美味??!”
吃完一個(gè)南瓜餅后鄭源長(zhǎng)舒一口氣,肌肉瞬間鼓起,,制作南瓜餅的幾樣食材都是滋補(bǔ)且營(yíng)養(yǎng)豐富的,,這令鄭源的美食細(xì)胞又進(jìn)化了!
“不夠,!”
細(xì)胞進(jìn)化中急需的營(yíng)養(yǎng)讓鄭源陷入饑餓,,瘋狂拿起南瓜餅往嘴里塞,幾乎是一口一個(gè)的速度讓餐盤(pán)下降速度極快,。
“不行,!給找個(gè)人過(guò)來(lái)看一下,這種細(xì)胞進(jìn)化速度太古怪了,!”
看著鄭源細(xì)胞又進(jìn)入消化狀態(tài),,梅爾克眼中疑云密布,美食細(xì)胞是很難進(jìn)化的,!就算是攝入適合的食材也不應(yīng)該進(jìn)化次數(shù)如此頻繁,,而且進(jìn)化實(shí)力提升幅度很小,!
......
“一龍,,找個(gè)懂美食細(xì)胞的人來(lái)我這里!”
“你哪位,?”
“我?。∶窢柨?,你怎么會(huì)聽(tīng)不出來(lái)我的聲音,?”
“d(?д??)!”
據(jù)回來(lái)IGO事務(wù)長(zhǎng)梅田所言,,那一天的一龍都坐在沙發(fā)之上,,張著嘴巴一副無(wú)比震驚的表情,。
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兄弟們這么照顧咸魚(yú),我也不能小氣,,周六周日我命不要了,,加更。,。,。兩章至少!