第七十一章 第一頓炸雞(求收藏,,推薦票!)
“好熱鬧啊,都在參加培訓呢?”
陸云謙走進餐廳,看到詹姆斯站在前臺,,正在給員工培訓講解,便是朗聲笑道。
詹姆斯回頭看到老板來了,,趕忙朝他點頭,“陸總,!”
“辛苦了,,詹姆斯!”
“陸總見外了,,這是我們的職責,?!?p> 在米國,即便是像詹姆斯這種肯德基副總裁,,也沒有與陸家少東家見面合作的機會,。
說白了,在米國,,像陸家這種依靠‘船長’起家,,并建立起屬于自己的銀行,與摩根金融世家分霸米國銀行業(yè),,與洛克菲勒聯(lián)手經(jīng)營石油公司,,還參與了安德魯?shù)匿撹F帝國建造。
其家族財富早已經(jīng)凌駕米國土著豪門家族,。
到龍國來之前,,他們就調(diào)查到陸家已是百年家族,財力非同小可,,是他們肯德基都得罪不起的大資本勢力,!
否則,以肯德基創(chuàng)始人在全世界的分店開拓勢頭,,又怎會割讓亞洲區(qū)的龐大人口市場呢,?
了解到這一點,詹姆斯對陸云謙的敬佩就更加的深刻,。
聽到后廚培訓師的說話聲,,頓時說道:“陸總來的正好,我們后廚今天也開鍋了,,要不要嘗嘗您家寶貝嬌妻親自腌制,、烹炸的炸雞?”
“哈,?你是說我老婆正在里面做炸雞,?”
詹姆斯一邊指導員工接甜筒,客氣點頭,,“是的,。”
“行,,對了,,除了炸雞,還有別的吃的嗎,?比如薯條,,雞翅,可樂什么的,?”
“您說的這幾樣,,今天都有,!那么請陸總稍后幾分鐘……”
陸云謙點頭,他站在柜臺前,,看了看柜臺里面正在接受培訓的幾名年輕員工,,“我能進后廚看一眼嗎?”
“呃……可以,,您戴上帽子就可以進來參觀,。”
黎貝卡就像回到自己家一樣,,早已進了柜臺,,從柜臺下面的紙箱里面取出兩只帽子,一只遞給陸云謙,,“陸總,,戴上帽子就可以進來了?!?p> “好,。”
陸云謙想給小嬌妻一個驚喜,,也沒讓人事先通知后廚,。
戴上帽子,跟著黎貝卡大咧咧的走進后廚,。
廚房里面,一股香酥油炸的味道,,就是那種香辣雞翅,、上校雞塊、勁脆雞腿堡,、原味雞……美味,、香酥、可口的炸雞,,讓人回味不盡,,百吃不厭。
殊不知,,大老板突然來視察餐廳的消息,,早已在后廚傳播開了。
程嫣聽說陸云謙來餐廳了,,有點心虛,,“他……今天怎么來餐廳了?”
“嘿嘿嘿……老板娘,,大概是老板想你了吧,?!币粋€女服務員笑嘻嘻的諂媚道。
“哼,!我忙著呢,,哪有空接待他!”程嫣撇嘴道,。
她站在油炸鍋子的小隔間,,旁邊還有幾名后廚員工跟著學習,培訓老師則是手里拿著培訓課間,,站在課間門口盯著,。
很快,就聽到外面的員工神色惶急地奔進來,,急忙道:“你們都準備一下,,老板要進后廚參觀!”
“他,、他,、他進后廚來干什么?”
聽說陸云謙要進來參觀,,程嫣的手都發(fā)顫了,,心情頓時忐忑的一批。
很擔心自己做的不夠標準,,被男人當眾無情嘲諷,。
“沒事!你們都正常培訓,,老板只是進來參觀,,不會干擾我們的培訓?!迸嘤枎煾呗曊f道,。
半分鐘后,陸云謙才剛冒出一雙眼睛,,就朗聲笑道:
“哎呀,!嫣嫣,你會做炸雞了,?”
