第44章 開飯店
一大爺想要在院里發(fā)揚(yáng)互幫互助的美好精神,何雨柱肯定是不會(huì)反對(duì)的,,但也不會(huì)參和,。
他有自己的事要忙。
過完年就是七七年了,,這一年恢復(fù)了高考,,槐花正好趕上了,可惜沒能考上大學(xué),。
再過一年就是七八年了,,改革開放的號(hào)角已經(jīng)吹響,何雨柱也要響應(yīng)時(shí)代,,做出一些改變了,。
他開始有意培養(yǎng)他的大徒弟馬華,專門教他川菜的做法,為以后開飯店做準(zhǔn)備,。
做菜是他的長處,,他想從最熟悉的方面入手。
轉(zhuǎn)眼到了八三年,,改革的春風(fēng)已經(jīng)從南邊刮到了北邊,。
何雨柱這幾年帶著馬華等徒弟們,接了不少婚喪嫁娶的活,,攢了不少錢,。馬華廚藝也練得差不多了,可堪大用,。
于是他就開始籌備開飯店了,。
他先和秦京茹通了個(gè)氣。
秦京茹對(duì)此有點(diǎn)不理解,,好好的食堂主任不當(dāng),,跑出去開什么飯店?
“雨柱,,你是不是要再想想,,食堂主任當(dāng)?shù)耐玫模谠豪镆菜闶且惶?hào)人物,。你要是出去開飯店,,憑白掉了身價(jià)?!?p> 何雨柱笑道:“你還真以為廠里一個(gè)食堂主任是什么大官,,當(dāng)不當(dāng)無所謂?!?p> “再說了,,開飯店一個(gè)月掙的,比食堂主任一年掙的都多,?!?p> “真的嗎?”秦京茹兩眼放光,,她被說得心動(dòng)了,。
“騙你干嘛?”
“那就開飯店,!”秦京茹小拳一揮,,興奮地說道。
“開什么飯店,?”上初中的何行放學(xué)回來了,,他聽到這個(gè)消息,,很感興趣,急忙問道,。
剛還一臉高興的秦京茹,,馬上換上了一副嚴(yán)肅的表情:“沒你什么事,你給我好好學(xué)習(xí)就成,,全班倒數(shù)第三名,,你是不是覺得很好看!”
“一般一般,,世界第三,!”何行嬉皮笑臉地回道,他現(xiàn)在已經(jīng)無懼媽媽的虎威了,。
以他現(xiàn)在的身手,,能夠完美避開所有攻擊,就算被打,,老媽也不會(huì)下重手,他皮糙肉厚地,,根本就不在意,。
“哎呦,疼疼疼,!”還沒得意多久的何行,,就被何雨柱賞了兩個(gè)爆栗。
“老爸,,你不講武德,,竟然偷襲!”
何雨柱板著臉:“怎么,,還想跟我動(dòng)手不成,?”
何行揉了揉被敲疼的頭,又開始嬉皮笑臉道:“哪能啊,,老爸,,你們開飯店的話,缺不缺人,?我覺得我挺合適的,,小到安保,大到經(jīng)理我都能勝任,,當(dāng)然,,讓我當(dāng)老板我也不反對(duì)?!?p> 何雨柱懶得跟他廢話,,直接跟他說道:“等你什么時(shí)候從倒數(shù)第三,,爬到正數(shù)第三,就讓你當(dāng)老板,?!?p> 何行做垂頭喪氣狀:“那估計(jì)要等到世界末日了?!?p> 秦京茹揪住他的耳朵,,冷笑道:“世界末日我不知道是什么時(shí)候,要是你還不快點(diǎn)滾回去做作業(yè),,你的末日就要到了,。”
何行是能躲開老媽揪耳朵的動(dòng)作的,,但是他沒躲,。
相比于揪耳朵,后面的不停嘮叨才是最難受的,,想想都覺得可怕,。
何行擺脫了老媽的魔爪,作投降狀:“這位女俠,,在下甘拜下風(fēng),,現(xiàn)在就去做作業(yè)?!?p> 說完他就一溜煙地沒影了,。
何行回到自己屋里,看到哥哥何言也放學(xué)回來了,,現(xiàn)在正在看書,。
他把書包往桌子上一扔,湊過去,,拿起一本哥哥的書,,翻了翻,是高中數(shù)學(xué),。
里面都是些函數(shù),、集合、向量什么的,,他感覺這是天書,。
也就看了一會(huì)兒,他就放下書,,打開電視看了起來,。
感覺還是電視比較適合他。
何言放下書,,看向弟弟,,說道:“何行,,你初中應(yīng)該有很多作業(yè)的吧,做了嗎,?”
