小老舅家在做春飯,，場面頗為宏大,，別開生面,。

　　何為春飯,？

　　一年里最隆重的飯稱為團年飯,。

　　而正月初三以后至元宵間流行另一種隆重的飯，即春飯,。

　　春飯的源由來不及去考證,，大意是一年之計在于春。

　　春來了,，年過完了,，得想法子又見見三親四友，加上在外打拼的一大幫鄉(xiāng)人,，正月十八前后,，也就是元宵節(jié)后，又得離別故鄉(xiāng),。

　　各奔東西,，天南地北去奔前程，干脆就約在一起吃個春飯,，熱鬧熱鬧,。

　　春飯吃過，年也過完了,，該開工做事了,。

　　而約人吃春飯，也是有規(guī)矩的，平海人最講規(guī)矩,。

　　通常做春飯的住家,，得提前三五天通知，對象是三姑六爺,，七大姨八大叔,。

　　夫妻雙方的親戚得輪流請齊，少則二三桌,，多則十幾桌,。

　　農(nóng)村里面可以在家中擺席，吃流水席春飯,，而縣城里的一部分會移至酒店,。

　　每桌上菜不少于十道，也有十二道的,。

　　相比年飯,，春飯的邀請對象可放寬至同學、同事,、戰(zhàn)友,、朋友，能列席春飯足以顯示與主家的關(guān)系親密,。

　　春飯一年僅一回,。

　　正月十五前春飯基本辦完。

　　也有少數(shù)辦在正月二十幾的,。

　　但是,，過完正月，無論再隆重的酒宴就不再叫春飯了,。

　　所以,，春飯在平海縣非常有地位,。

　　因為黎家這邊,，是小老舅黎細保在治家。

　　所以,，有頭有面的親戚都在他家吃第一道春飯,。

　　他請了兩個廚子過來掌勺做菜，買足了食材,，倍有面子,。

　　春飯是吃完一道接一道端上桌的，保證每一道菜都熱乎著,，也叫碗碗端,。

　　上菜有先后程序的,。

　　第一碗菜叫十段錦全家福，也就是炸肉,，用面粉,、雞蛋混合后油炸而成，配以豐富多彩的輔菜,。

　　隨后是土雞燉湯,，三湘百葉絲，墨魚排骨湯,，紅燒獅子頭,，滋補羊肉湯，螞蟻上樹,，干白椒酸辣臘腸,，四方扣魚，酸菜扣肉,。

　　各鄉(xiāng)村上菜順序略有不同,，但扣肉、羊肉不能少,。

　　這些擺上桌的菜也被稱作平海十大碗,。

　　除了吃飯以外，剩下的就是煙和酒了,。

　　無論哪種形式的春飯,，煙酒必須上好的，主家若是讓吃席的客人,，吃的喝的不滿意了,，那在農(nóng)村里可是抬不起頭來的,。

　　桌桌都是芙蓉王,，最少都是硬殼白沙煙，低檔的都拿不出手,。

　　隨后,，上桌的酒是農(nóng)村自釀的谷酒，度數(shù)不高,，后勁十足,。

　　吃飯也有講究，上桌禮儀,，揭開第一道菜碗蓋,，長者先用，眾賓客才可以吃菜,。

　　每上一道菜,，大家舉杯敬酒,，然后舉筷，少年們雖然不許飲酒,，但端杯的禮數(shù)仍要盡到,。

　　還有一些是招待新客的。

　　何為新客,？大致指第一次抵達府上的過門客,，比如新媳婦、新侄郎,、新生兒,、從未過門的姻親……

　　在平海鄉(xiāng)下很多地方還講究入席的座位。

　　貴客必須安排坐大位子,，哪怕貴客是幾歲的小孩也不能小視,。

　　對號入座之后，一切就不那么復雜了,。

　　都是人,，都愛吃，一桌子人通通可以放開手腳吃,。

　　所以,，春飯的氣氛通常輕松而友好。

　　天氣好了,，氣溫回升了,，正是大口吃肉的時候。

　　春飯,，為平海人再次創(chuàng)造了親友間見面團聚的機會,。

　　同輩們舉杯同飲之時彼此祝福新年，長輩叮囑后代,。

　　兄弟姐妹各奔前程,，就此暗暗展開建家立業(yè)新一輪竟爭。

　　正所謂詩曰:正月里來吃春飯,，艷陽高照精神爽,，春光燦爛吃大菜，酒足飯飽奔前程,。

　　……

　　方寧坐在春飯酒席上,，放眼四顧。

　　有認識卻叫不出名字的親戚,，有不認識也叫不出名字的親戚,。

　　還有關(guān)系很好的親戚，大家都很熱絡(luò)的暢聊,。

　　再加上端菜的人在酒宴之間穿梭,，場面十分熱鬧,。

　　“肉丸子，掃蕩扣雞,，打倒炸肉,，地毯式轟炸，上菜嘍,！讓一讓,！”