不知是靠近炸鍋的緣故還是怎么回事,,程嫣整張臉紅通通的。
叫人見了很害羞,,又十分緊張,。
后廚所有人齊刷刷地朝陸云謙行禮,“陸總好?!?p> “好,!好!大家都辛苦了,?!?p> 陸云謙和員工們都打了招呼,走到隔間門口,,看到程嫣秀氣的鼻子上沾了些白色面粉,,一雙手也是沾了不少面粉,看起來真的像在肯德基后廚做工作的女性,。
跟在程嫣身旁學習炸雞的幾名員工,,早已從小隔間退出來,問候了老板和黎貝卡之后不約而同退到遠遠的地方,,好奇地圍觀老板和老板娘說話,。
程嫣緊抿著唇,心口怦怦怦亂跳,。
看了看炸鍋的倒計時,,扭頭說道:“還有兩分鐘,就能吃到我做的炸雞了,?!?p> …………
在黎貝卡介紹下,陸云謙在后廚轉(zhuǎn)了一圈轉(zhuǎn)身出去了,。
衛(wèi)紅聽說陸云謙到餐廳來視察,,拿著文件從二樓辦公室跑下來,見到對方的第一句話就是,,“今天那邊的合約都簽好了么,?”
“妥了!本來領導們想讓我陪著去館一逛馬路,,被我拒絕了?!?p> 陸云謙爽朗的笑了笑,,走到一張餐桌旁坐下。
衛(wèi)紅也跟著走過去坐下,,把手上的文件遞過去,,“詹姆斯的意思呢,咱們得自己搭建一個作坊,,來進行雞的處理,,因為現(xiàn)在才開第一家餐廳,就近在店內(nèi)設置一個宰雞的房間……”
接過文件,陸云謙將文件匆匆瀏覽了一遍,。
這時,,黎貝卡指導一名女員工,端著托盤過來,。
“陸總,,你們先嘗一嘗味道吧,看看咱們的炸雞怎么樣,?!?p> 女員工十分緊張的將托盤放在兩個男人中間的餐桌上,托盤里面有香辣雞翅,、上校雞塊,、勁脆雞腿堡、原味炸雞,,薯條,,還有兩杯小可樂……
陸云謙眼前一亮,聳了聳鼻子,,看向衛(wèi)紅,,“兄弟!這就是把你騙回來能給你的美味,!”
“誰都像你這么幼稚?。俊?p> 衛(wèi)紅沒好氣笑了笑,,拿起一塊香辣雞翅,,咬了一口,“嗯……味道還是在米國吃到的那個味兒,?!?p> “對!炸雞一如既往地美味,、香酥,、可口,讓人回味不盡,,百吃不厭,。”
兩個男人在幾十雙眼睛注視下,,大快朵頤,,很快將托盤騰空了。
程嫣從后廚出來,,看到陸云謙和衛(wèi)紅已將托盤里面的食物一掃而空,,微微吞咽著唾沫,“好吃嗎?”
“好吃,!太好吃了,!你吃過了沒?”
“還沒呢……”
陸云謙:“……”
頓時有一種loser老公的感覺,。
這要是小嬌妻回到娘家,,告訴她媽,老丈母娘會不會覺得這女婿不疼人???
陸云謙有點羞愧,早曉得程嫣還沒吃過,,就喊她出來一起吃,,從她的表情就可以看得出來很想嘗一嘗。
他抹著嘴,,嘿嘿笑道:“對不起啊,,聽說你們培訓快一周了,我以為,,餐廳里面的員工全部都已經(jīng)嘗過炸雞味道了呢,。”
黎貝卡趕忙解釋道:“陸總不必擔心,,今天就會安排大家都嘗一嘗咱們餐廳的所有食物,。”
陸云謙點了點頭,,目送小嬌妻有些失望的轉(zhuǎn)身走進后廚,。
“對了,你剛剛說什么來著,?要把宰雞的房間弄到餐廳來,?”
