周掌柜這些天靠牡丹的菜譜錢財翻了好幾番，這次牡丹又有新鮮玩意,，就等于又可以賺更多的錢了,，他自然很高興，便毫不猶豫的答應下來,。

　　牡丹在背簍里取出一株荷花,，將荷花分成了幾部分。蓮藕,、荷葉桿,、荷葉、荷葉尖,、荷花,、蓮子、蓮蓬,。

　　正準備開始,，薔薇便進來幫忙了。

　　“四妹,，我今天在醉仙居教你做荷花小宴,，你在旁看好咯”牡丹烏溜溜的眼睛看著薔薇，肅然道,。

　　牡丹將糯米洗干凈,，泡入水中三刻，然后瀝干水份裝碟待用,。

　　鍋內倒入些許清水,，將紅糖壓碎放入燒開的水中融化。等著紅糖水變濃之后,，倒入碗中和糯米混合均勻,。藕切去兩頭，切下的藕頭放碗里留著待用,，將調好的糯米塞進藕孔中,，這個時候要填緊，再將切下的藕頭用牙簽固定藕的兩頭,，入竹蒸籠用小火蒸上半時辰,。蒸好的蓮藕切片裝盤，撒上白糖即成。

　　接著做第二道菜,，把蓮藕去皮洗干凈切成塊,，并用清水泡著，將青椒切成片,。心念著從空間里拿出蔥姜蒜,、青椒，蔥切成小段,，姜切成片,，大蒜拍扁；五花肉涼水下鍋,，燒大火將鍋燒開,，鍋中的水煮沸后放入料酒將五花肉煮上一小會兒。

　　煮好的五花肉撈出來瀝干水盛出來備用,，燒大火將鍋燒開,，鍋熱放油，油五成熱時放入白糖,，燒小火炒成糖色,；糖色炒好后，放入五花肉迅速翻炒,，為的是讓五花肉煸炒出來一部分油,，并均勻的裹上糖色。

　　放入蔥姜蒜,，放入蓮藕繼續(xù)翻炒均勻,，鐵鍋中添半鍋熱水，水燒開后燒中火煮三刻左右,，快收汁時放入鹽,，青椒，翻炒至青椒五成熟就可以了,。第二道菜就做好了,。

　　著手做第三道菜，蓮藕,，處理成小丁,，蓮藕切成丁以后用清水沖一下，就能沖掉表面的淀粉,，就不會變色了,。

　　將食材放在大碗里一起和陷，把薔薇剛剛切好的肉餡也放進去,，在加點清水，不然就會很干,。肉餡揉成小丸子,，裹滿糯米,，上鍋蒸兩刻，熟啦,。

　　第四道菜,。洗凈荷葉桿，撕掉外面帶有小刺的那層皮,，斜切桿子,，裝大碗里撒鹽腌一會，再用清水沖洗干凈,。鍋中熱油姜蒜爆香,，下桿子翻炒后調鹽出鍋裝碟。

　　第五道菜,。

　　將小廚房備著的殺好的雞剔去中骨后排三刀,，在雞皮上抹醬油少許，炒鍋上火,，放入油燒至五成熱,，投下雞兩面炸透，然后倒出瀝油,，再放入砂鍋內,。

　　鍋再次上火放油少許，投入蔥,、姜,、蒜頭末略煸，加清水,、精鹽,、白酒、醬油,、白糖,，燒沸后倒入砂鍋；將少許八角,、花椒用紗布包好一同放入,，加蓋燒沸，再置小火一個時辰,。

　　荷葉用沸水燙透,，攤放在盆內，雞收稠鹵汁,，包入荷葉中,，在荷葉裹上一層厚厚的濕泥巴，放進灶火里烘烤半小時，然后再取出裝盤,，揭開荷葉,，將蒜片、蔥段放在雞身上,。將麻油入鍋燒熱,，澆雞上即成。

　　第六道菜,。荷葉尖洗凈裝盆,，雞蛋攪拌成蛋液，荷葉尖剁碎,；鍋熱油炒雞蛋,，在把荷葉尖放鍋里一起炒好，出鍋,。