“成,，”

　　“那芍藥丫頭,，明日我做什么”劉大嬸攀問道，瞧著牡丹,，等待她的指令,。

　　“劉大嬸,，明日你與我一塊，我們還有很重要的事做”牡丹輕盈的說道,。

　　“好”

　　幾人商議完事情,，就已經(jīng)快接近晌午，牡丹想著劉大嬸她們跑了一上午,，定是還沒有來得及吃午飯,，好心挽留劉大嬸吃午飯，自己帶著丫鬟小廝就去做午飯了,。

　　劉大嬸也沒拒絕白牡丹的好意,，就留在了白家，去芍藥的院子沁雅軒討論衣裳店鋪的其他事了,。

　　牡丹到了廚房,，就開始著手做飯,，在山洞的時候她就做了好些風干魚、鹽雞,，今日是買布匹的好日子,，不如就做這個招待劉大嬸她們。

　　說干就干,，牡丹讓青影去后院拿了一條風干魚,、一只鹽雞來廚房，騰出兩個木盆,，放在里面,。

　　先做魚的菜系，一會兒在做雞的吃法,。牡丹準備把風干魚做成三份,，分別用不同的制作方法，

　　這風干后的魚是不能直接就食用的,，在后院的屋子里放了這么久,，那上面的灰塵還是有很多的，得清洗掉上面的塵埃,，接著用井水泡三次,，一次兩刻的時辰，

　　牡丹就把這事交給青影去做了,，自己則去做其他的,。

　　趁著泡魚的時間，牡丹準備做一筐蕎麥面饅頭作為主食,，單是用蕎麥面活出來的吃食,，可是很噎人的，牡丹隨手拿出石柜上的一個木盆,，倒出一些蕎麥面,，加入細致的白面，攪拌著,。

　　和面好后,，放在一旁發(fā)酵，等發(fā)酵到兩倍大,，反復揉制成切面小孔細致均勻,，

　　接著分割為拳頭大小，放進蒸鍋里,；燒火,，水開了以后蒸一刻鐘，在取出裝盆,，整整裝了一大木盆呢,，蕎麥面饅頭就做好了,。

　　而青影這邊，魚也泡的差不多了,，牡丹就圍起圍裙,，開始做大菜。

　　這第一道菜,，原味風干魚,。

　　將魚洗干凈，剁成塊,，泡兩到三次水,，放在盤子中，上鍋蒸一刻半鐘,，端出來,，分為兩份裝在大碗里，拿出一份魚肉,，趁熱把魚肉撕成小塊,，什么也不要加，原味風干魚就做好了,，這樣能吃到最原始的臘味,。

　　第二道菜，涼拌風干魚,。

　　將剛才留下的一份蒸好的魚肉撕成絲絲,，加陳醋和蔥花，然后大鐵鍋里放菜籽油燒熱,，加花椒和干辣椒，趁熱把油潑在上面,，然后加一點香油提味道,，就成了。

　　第三道菜,，五花燉黃金塊,。

　　魚切塊，五花肉切片放在大碟子里備用,，鍋燒小火,，倒入五花肉片，慢慢煎至,，因為五花本身有油,，所以不要加額外的油了，不然就很膩的,；

　　把五花肉小火煎至兩面金黃,，用筷子翻面,，耐心煎至，然后加入魚塊,、蔥姜,，炒均勻后加醬油，均勻后加一小許白酒繼續(xù)炒制,；

　　接著倒數(shù)水,，莫過肉肉即可，大火燒開,，開鍋后祛除表面泡沫,，燒中小火，蓋上木蓋燉兩刻鐘,，

　　收汁到湯粘稠,，撒上香油，即可出鍋了,。

　　魚本身有鹽,，全程就不能加鹽，做完如果感覺淡可以適當加點,。

　　做好魚的菜,，接下來就是做風干雞了，要做的好吃是比較難做的,，但如果做得好,，這道菜是極好吃的。