小時(shí)候幫姥姥燒火,，無數(shù)次目睹她做茄子燉土豆的過程。

　　做飯前去園里摘茄子,，接近黑的紫色長茄子,，握在手里涼絲絲光潤飽滿，讓開茄子把兒上的尖刺,，找準(zhǔn)生長正相反的方向一扭,，茄子就拿在手里了，紫色的把兒上一個(gè)綠點(diǎn)兒,，是傷口,。摘幾個(gè)就問一聲：“夠了嗎？”“再摘幾個(gè),?！眴杹韱柸ィ牭秸f夠了,，反不停手,，偏要多摘幾個(gè)。

　　往裝茄子的盆里舀水,，抓住茄子洗得咯吱咯吱響,，不去把兒。茄子大就用手撕成大塊兒,，不大就整個(gè)兒燒,。鍋里放一勺豆油,，無論多少菜都是一勺兒油，燒熱,，有蔥的時(shí)候放一把蔥花兒,，沒有的時(shí)候就直接倒茄子。只有一兩個(gè)茄子有幸跟油親密接觸,，翻的動作慢時(shí),。接觸會留下痕跡，吃的時(shí)候看到一塊茄子肉微微發(fā)黃,，不動聲色夾起來放嘴里,，香到有點(diǎn)頭暈。姥姥從來等不到茄子炒軟,，翻幾下就加水下土豆塊兒,，蓋上鍋蓋燉起來。

　　起鍋也著急,，湯還沒過菜,，就把切碎的尖椒和蒜末扔下去，隨后用大勺子一陣亂搗,，盛到大盆里時(shí)已經(jīng)是土豆茄子糊,，只有茄子把兒還倔強(qiáng)地保持原樣兒。用筷子或者用手拎起茄子把兒,，帶著絲絲縷縷的茄子肉,，咬下去牙齒感到輕微的抵抗，吃完就剩一條淡綠色的梗兒,，橫七豎八扔在桌子上,。用勺子把菜跟碗里的飯拌到看不出飯也看不出菜，帶著點(diǎn)尖椒微微的辣,，吃完一碗再來一碗,，吃撐了也不會積食。

　　前幾天做土豆燉茄子,，用圓茄子切成塊兒,，加了豆瓣醬，中午匆匆吃了幾口就倒了胃口,。晚上沒情沒緒,，熱剩菜時(shí)，加了點(diǎn)香菜碎,，拌米飯，竟然很好吃,。

　　一勺一勺吃著,，想到當(dāng)年那個(gè)只知道吃飯的小孩兒,，沒有過去，不懂未來,，除了旺盛的食欲一無所有,，對此還一無所知。現(xiàn)在多了些莫名其妙的東西,，患得患失,，惶惶不可終日，真是墮落,。

　　找回當(dāng)年那個(gè)小孩,，還有那個(gè)小孩直面世界的信心和勇氣。