第兩百一十六章干鍋臘雞
上午辰時(shí)到,,我們包兩頓飯,午飯三菜一湯,,一葷菜,、一個(gè)炒素菜、一個(gè)涼菜,,一個(gè)素湯,、主食黑面饅頭或者糙米飯,
晚飯一碗豬油雞蛋青菜蕎麥紅湯面或菜籽油青菜雞蛋高粱清湯面,,飯管飽,,
吃過(guò)晚飯,在接著繡上一個(gè)時(shí)辰,,就可回家,。”
芍藥一口氣將所有條件規(guī)則說(shuō)完,,靜靜的注目著張嬸,。
“如此好的待人條件,我干個(gè)十年八年也不成問(wèn)題,,只要你家不嫌棄我愿意干到我老咧”
張五娘震驚的感嘆道,,猛地拍了下身旁的桌子,嗓音激動(dòng)又欣忭的很,,“那什么時(shí)候開始做衣裳呢”
“不急,,到時(shí)候我會(huì)通知你的”芍藥接口道,喝了一口黑粗瓷小碗里的溫水,,身子忽而一股暖意流向內(nèi)臟的各方,。
“張嬸,我家現(xiàn)在就找了你一個(gè),,你也懂得一家衣鋪,,做衣裳的人不能少,你看能不能幫我個(gè)忙”
芍藥面帶犯難的神情,,直視章五娘,,蔥白的手揉了揉自己的衣角處,柔聲道,。
“這算什么,,你且等著,我現(xiàn)在就出去給你找些來(lái),,你在這兒等,,到時(shí)候你看誰(shuí)順眼,就請(qǐng)誰(shuí)唄”
張五娘爽利道,,在自己加了一件外衣,,領(lǐng)著小兒子出了門。
“梅兒姐,,接下來(lái)就看你的了”芍藥抬頭,,對(duì)著趙梅兒嫣然一笑道,拍了拍她玉白的手,,
“村里的我還是了解,,你寬心”
趙梅兒意有所指的道,自個(gè)哪能不明了芍藥的含義,,芍藥不是很清楚村里那些婦人的,,但她趙梅兒知曉啊,自己娘就是寡婦,,她又是寡婦的女兒,,自是最能看清這些人的。
半個(gè)時(shí)辰后,。
一屋子青山村的嬸子,、大娘、小媳婦聚集在張家,,芍藥坐在一旁與她們打了招呼,,神色表態(tài)讓趙梅兒開始。
趙梅兒也不拖拉,,直奔主題,,正色道,“嬸子大娘們,,你們也明了為什么會(huì)來(lái)張家,,我也不廢話,我挑出的人,,就請(qǐng)站到蒼霞身邊來(lái)”
趙梅兒在一小堆婦人里,,走來(lái)走去,一刻鐘后總算挑出滿意的人選,,待做好這事,,張五娘就請(qǐng)那些沒有被選中的婦人走了。
張家屋里,。
張五娘回了屋,,對(duì)著趙梅兒挑的十五人說(shuō)起了,,白家的請(qǐng)人要求和規(guī)矩,芍藥一行人辦好這事后,,就回了白家,。
春風(fēng)樓。
薔薇一到酒樓,,就奔小廚房去了,,一進(jìn)廚房,就帶著自己的十一個(gè)下人做新菜,。
牡丹在菜單里寫了很多菜系,,其中就有臘雞、風(fēng)干魚,、豆腐,、干野菜做的菜,在家這些東西也是放著,,還不如拿出來(lái)做生意,,索性牡丹就把這些家里有的食材寫進(jìn)了新菜單。
第一道,,干鍋臘雞,。
薔薇把半只臘雞用溫水清洗干凈,然后剁成一塊一塊的,,放入鍋里加水煮開,,再撈上來(lái)瀝干水;
鍋燒熱一次性放夠油,,燒中火,,放姜片煸香,倒入臘雞翻炒,,加醬油翻炒即,。
臘雞倒入鍋里,放適量水,,蓋好蓋子燜,,等鍋上氣后立馬燒小火燜一會(huì)兒,把辣椒放鍋里干炒,,然后放點(diǎn)油再把椒煸香即可,,
辣椒放入干鍋打底,燜好的臘雞倒入干鍋蓋住燜,,放上蔥花,,即可。