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首頁(yè) 古代言情

嬌俏廚娘傻王爺

第四十八章

嬌俏廚娘傻王爺 愛(ài)吃奶油的喵喵 2384 2021-10-05 17:06:00

  “不是面?”醇親王又吃了一口,,是比尋常的面條光滑勁道許多,但是從外觀(guān)看確實(shí)是面條沒(méi)錯(cuò)?。窟B一旁見(jiàn)多識(shí)廣的久保都不禁往碗里多瞄了幾眼,。

  “是的,,此物名為過(guò)橋·米線(xiàn)!”趙墨抿了口茶,,一副說(shuō)書(shū)先生要開(kāi)書(shū)的模樣,。

  “這過(guò)橋米線(xiàn)源于滇南,。相傳,滇南有南湖,,湖心有島,昔有一位秀才天天到島上讀書(shū),,其妻天天送飯上島,。丈夫埋頭苦讀,常常忘記吃飯,,日漸消瘦,,妻子就殺了家中老母雞為其補(bǔ)養(yǎng)身體。母雞燉好后,,妻子上島送給丈夫,,過(guò)了好久,妻子見(jiàn)丈夫埋頭讀書(shū),,飯菜已涼,,雞湯卻還是熱的。原來(lái),,雞湯上一層厚厚的雞油起到了保溫的作用,。聰明的妻子由此發(fā)明了把米線(xiàn)下進(jìn)油湯的方法。此事傳為美談,,人們就紛紛效仿食用,。因?yàn)槠拮铀惋埖谋亟?jīng)之路是與小島相連的一座小橋,這種米線(xiàn)就有了一個(gè)好聽(tīng)的名字——過(guò)橋米線(xiàn),?!?p>  “原來(lái)如此!”不知不覺(jué)間一碗米線(xiàn)已全然下肚,,醇親王道:“那你是如何得知,?”

  “臣妾近日新得了一本《滇南游記》,由于此書(shū)作者十分喜愛(ài)美食,,便在書(shū)中將各種滇南特色美食的做法講解的十分詳細(xì),。這米線(xiàn)的食材最易收集齊全,故事也非常感人,,我與豆蔻今日參照試做了一下,,味道果然很好,便特意留了一碗請(qǐng)王爺嘗嘗,?!?p>  “墨兒有心了!本王也有美食要送給你品嘗,?!?p>  “是嗎,?什么好東西?我從前吃過(guò)嗎,?”一聽(tīng)到美食趙墨立馬雙眼放光,,豆蔻在她身后暗自吞了屯口水。

  久保將一個(gè)淡綠色的正方形盒子遞給醇親王,,醇親王放在趙墨面前,,趙墨伸手就要拆,醇親王卻伸手按住盒子道:“你且猜一猜此中為何物,?”

  趙墨湊到盒子上像只小貓一樣嗅了嗅,,又拿起盒子輕輕搖了搖道:“團(tuán)子?大福,?”

  “打開(kāi)來(lái)看看,。”醇親王微笑道,。

  趙墨伸手將盒子打開(kāi),,內(nèi)里便呈現(xiàn)出來(lái)黑、白,、紅,、綠四個(gè)圓滾滾的團(tuán)子,“喲,,好精致的團(tuán)子,!”

  “是茶果!”

  “茶果,?為何四個(gè)不同顏色,?”

  “此為是非因果?!?p>  “哇,,好有禪意啊,!”趙墨指著黑白紅綠依次說(shuō)道:“是非因果,?”

  醇親王道:“你且嘗了再與我說(shuō),何為是非,,何為因果,!”

  趙墨也不推辭,拿起黑色咬了一小口,,細(xì)細(xì)品了品道:“黑芝麻,、核桃仁、黑糯米做的皮!”

  將黑色茶果放回盒子里,,喝了一口茶清口,,又拿起白色茶果咬了一口,品了品道:“白芝麻,、山藥,、白糯米做的皮!”

  將白色茶果放回盒子里,,清口,,再拿起紅色茶果咬了一口,稍等了一下道:“紅棗,、花生、紅糯米做的皮,!”

  拿起最后一個(gè)綠色的茶果,,咬了一口,贊嘆道:“這個(gè)最妙,!”

  豆蔻探頭問(wèn):“為何,?”

  “這里面是豬肉風(fēng)干制成的肉蓉,又加了芝麻,,前面三個(gè)茶果皆為甜口,,假如一個(gè)人一口氣吃了三個(gè)甜口的茶果,就算有茶來(lái)調(diào)和也未免會(huì)腹中泛酸,,這時(shí),,吃到這個(gè)咸口的茶果便是久旱逢甘霖、他鄉(xiāng)遇故知的感覺(jué),!”趙墨嫩白的手指捏著綠色的茶果贊嘆道:“最妙的是它的皮,!”

  “皮?”若不是醇親王在場(chǎng),,豆蔻早就撲上來(lái)一樣咬一口喂肚里的饞蟲(chóng)了,!

  “對(duì),它的皮是青艾草磨成汁水再與白糯米磨的粉混合制成的,,這心思和功夫都非尋常廚師能有的,!”趙墨將綠色茶果放回盒中問(wèn)道:“王爺,臣妾說(shuō)的可對(duì),?”

