今天,，鐵漢和阿雅跟著二哥去打完谷子的田里,，摳黃鱔捉泥鰍,。

　　鐵漢很興奮,，因為是第一次，阿雅則是年年都會去的,，拿著個小木桶跟在二哥后面……

　　深秋的稻田里,，早稻已完全收割完，稻樁密密麻麻的排列著,，放了水的田還沒完全干透,，濕漉漉的，有許多地方還有水洼,，田埂邊,，淤泥里，有一個個圓圓的小孔,，在不規(guī)則的鋪著,。

　　“今天的夜飯菜又有豐盛的了！”

　　二哥在那些小洞前蹲了下來,，他跟鐵漢說,，這就是鱔魚的洞了，你得仔細瞧瞧,，有的洞口是很隱蔽的,，是躲在稻樁根部的，這是鱔魚的進洞口,，而離它不遠的,，有著白沫看起來滑滑的那個較大的洞,，是它的出洞口，洞口處如果有新鮮裸淺的泥跡印,，那表示鱔魚正在里面休息,，這時，你得屏住呼吸,，別鬧出大動靜,，鱔魚是很敏感的，它能分辨出各種不同的聲音,，也能快速感知危險的來臨,，如果一旦感覺自己有危險，馬上就會閃電般逃走,，鉆入另外更深的泥里躲藏的。當發(fā)現(xiàn)它蹤跡時,，你動作要快,，下手要狠，雙手齊用,，一只手的食指伸進它的進洞口,，慢慢的往里摸，往里趕,，正在休息的鱔魚會被聲音驚動,，一溜煙逃跑，這時,，你的另一只手則要在出洞口,，用中指和食指大力卡住它，然后兩手匯合把它捉住,，這時的鱔魚很兇,，會咬人的，它在用力的掙扎和反抗,，涼絲絲的身子還會像蛇一樣纏著你手的,，你得別心軟，抓住它后盡快往地下用力擊打,，它被打暈了,，也就不靈活了，你再把它丟進桶里,，它也翻不起天了……也有很狡猾靈活的鱔魚,，它在受驚后也不從出洞口出去，它還有另條路徑,，或突然改變方向,，這時你得手腳并用了，用腳猛踩堵住它的去路，這時人也很容易失去重心……

　　“我知道了二哥,，怪不得你每次抓鱔魚都要坐泥水里?。　?p>　　阿雅淘氣的笑了起來,，二哥不好意思的笑了,，鐵漢也開心的笑了起來。

　　鐵漢搜尋著大洞準備出擊,，他說要整條大的,。水溝處，一束大的稻樁底下,，隱蔽著一個食指粗的圓洞口,，在不停的往外冒著水泡，鐵漢悄悄的仔細搜尋著,，沿著水溝前面一米處,，有一個大拇指粗的洞口赫然出現(xiàn)眼前，鐵漢興奮的臉憋的通紅,，他粗大的手指迅速的從洞口摸進去,，左右手同時發(fā)力，一摳一堵,，雙管齊下,，動作一氣呵成！

　　“小妹,，小妹,，大的，一條大的,！”

　　掙扎撲騰的大黃鱔憤怒的扭動身子,，拍打著泥水灑了他滿嘴滿臉，他卻像沒事兒一樣高興的朝她大喊,！

　　你看這傻的,，她跑了過去！

　　“哥,，你都喝了泥巴水了……”

　　她給他嘴角反復的輕擦著,，嗔怪的看著他，

　　“沒事,，這泥水里有貨肥著呢,，喝了有營養(yǎng)！”

　　他大笑起來,，開心,，第一次抓鱔魚,，抓到這么大的，他提起來向她炫耀,，噢,，足有炒菜的鍋鏟柄那么粗呢！

　　“小妹,，它會逃的,，我得把它穿起來！”

　　他從田坎上扯下一小叢拔茅,，把它穿了起來,，大鱔魚已完全沒了剛才的囂張樣了，他把它放在桶里,，這樣就保險了,。

　　比起摳黃鱔，捉泥鰍就容易多了,。淺泥水里的泥鰍入土是不深的,，也很容易捉，只要在有許多小小洞的地方,，用鋤頭挖出一條溝來，然后,，把稻樁一個個的拔出來,，稻樁下面的淤泥處是它們最愛的地方，隨著稻樁的越拔越寬,，泥鰍兒也越來越多,，一條，兩條,，大的,，小的，長相出奇,，黑不溜秋的,，還長著胡須，在那兒又蹦又跳的,，像一群淘氣的小老頭……它們隨著溝兒溜著,，田里剩余的水往溝里匯聚，這時,，你可以用撮箕放在水溝下游處,，要斜著放口朝下，要用力按到稀泥處,，避免被泥水沖倒,，一切就緒后,，一人在溝上面赤著腳在稀泥里走動，把泥鰍往撮箕處趕,，反復幾次,，就可以抬起撮箕撿泥鰍了，也足夠你一家的夜飯菜了,，當然,，你不想趕想用手捉也可以，在拔出稻樁的那一瞬,，你得趕緊的雙手合攏,，慢慢的包抄，把它們捧在手掌心里,，趕快的捉住,，而滑溜調皮的它們總會滑出你的手心的，你可別惱,，得有耐心,，再來一次，比上次更小心的捧起它……

　　夕陽西下了,，木桶里大黃鱔與泥鰍兒,，跟著哥哥和妹妹回家了……不用說，今晚的山珍一定是美味的……