花菇每個切兩刀,，將所有菌類倒入鍋中,，紅棗、桂圓,、枸杞洗凈并倒入鍋中,，蓋蓋子煮,。

　　差不多一刻鐘，湯的顏色已經(jīng)很黃,，味道也很濃郁啦,！

　　第八種，酸菜火鍋底料,。

　　要想做一個好的酸菜火鍋湯底,，需要好湯，豬棒子骨,，冷水下鍋大火燒開,，轉(zhuǎn)小火；

　　燒開后加蔥葉,，姜,、花椒，大火燒開后,，把血沫打掉即可,，接著就是熬啊熬，

　　另一個鍋,，菜油,、豬油，姜蔥蒜放下去,，小火炒出香味,，加入切好的·酸菜，接著炒,，這時的油量不能少,，不然酸菜香味出不來；

　　炒好以后,，倒入骨頭湯底,，鍋里燒開，就行了,。

　　第九種,，清水鍋底，不用熬湯,，直接白水煮就好,。

　　牡丹、薔薇兩人在小廚房忙兩個時辰,，現(xiàn)在就差準(zhǔn)備火鍋蘸料和菜了,。

　　牡丹吩咐春風(fēng)樓的小二去山河故里接紫薇，讓小二帶話,，告訴三妹去接家里姐妹們,、里正叔、劉大嬸她們來吃晚飯,。

　　紫薇這邊收到小二的帶話,，與青梅幾個丫鬟、小廝早早的關(guān)了店鋪,，墨青,、林青一人架著一輛馬車、一臉牛車,，栽著紫薇往青山村趕去,。

　　牡丹回到廚房，與薔薇馬不停蹄的準(zhǔn)備起來,。

　　這燙火鍋,，菜可不能少，葷菜,，素菜更是必須的,。

　　一個時辰，兩人便把所有菜都準(zhǔn)備好了，這葷菜有,，羊肉,、豬肉、豬肝心,、豬蹄筋,、豬大腸、豬腰花,、豬腦花以及豬脊髓,；雞肉、鴨肉,、鵝肉,、雞翅、雞血,、鴨血,、鴨腸、雞爪以及鴨掌,。

　　鯽魚,、草魚、鯉魚,、鱔魚,、泥鰍、螃蟹,、龍蝦,，

　　白菜、菠菜,、卷心菜,、土豆、蓮藕,、白蘿卜,、胡蘿卜、黃瓜,、蘑菇,、香菇、平菇,、黃豆芽,、綠豆芽、香菜,、香蒜,、蔥,、空心菜以及荸薺。

　　最后,，做了九種火鍋蘸料,，分別有：火鍋標(biāo)配蒜泥油碟，香芝麻蘸料,、上癮小米椒蘸料,，

　　萌新蒜泥耗油醬,，蒜泥辣椒醬,，變態(tài)麻辣蘸料，麻辣牛肉醬,，紅油芝麻醬,，香辣芝麻醬。

　　待這些準(zhǔn)備好后,，所有人都到了春風(fēng)樓,，牡丹講解了如何吃火鍋后，大家在廂房里,，高高興興地大塊朵頤了一個時辰,，個個吃的肚兒圓，撐得走不動路,，大家都稱贊牡丹,、薔薇兩人能干，能做出這么麻辣過癮,，讓人吃了身體暖暖的火鍋,。

　　兩姐妹聽著大家的夸獎、贊美,，心里自然也樂開了花,。

　　春風(fēng)樓的傭人們也跟著吃了一頓巴適的火鍋，傭人們臉上的笑容自吃飯到現(xiàn)在就不止,。

　　吃完飯后,，里正叔、劉大嬸一家先被家里的小廝白青,、空青兩人栽著馬車回去了,，

　　白家姐妹們也坐著牛車回了家，路上,，紫薇說了今日賣柿餅的情況,，在山河故里，賣的很好,，很多人都沒有買到,，都說讓她明天多賣一點咧。

　　姐妹們聽了這個好消息，心中也跟著興奮,，自家的柿餅?zāi)艿玫饺藗兊南矚g,、認(rèn)可，還能賣得這么好,，這些都與牡丹的勤奮付出脫不開關(guān)系,。

　　牡丹聽完紫薇說了柿餅的歡迎情況，自己內(nèi)心也暗暗得意,。

　　又與紫薇說了些,，明日加量賣柿餅的注意事項，不一會兒,，就到家了,。