衛(wèi)紅擦了擦嘴,點頭道:“如果不弄到餐廳,,那就需要在外面,,或者是跟農(nóng)貿(mào)市場賣雞的合作,并讓他們按照咱們餐廳的規(guī)格,,把雞宰殺之后,,再加工分類出雞塊、雞翅等等,。”
“你等一等,,我想想啊,,這個確實是個問題!”
陸云謙琢磨片刻,上一世,,肯德基是有專門的上游供應商,。
養(yǎng)雞的,加工的……
跟門店是徹底分開了的,,這樣也能確保餐廳內(nèi)的潔凈用餐環(huán)境,。
如果把加工雞肉的地點弄到餐廳,不得一股子血腥味和腥臊味兒么,?
如此一想,,陸云謙當即否定了這個設想。
“這樣吧,!咱們自己建一個雞肉加工作坊,,讓所有養(yǎng)雞戶直接把雞都送到加工點,你覺得怎么樣,,黎貝卡,?”
黎貝卡游泳托盤端著幾個小紙杯過來,里面是剛剛員工練習打出來的冰淇淋杯,。
“陸總,,要吃冰淇淋嗎?”
“我的個姥姥呀,!這么冷的天,,你們還賣冰淇淋?誰會買啊,?!?p> 陸云謙當即打了個冷顫,從托盤里面取出一只紙杯,,用小勺舀了一勺送進嘴里,,甜甜的冰淇淋瞬間融化。
詹姆斯也過來坐下,,和他們一起吃冰淇淋,。
“如果是另外建立加工點,那現(xiàn)在就著手辦這件事吧,!”詹姆斯說道,。
“兄弟,前段時間你去跑農(nóng)貿(mào)市場,,有沒有看到這種合適的地點,?”
衛(wèi)紅也吃著冰淇淋,抬頭看了陸云謙一眼,,“沒看到,,應該要另外找地方,,如果現(xiàn)在咱們自己的大樓蓋好了,就可以不用到處去找,?!?p> “蓋樓也沒這么快!那就另外找地方吧,,還得找加工雞塊的員工對吧,?”
黎貝卡點頭,“招人的事情不難,,交給林然就可以,。”
陸云謙心想,,今天過來的還真是時候,。
這么多事,真要是交給小嬌妻哪里做得下來,?
還的是他過來,,督促大家把開業(yè)之前的每一項事情落實。
“那就這么敲定了吧,!餐廳開業(yè)之前,,必須要把加工點建起來,確保餐廳開業(yè)之后,,有雞肉可炸,!然后,一些用不到的雞肉部位,,就賣給農(nóng)貿(mào)市場宰雞店吧,。”
“黎貝卡,,你通知林然招人吧,。”
“要正常開業(yè),,還有沒有什么需要我出面解決的問題,?”最后,陸云謙環(huán)顧大家問道,。
幾雙眼睛互相看了看,,都搖頭,詹姆斯說:
“基本上都解決了,,暖氣也通了,,只是我有點擔心,開業(yè)之后,,二樓,、三樓距離一樓前臺比較遠,,到時是需要安排幾名服務員分別在二樓、三樓收拾清潔,、服務顧客的?!?p> “這方面,,餐廳里面如何分配崗位,你們就安排吧,?!?p> 餐廳通了暖氣,這一點就早已將其他國營餐館比下去了,。
目前的四九城,,很多地方都沒有通暖氣,他們在裝修的時候就特地跟官方申請,,鋪設了暖氣管道,,即便是隆冬時節(jié)坐在餐廳吃炸雞,也會感覺溫暖如春,。
黎貝卡送陸云謙從餐廳出來,,上去二樓時,陸云謙小心翼翼地問道:“黎貝卡,,今年龍國的春節(jié)時期,,你這么忙,應該沒時間回米國,,要不,,你讓家人都到這邊來團聚?”
“我也是這么計劃的,?!崩柝惪ㄝp笑道。
為了讓手下大將能安心工作,,陸云謙也是貼心道:“那就讓你先生帶上兩個孩子到龍國歡度春節(jié)吧,。所有費用包括機票錢,住宿費都由公司負擔,,讓他們過來好好陪你,。”
“多謝陸總,?!?p>