作為京城風(fēng)味小吃的炒肝,，是把新鮮豬肝和肥腸煮熟后,，倒入醬油后，最后用淀粉勾芡,。因此,，濃稠的炒肝雖然算作湯品,，但不是解渴用的。

　　順著碗邊喝一口,，確切地說(shuō),，是“吃”上一口。軟糯的肥腸和可口的豬肝,，以及濃郁的蒜香,，就充滿了口腔。

　　兄妹倆吃了飯,，相互拍拍肚皮,，表示吃飽了、吃好了,、吃撐了,。

　　說(shuō)笑著離開(kāi)小飯館，兩人走回芙蓉胡同,。

　　先回去3號(hào)院,，看看放在小廚房里的各樣?xùn)|...