眼前這個(gè)辦法,，只有把這些做成風(fēng)干魚(yú),，不僅是一個(gè)很好的存儲(chǔ)方法，而且制成的曬干魚(yú)同樣可以清蒸和煲湯,。把這些魚(yú)兒都做成風(fēng)干魚(yú)，到時(shí)候在掛在山洞外面風(fēng)干,，什么時(shí)候想吃就取下一條做,，多方便啦。白牡丹說(shuō)干就干,，把魚(yú)全殺了,，開(kāi)膛破肚，取出內(nèi)臟,，山泉水清洗干凈,，瀝干水分。所有殺好的魚(yú)兒裝到木盆里,，給處理好的魚(yú)加入粗鹽,，白酒，在從空間里拿出一大把野姜出來(lái),，這野姜還是昨天下午放進(jìn)去的,，沒(méi)想到還和剛從土里拔出來(lái)一樣新，看來(lái)這個(gè)空間還有保鮮作用呢,。

　　將姜清洗干凈,，切成姜片，放進(jìn)去攪拌均勻,，在大木盆里腌制,，這可得腌制上一個(gè)半時(shí)辰。白牡丹便把木盆放在岸臺(tái)上,，做了咸魚(yú),，當(dāng)然要做鹽雞，便將目光轉(zhuǎn)至地上打堆的野雞們,。

　　白牡丹眼神不善的看著地上被草繩綁著的野雞們,，直直撲過(guò)去，“不要怕,，我會(huì)很輕的”,，野雞們被嚇得在廚房直飛騰，翅膀撲棱的可用力了，仿佛面前的白牡丹就是會(huì)吃人的惡魔,，不,，不是吃人的，是殺雞的,。但奈何它們都被捆綁著雞腳,，白牡丹站在拿著草繩的一頭一拉，野雞還不是得乖乖就范,。最后白牡丹和野雞大戰(zhàn),，白牡丹完勝。

　　白牡丹把所有的雞全部殺了,，然后全部仔仔細(xì)細(xì)清洗,，去掉殘留的雜毛，瀝干水分,。

　　接著將鹽,、花椒、八角,、香葉,、桂皮放進(jìn)大鐵鍋炒，炒成微黃色就行了,。桂皮量得注意,，用一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，在這個(gè)時(shí)候燒的火一定得是小火,。

　　然后將炒好的鹽放涼,，在把所有雞的全身涂一遍白酒，再按摩約一小會(huì)兒,。然后往雞身上開(kāi)始涂抹調(diào)料,。邊抹邊按摩，就算是雞蛋的腹腔里面也要抹到,。按摩了一刻鐘左右,，在剁一些的蔥、姜,、蒜的蒜末,，將蔥姜蒜裝入雞的腹腔，然后用牙簽把開(kāi)口處穿好,。腌制,。這個(gè)鹽雞需要半天時(shí)間，只為了讓它更加入味,。白牡丹端著裝著腌制野雞的超級(jí)大木盆,，放在咸魚(yú)盤(pán)旁,。

　　現(xiàn)在這個(gè)天氣雖是秋季，但是肉也不能擱置太久,，得盡快處理了,，炎熱的天氣東西不能放太久，那就先來(lái)個(gè)鹵豬頭,。

　　白牡丹在山洞外生了個(gè)火,，弄了一個(gè)架子，將豬頭放在上面,，用火烤了一遍,。這個(gè)時(shí)候要特別注意在耳朵眼、眼睛,、嘴角的豬細(xì)毛,，一定得烤沒(méi)了。白牡丹看豬頭上的毛徹底烤沒(méi)了,，這才把火滅了，接著把豬頭擦洗干凈后,，把豬耳朵割掉和豬頭一起放到木盆里用清水里浸泡,，拔凈血水。

　　這時(shí)芍藥也帶著妹妹們回來(lái)了,，芍藥,、紫薇兩人均是左右都托著一根竹子，梔子,、連翹,、鈴蘭三人一起抬著用草繩捆扎好的五根竹子，梔子抬頭,，連翹抬尾,，最小的鈴蘭抬中間；木棉,、木槿,、海棠則是三人一起托著一根竹子，因?yàn)槿齻€(gè)小蘿卜都很小,，卻都·嚷嚷著要幫姐姐們抬竹子,，芍藥沒(méi)有辦法，就給最小的三個(gè)小妹想了這么一個(gè)辦法,。