  “墨兒果然好品味,,幾乎全中!”醇親王由衷稱(chēng)贊,,原以為趙墨整天搗騰吃食就是圖好玩,,沒(méi)想到她是真喜歡而且很用心!

  “幾乎?”趙墨不解,,又把四個(gè)茶果挨個(gè)看了一遍,,也沒(méi)看出個(gè)所以然來(lái)。

  “這茶果是素食,,故而沒(méi)有肉蓉,。”醇親王解釋道,。

  趙墨把綠色茶果里面的餡料捏出一點(diǎn)點(diǎn)用指尖上搓了搓,,聞了聞道:“確實(shí)!不過(guò)這做法也太精妙了,!”

  “?。空娴牟皇侨馊??”豆蔻驚訝,,小姐的金舌頭還有嘗錯(cuò)的時(shí)候?

  “這是豆腐,!不過(guò)做法極為繁復(fù),,我之前在《素齋札記》上看到過(guò),要將韌豆腐切大塊在菌菇吊出的素高湯中小火煨制十二個(gè)時(shí)辰讓其入味,,再加蔥姜,、香料、鹽巴,、醬油,、蔗糖炒至半干,放入架上徹底風(fēng)干,,這種制法便能讓豆腐具備肉的香味,,許多素齋館的素肉菜品皆是豆腐代肉!若是做這樣的茶果餡料還要再粗磨成蓉才行,,是以非常耗費(fèi)人力和時(shí)間,!”趙墨侃侃而談,醇親王再次認(rèn)識(shí)到她真的不是貪玩而已,!

  “這么復(fù)雜,,為什么不直接吃肉呢?”豆蔻聽(tīng)的頭都暈了,,費(fèi)這么大勁就為了做一鍋假肉,?下雨沒(méi)打傘,腦子進(jìn)水了吧,?

  “這是為了齋戒或者佛教修行之人準(zhǔn)備的,!也有些惺惺作態(tài)之人亦會(huì)如此!”趙墨不以為然,想起舊時(shí),,秦氏偶爾去寺廟吃齋念佛,,回來(lái)又躲在房里猛啃豬蹄的樣子!

  醇親王被趙墨的爽直逗笑,,確實(shí)有很多人吃齋念佛掛在嘴上,,有事無(wú)事便要去廟里吃齋念佛,又有幾個(gè)是真心向佛的呢,?不禁問(wèn)道:“那是非因果你可辨明,?”

  趙墨指著茶果道:“黑為是、白為非,、綠是因,、紅是果?!?p>  “哦,?何以見(jiàn)得?”這不正好和玲瓏所講的完全相反嗎,?

  “原本世間險(xiǎn)惡,,是為黑,,人人卻都想著粉飾太平,,是為白,不論花草樹(shù)木都是先有綠葉,、再有紅花,,所以綠是因、紅是果,?!壁w墨解釋的頭頭是,卻與原解背到而馳,。

  “每次聽(tīng)墨兒言論,,總能讓本王頗有毛瑟頓開(kāi)之感,實(shí)是喜不自勝,!”醇親王拱手道,。

  趙墨同樣拱手嘻嘻笑道道:“同喜!同喜,!哈哈,!”

  豆蔻探出豎著兩只小犄角的大腦袋問(wèn):“王爺,小姐,,你們說(shuō)完了嗎,?這個(gè),我可以嘗嘗嗎?”

  趙墨和醇親王相視而笑,,趙墨道:“吃也可以,,你倒說(shuō)說(shuō)看,這是非因果何為主,?何為次,?”

  “王爺、小姐,,豆蔻只是一個(gè)小丫鬟,,沒(méi)你們那么高的學(xué)問(wèn),對(duì)于我來(lái)說(shuō),,你就是主,,你的是非就是豆蔻的是非,你的因果就是豆蔻的因果,!”

  “哎呀,,你個(gè)臭丫頭!別的本事不見(jiàn)漲,,拍馬屁的功夫是越來(lái)越深了,!”

  “那我拍的舒服不?可以吃了吧,?”

  “吃吧吃吧,!哈哈!”

  “謝王爺,、小姐,!”豆蔻一溜煙兒的端著盒子跑出去了,久保也識(shí)趣的退了出去,,留下趙墨和醇親王相對(duì)而坐,,兩人心里都怪怪的。

  醇親王和趙墨都在思考同一個(gè)問(wèn)題:“王爺,、小姐,,怎么聽(tīng)都不像兩口子!”

  “明日讓久??纯唇o豆蔻賞些什么,!”醇親王心想。

  “這臭丫頭再不好好長(zhǎng)記性改稱(chēng)呼就不給她東西吃,!”趙墨心想,。

  打定主意的兩人相視一笑,舉杯道:“喝茶,!喝茶,!”

  圓月當(dāng)空,,后花園馬廄旁,奕星一聲嘶鳴,,仿佛在說(shuō):“追影你小子不要心情不好就來(lái)給我刷毛,!我的鬃毛都快讓你小子刷禿了!你賠我的毛,!”

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