何行盯著電視,,也不回頭,就這么回答道:“早就做完了,?!?p> 一回來就看電視,書包都沒打開過,,做完才有鬼,。
何言笑道:“是嗎,給我看下,,要不給老媽看也行,。”
何行不能再無動(dòng)于衷了,,他轉(zhuǎn)身抱拳,,求饒道:“大哥,就放過小弟這次吧,,我再也不敢了,!”
何言訓(xùn)道:“少在那里給我念電影臺(tái)詞,不好好學(xué)習(xí),,我看你以后去挑大糞吧,?”
何行撇撇嘴:“你怎么知道我找不到工作,,就算找不到,,我還可以繼承家業(yè)?!?p> 何言笑道:“就你那水平,,還想當(dāng)廚師啊,!”
“當(dāng)然不是廚師,,我是要當(dāng)老板的人?!?p> “什么老板,,你怕不是在做夢吧,醒醒,,現(xiàn)在還是白天,。”
“老爸要開飯店了,?!?p> 何言驚訝道:“真的,?”
“當(dāng)然是真的,不信你去問,?!?p> 何言想著老爸這幾年掙了不少錢,又有那么好的廚藝,,開個(gè)飯店也不奇怪,。
他點(diǎn)點(diǎn)頭:“這我信,不過老板可不是那么好當(dāng)?shù)?,還是要好好學(xué)習(xí),,才能當(dāng)好老板?!?p> 何行才不信這話,,現(xiàn)在外面開店的有幾個(gè)是好好學(xué)習(xí)的,只要有錢,,敢闖就行,。
“哥,你就忽悠吧,,當(dāng)老板都能扯到學(xué)習(xí)上去,,你真行?!?p> 何言看他不信,,就來了個(gè)長篇大論說服他。
“小飯店管幾個(gè)人沒什么,,要是飯店開大了呢,,管幾百人就需要好好學(xué)習(xí)了。這么多人,,你知道要怎么管理,,工資要怎么界定嗎?怎么滿足員工需求,,激發(fā)他們的工作積極性,,你知道嗎?這又涉及到馬斯洛需求層次理論了……”
何行感覺大哥比老媽還能嘮叨,,他急忙打斷:“停,!我服了,我做作業(yè)還不行嗎,,話說你們高中還學(xué)什么馬的理論嗎,?”
“那是我讀的課外書?!?p> ……
跟媳婦兒子通了個(gè)氣后,,何雨柱就把自己想開飯店的事跟楊廠長說了,。
楊廠長勸了一句:“你想清楚了嗎,你這一走,,食堂主任的位子就有新的人頂上來,,等你再回來就是個(gè)普通的廚子了?!?p> 何雨柱笑道:“我這不是順應(yīng)時(shí)代潮流嗎,。”
楊廠長也不再勸了,,“行,,你有這個(gè)沖勁,我也不能攔著你發(fā)財(cái),,你準(zhǔn)備什么時(shí)候走,?”
“干完這個(gè)月底,到時(shí)候飯店開張了,,請(qǐng)你吃飯,!”
楊廠長開玩笑道:“那我要經(jīng)常去了,就怕把你吃窮了,,你又要趕我走,。”
“哪能啊,,到時(shí)候我一定熱烈歡迎,!”
何雨柱又說道:“對(duì)了,我徒弟馬華也要跟我一起走,?!?p> 楊廠長擺擺手,不耐煩道:“想走就走吧,,我明年退休,,也要走了,?!?p> 一個(gè)月后,飯店裝修好了,,服務(wù)員,,廚師都配齊了,然后就是正式開張,。
他的飯店,,菜的口味是沒得說,幾個(gè)月的時(shí)間,,就紅火了起來,。
員工們經(jīng)過幾個(gè)月的磨合,,對(duì)業(yè)務(wù)也很熟練了。
看到一切都走上正軌,,他就不想那么忙了,。
只是做川菜,大徒弟馬華能應(yīng)付得來,,他只需要把把關(guān)就行,。
他現(xiàn)在每天就到飯店轉(zhuǎn)一圈,看看賬目等情況,,沒什么問題就走人,,順便帶些菜回來,也省得自己做飯了,。
最主要的是不用那么累了,,嗯…他這個(gè)人確實(shí)挺懶的!