想要好吃的是做孩子時(shí)最感興趣的事,，找到好吃的是長大后最費(fèi)心思的事,。

　　做飯的人一天之內(nèi)至少有三次想到吃什么,。有時(shí)候很快就想好食譜,，多數(shù)的時(shí)候都反復(fù)掂量，營養(yǎng)搭配、味道調(diào)和,、不能跟前兩天重復(fù),。有時(shí)候想好了做的時(shí)候又改，重新排布總要費(fèi)一番功夫,。

　　能幾十年如一日做下來,，原因很簡單：有人吃就得有人做。吃飯是一切人生意義的基礎(chǔ),，誰也省不掉,。

　　將就活著的人將就著吃，細(xì)致活著的人細(xì)致的吃,，能吃多久的飯,，老天自由安排，無需惴惴算計(jì),。吃飯這件事最是得過且過、不用慮長遠(yuǎn),，吃著這頓惦記下頓都過分,，吃好這一頓是正經(jīng)。一頓一頓吃過去,，日子就消磨掉了,。只看吃飯，人生容易過得很,。

　　最好吃的飯,，都是在餓極的時(shí)候吃到的。誰要試圖重現(xiàn)那份驚艷就成了傳說中制造“珍珠翡翠白玉湯”的皇帝,，不是殘羹剩飯也不會有當(dāng)初滋味,。重演一遍只會失望，不如留在心中當(dāng)個(gè)念想,。

　　吃過的東西是記憶里最堅(jiān)實(shí)的部分,，一種食物就能氤氳出一段時(shí)光，可以視覺,、味覺,、嗅覺全方位地愉悅身心，獲得短暫卻真實(shí)的滿足感,。

　　材料難得,、烹制工藝復(fù)雜的菜可以做為餐館的招牌，但不能擠占別的菜的地位,。尊貴如《紅樓夢》里的三小姐探春玉粒金莼之外還要單跟廚房點(diǎn)一道“油鹽炒枸杞芽”,。食物是平等的，龍蝦和豆芽菜，價(jià)格之外就沒有貴賤之分,，要看食客的喜好,。

　　人總感嘆世風(fēng)日下，歷代的人們都這么感嘆,，就讓人不禁懷疑是人的主觀臆想,。過去的好，好在回不去,，回味在想象里發(fā)酵,，隱掉了一切不完美，剩下無可形容的滋味,，化作相思磨人,。

　　想念小時(shí)候那一大鍋熱騰騰的黃米飯。特意托人去閉塞的鄉(xiāng)村買了不用化肥的米,，舍棄自動化的電飯鍋,、高壓鍋改用天然氣小火慢熬，大夏天忍受了半天的熱氣蒸騰,，煮出來的仍不是當(dāng)年的味道,。

　　當(dāng)然不是，當(dāng)年味道里包含著看著姥姥揮動飯鏟卷起鍋巴的喜悅,，包含著一家八口團(tuán)團(tuán)圍坐的喧嚷,。

　　現(xiàn)在每天各種厚味焙著，舌頭早已沒了清凈,，哪能像從前一塊兩和面的冷發(fā)糕當(dāng)做兩餐之間難得的點(diǎn)心（真是難得,，鄰居的爸爸就發(fā)動幾個(gè)孩子互相監(jiān)督，不許在兩餐之間吃高高掛在廚房棚頂籃子里的窩頭之類）,，細(xì)細(xì)地用舌尖捕捉那點(diǎn)曇花一現(xiàn)的香甜,。

　　家，七零八落,，任憑什么珍饈美味也聚攏不到一起,。這是時(shí)間給人的一份禮物，教會人只品嘗眼前的滋味,，不要試圖去尋找從前,。還有，要對世界寬容些,，什么味道都嘗一嘗,。

　　精瘦的女孩滿手是油地抓著一只油餅啃，此時(shí)她的世界就縮成那張油餅,，觀其色品其味就是那一刻生命的意義,；隔壁的獨(dú)生子（從前少有獨(dú)生子）抱著一只香瓜嘴里啃著一個(gè)夾肉的燒餅,，站在家門口邊吃邊鄙夷地看著圍觀的幾個(gè)孩子，食物之外還有另一種滿足,；坐在路邊的民工捧著大號搪瓷飯盆吃得酣暢淋漓,，輸入簡單的飯，輸出力氣,，跟曾被贊美的奶牛一樣,，吃的是草、擠出的是奶,；寒風(fēng)中小攤邊的年輕人吃的不是香的不正常的垃圾食物,，是用那熱騰騰的氣氛充作家的溫暖騙自己一下。

　　看人吃飯是非常直觀的人生體驗(yàn),，總能引出發(fā)自內(nèi)心的悲憫：沒有那一口飯多么偉大的靈魂都將失去依托,。不是物質(zhì)匱乏到用不看來維持自尊心，有機(jī)會還是多看看別人吃飯,，吃飯的人最真實(shí),。

　　吃是肉體的行為，可無時(shí)無刻不折射出靈魂的顏色,。不計(jì)精粗的人吃不到好東西,；過分細(xì)致的會錯(cuò)過些美味。

　　吃的態(tài)度就是人生的態(tài)度,，不固步自封，又有所取舍,；敢于嘗試,，又不忘初衷；隨遇而安又不放過博一下的機(jī)會,。

　　每種食物都是一個(gè)路口,，選擇里能看出曾經(jīng)過往、能預(yù)見未來前程,。永遠(yuǎn)在追求更好吃的人可能會與面前的美味擦肩而過,，不斷重復(fù)一個(gè)菜譜享受著安定的同時(shí)未免乏味。

　　吃也如同四季,，春夏秋冬都經(jīng)過才知冷暖,。聚就盡享聚的美味，不要做聚時(shí)惘惘,，散后又哀嘆的蠢事,。

　　好吃的無處不在、無時(shí)不有,，能否嘗到只在一念之間而已,。