　　有叔叔端著熱騰騰的菜上了桌，一邊走一邊吆喝,。

　　方寧看到小老舅紅光滿面的端著酒杯,，倍有面子的叮囑后代，闔家歡樂,，幸福美滿,，來年多賺點錢。

　　“喝的盡興,！”

　　“不醉不歸,！”

　　方寧有些感慨，奶奶娘家人的人口實在過于多了,。

　　如今像他奶奶這一輩都也是做長輩的長輩去了,。

　　更別說后代爸爸他們那一輩更是繁衍了無數(shù)的子孫，開枝散葉,，傳遞香火,。

　　就人口繁茂這一點，方寧他家實在比不了,。

　　不過人口多也有多的壞處,，至少要養(yǎng)活這么一大家子也實在是不容易。

　　方寧夾了幾口菜放嘴里著,，肩膀就被人拍了一下,，回頭一看。

　　就看到一個穿著棉襖,。黑皮膚,，平頭,，胖壯身材的中年人,，端著飯碗，朝他樂呵呵的笑著,，說道：

　　“方寧,？好久不見啊,！”

　　方寧一看是六姨奶家的兒子,，連忙笑呵呵的說道：

　　“惠叔叔,，新年好，你們在哪一桌吃飯,？怎么剛才沒看到你,。”

　　“我在隔壁桌,，你爸媽呢,？”

　　洪惠平從隔壁飯桌上拿了一瓶啤酒，又挑了兩個塑料杯子,，倒?jié)M啤酒,，丟一杯給方寧，自己則喝了一口啤酒,。

　　方寧指著不遠處說道：“我爸媽在那邊吃飯呢,。”

　　洪慧平這才看到隔壁桌的方爸方媽以及方微,，朝他們點點頭,，熱絡(luò)的打著招呼。

　　他又問道：“你奶奶也沒來??？”

　　方寧拿起酒杯和他碰了一下，答道：

　　“家里有外婆那邊的親戚來了,，奶奶在家里招待,，爺爺則在家里要招待來拜年的親戚。我們兵分幾路,，走這邊的親戚,。”

　　“哦哦,，原來是這樣,，我先過去和你爸媽打招呼啊,！你慢點吃,。”

　　“知道了,，惠叔叔,。”

　　洪惠平擠開幾座客人就到方爸他們那桌酒席上去了,。

　　方寧望著他遠去的背影日有所思,。

　　眼前這個叫洪惠平的男人。就是六姨奶的兒子,。

　　他媽媽在奶奶輩分中排行第六,，最受老外婆疼愛,。

　　當然這些都不是重點，重點是就是他們一家人在往后的十年內(nèi)和自家有著極大的牽連,。

　　六姨奶和奶奶從小關(guān)系最好,，所以爸爸、姑姑和洪惠平關(guān)系也十分融洽,，兩家互幫互助五六年,。

　　可是到后來，洪惠平進入傳.銷,，同時拉得全家陷入傳銷,。

　　到后來他們更是拉了黎家莊許多的親戚也陷入了傳銷。

　　等到后面騙無可騙的時候,。

　　他們就把目光盯上方寧一家,，雖然爺爺奶奶沒有進入傳銷。

　　卻也明白那東西是犯法的,，以致于讓兩家的關(guān)系破裂到如同水火,。

　　不過眼下，洪家和方家的關(guān)系還沒有破裂,，所以方寧也不能帶有色眼鏡去看他們,。

　　說到底洪惠平也是一個對生活方向迷茫而誤入歧途的可憐人而已。

　　“靈哥,，大嫂,，新年快樂！”洪惠平過來打招呼,。

　　“惠平啊,，新年快樂，你爸媽怎么沒來呢,？”

　　方爸就問道,。

　　洪惠平頓時就有些不自然了，支支吾吾半天,，才說道：

　　“我媽院子里摔了一跤,，當時鎮(zhèn)上醫(yī)院沒電，只好到縣人民醫(yī)院來拍片子,，發(fā)現(xiàn)小腿骨折了,，現(xiàn)在在縣人民醫(yī)院住院呢，我爸在醫(yī)院陪著我媽,?！?p>　　方爸就有些驚詫了，也不吃飯了,，拉著洪惠平到邊上仔細詢問道：

　　“這么嚴重?。恳灰o,，要不等下我們吃完飯就過去看下姨媽,。”

　　“不不不,，她不是蠻嚴重,，你們還是等她出院了再來看望吧?！?p>　　洪惠平連忙擺手,，似乎有些臉紅的不好意思。

　　然后扯開話題,，又匆匆的說了幾句就走人了,。

　　方爸還莫名奇怪，這怎么姨媽摔傷了,，她兒子還不讓我們?nèi)タ茨兀?p>　　有親戚在旁邊就立馬八卦起來了,，說道：“六梅哪里是自己摔傷的，而是和隔壁打麻將,，欠了別人的錢,，爭吵的時候，別人推了一下摔地上了,，這是丟面子的事情,，他們也不想鬧大，就沒有到處宣揚了,?！?