何雨梁在回到四合院前從空間里用布袋,,裝了一些干蘑菇,,就往家里走,,進(jìn)了四合院,,還好前院和中院沒人,,在進(jìn)家門前何雨梁迅速用空間把布袋里的干蘑菇換成裝滿肉的盆子,就進(jìn)家門,傻柱已經(jīng)煮好了米粥,,把盆放桌子上,把脆皮五花肉拿出用刀給剁成小塊,,再調(diào)好沾汁,。
讓傻柱給聾老太太,,把鍋包肉和一個(gè)豬蹄送去。自己叫上雨水吃飯,,熱的脆皮五花肉還是很好吃的,,就是吃多比較膩。但是就著大蒜和大蔥吃就不膩了,。
雨水吃的嘴膀子鼓鼓的,,可愛極了。肚包肉用辣椒油的醬汁沾下吃,,不比羊肉的肚包肉差,。
今天這么多肉就被3人吃了,問傻柱:“味道不錯(cuò)吧,?!鄙抵氐溃骸班牛懿诲e(cuò),?!?p> “明天,把這兩個(gè)菜做一遍,。會(huì)做嗎,。”
“已經(jīng)都看明白了,,應(yīng)該沒問題了,。”
第二天上午和傻柱兩人一起去婁正道家,,準(zhǔn)備晚上的生日宴,,做正宗的譚家菜很是繁瑣的,所以必須上午就開始準(zhǔn)備,。今天婁曉鵝也在家,,她和傻柱年齡相仿,所以一直纏著傻柱給她偷偷的弄點(diǎn)好吃的,。
晚上開了兩桌,,由何雨梁親手?jǐn)[盤,那放在一個(gè)個(gè)盤子里的菜是相當(dāng)?shù)钠?。菜的味道也得到大家的一致好評,!
晚飯過后和婁正道家里人打了聲招呼就帶著兩個(gè)飯盒的菜回家,這是給雨水準(zhǔn)備的,,是事先就留著的,,可不是剩菜,何雨梁可不會(huì)吃別人的剩飯剩菜的,,給家里人也不行,。
第二天正常上班,中午飯讓傻柱掌勺,,他在一旁指點(diǎn),。剛過中午飯,某師文工團(tuán)胡團(tuán)長和后勤處的李主任找到廠里給何雨梁送來了感謝信,。楊廠長和李副廠長向李主任了解過后才知道,,何雨梁給人家送了5匹布,都狐疑的看著何雨梁,,何雨梁只好解釋道:“這不鄭廠長白給我,,50匹次品布,老百姓對印花了的布匹還特別喜歡,?!?p> 李主任偷偷的告訴何雨梁讓他和他們一起去軍區(qū),孔首長想見他,,李主任和胡團(tuán)長是帶任務(wù)來的今天是一定要帶他過去,。
何雨梁一陣頭大,找了個(gè)借口,,只好向楊廠長說明軍隊(duì)一定要請他過去,。楊廠長痛快的同意了。
李主任他倆是開著吉普車來的,,起先何雨梁很是好奇這50年代的吉普車,,可坐了一會(huì)兒就受不了了,這車比他開的貨車還顛,。
吉普車沒去軍區(qū),,來到了京城一個(gè)軍區(qū)大院,這邊門衛(wèi)檢查的可是很嚴(yán)格的,。進(jìn)入后在一個(gè)小別墅前停下,,胡團(tuán)長讓何雨梁自己下車,說道:“首長在家等你,,我們要回去了,。”何雨梁不解的問道:“你們不進(jìn)去啊,,那我等下自己走回去?。俊?p> 正說話間一個(gè)年輕的軍人走了出來,,來到車前和胡團(tuán)長他們敬了一個(gè)禮,,對著何雨梁說道:“首長讓你進(jìn)去?!?p> 何雨梁只好跟著進(jìn)了別墅,,別墅客廳除了沙發(fā)座椅,,其他的任何裝飾用的花瓶啥的都沒有,何雨梁心想,,孔捷就是個(gè)大老粗,,肯定不會(huì)有這些文雅的東西,不過這樣還更像一個(gè)軍人的做派,。
孔首長龍行虎步的走到客廳,,看到何雨梁在哪里亂想著什么,故意大聲的說道:“你個(gè)小兔崽子,,又被我逮到了吧,。哈哈?!?p> 何雨梁被嚇了一跳,,撇了撇嘴說道:“孔首長你找我來干什么?!?p> 孔捷也沒生氣說道:“當(dāng)然是找你來給我做頓飯啊,,我可把你調(diào)查清楚了,你做菜非常好吃,,我也想嘗嘗,。”
何雨梁不解的說道:“你就不怕有人說您,,利用自己身份行個(gè)人主義,,和享樂主義?!?p> 孔捷生氣的吼道:“放屁,!我讓我自己的小朋友給我做頓飯就享樂了。我就讓說話的人,,所有事都自己干去,。吃喝拉撒,穿衣住行都讓自己干,,穿別人做的衣服就批評他剝削,。看他還能活得了不,?!?p> 何雨梁只好說道:“現(xiàn)在都下午1點(diǎn)多了,做中午飯?zhí)砹?,晚飯又太早,。?p> 孔捷說道:“我等你做飯,,到現(xiàn)在都沒吃午飯,。留著肚子吃你做的好吃的,。你最好做的越香越好,就在院子里支個(gè)鍋?zhàn)?,把隔壁鄰居的老家伙們都饞的流口水,,在家坐不住最好,小劉你去外面壘個(gè)簡易的灶,,再把院門給我鎖死,讓人進(jìn)來你看我不收拾你,?!?p> 高高興興的拉著何雨梁來到廚房,里面有半只野豬,,還有一整只羊,。就說道:“你想怎么做就怎么做,不過一定要香,,越香越好,。”
何雨梁檢查了一下,,廚房里的佐料,,說道:“沒洋蔥,沒孜然,,沒有很多佐料,。”
孔捷說道:“你例個(gè)單子,,讓小劉去大院食堂拿去,。”
何雨梁說道:“這里面有些佐料可能食堂沒有,,要做的香和好看,,就得要比如七里香和梔子,你們食堂還真不一定有,。得去中藥鋪,。我先寫一個(gè)單子,如果食堂沒有讓小劉先把東西送回來再去中藥鋪買,,這樣可以節(jié)省時(shí)間,,您肚子也應(yīng)該餓了吧?!?p> 孔捷高興的說道:“對,,一定要做的香和好看?!?p> 何雨梁把寫的單子給孔捷警衛(wèi)員小劉,,自己開始整理野豬和羊,。
孔捷也不在廚房看何雨梁整野豬,自己去院子里壘灶去了,,何雨梁見沒人,,把野豬放空間,沒2分鐘,,就把野豬給骨肉分離和把野豬皮也整張割了下來,,放在一個(gè)大桶里用水泡著。又把羊弄空間,,把羊毛清理干凈,,在羊身上劃了很多刀。放一旁,,再把蔥姜蒜酒胡蘿卜都倒羊身上,,先腌制著等洋蔥。
小劉一會(huì)就回來了,,其他的都有,,就是少幾樣除野豬腥臭味和增香的調(diào)料,用的還是后世的增香配料法,。
小劉開車出去買去,,何雨梁就在廚房先把有的準(zhǔn)備了一番,炒制的炒制,,用白酒泡著的先泡著,,把紅酒曲米用水泡出紅色,再涂抹在羊身上,。糖色也弄好了,,就把鍋啊什么的弄到院子里。