第七十三章 獅子頭
只要一想到以后有其他男生會(huì)接近她,,和她親密接觸,,自己心里就冒出一股就說不出的悶氣,。
“那你說,,要怎么做?”江啟蹙眉,,難得向人討教,。
都說沒有戀愛經(jīng)驗(yàn)的人,戀愛攻略總是一套一套的,。
姚山就是這種母胎單身的人,,明明經(jīng)驗(yàn)值為0,說的倒是頭頭是道,。
“第一步,,你要刷存在感啊,!制造各種在姜瑤學(xué)妹身邊出現(xiàn)的機(jī)會(huì)!讓敵人退而卻步,?!币ι秸J(rèn)真說道,。
“嗯,我知道了,?!苯瓎⒑孟裣氲搅耸裁矗碱^舒展,,點(diǎn)了點(diǎn)頭應(yīng)著,。
“雖然我沒有談過戀愛,但你要相信我,,我那是查過許多攻略才給你提的建議,。”姚山怕他隨便應(yīng)的,,忙強(qiáng)調(diào)自己的專業(yè)性,。
殊不知江啟聽著覺得他更不靠譜了,不過這第一步聽起來的確不錯(cuò),。
兩人邊走邊聊,,直走到姜瑤他們面前才停止之前的對(duì)話,而江啟的心情比起先前像是好了許多,。
接下來的幾天,,除了周末。姜瑤他們總是4人一起吃飯的,,其他男生也沒什么機(jī)會(huì)接近她,。
周末到的也快,姜瑤他們回去后還是約好周六同一時(shí)間在“聽白”見面,。
周六下午,,剛到“聽白”,她就聽到工作人員在八卦著什么,,像是和“聽白”相關(guān)的,。
上前詢問后才知道,前段時(shí)間的桂花蜜代購事件有了新進(jìn)展,。
被騙的大媽們集合報(bào)案,,公安處理起來把假代購們抓了個(gè)正著。
雖然掛著代購的名義,,私底下卻都是些地痞流氓,。
其中還有人有偷竊前科,這一被抓,,還上了社會(huì)新聞,,這也算是好好整治了一波社會(huì)敗類。
不過,“聽白”怎么都算是一個(gè)高端私房菜館,,這些人一般不敢直接盯上來搞事,。
定是有人在背后指使,但審問了許久,,嘴都挺緊,,只說是他們鬼迷了心竅,碰巧聽到,,自己來做的,。
想來背后的人,怕是藏得挺深,,或者是好處給的太足了,。
和之前想的差不離,想來對(duì)方后面應(yīng)該還有招,,她接著便是,。
這一事件也沒怎么影響姜瑤的心情,她更關(guān)心之前做的秋梨膏的售賣情況和今晚要做的獅子頭,。
秋梨膏前幾天已經(jīng)開始售賣,,和桂花蜜不同的是,對(duì)于喉嚨不適的客人才沖泡,,其他客人還是喝的桂花蜜,。
先不說這口味如何,單是這貼心的服務(wù)就給“聽白”加了不少分,。
毛豆的媽媽除了預(yù)定之外,,還推薦了不少親朋好友前來購買。
各桌的客人也會(huì)桂花蜜和秋梨膏一起帶,,銷售量倒是不錯(cuò),,零零散散的倒是也有百瓶的量。
再說張伯之前來過,,還沒試,,一聽是姜瑤這邊做的,就很給面子的買了不少,。
姜瑤聽著喜人的消息,,準(zhǔn)備起晚上的菜肴起來心情更是愉快。
食材都是預(yù)先準(zhǔn)備好的,,聽著姜瑤的吩咐,,五花肉選的七分瘦三分白,沒有須筋絡(luò)在其中,,這樣的肉質(zhì)做出的獅子頭更香更嫩,。
姜瑤熟練的將五花肉按照紋理,切成碎丁,最后再斬剁成肉末的模樣,,加上姜,、蔥、鹽等物調(diào)味去腥,,攪拌均勻了。
再把芡粉抹于雙掌內(nèi),,均勻捏搓肉末,,形成圓圓的四個(gè)丸子,肉丸大小一致,,看不出區(qū)別,。
裹上芡粉的肉丸放入油鍋里一炸,幾個(gè)圓鼓鼓的丸子在里頭翻滾,,表皮微黃就立即撈出,。
這還不算完,接下來這最后一步最為重要,,是使丸子肉質(zhì)嫩滑的重點(diǎn),。
取大碗,碗里放一塊轉(zhuǎn)刀塊冬筍墊底,,再講肉丸放進(jìn)去大火開蒸,。
一個(gè)小時(shí)后油脂都被蒸出來,將油全部吸走,,最終剩下來的就是嬌嫩的丸子,。
這樣的獅子頭嫩如豆腐,不能用筷子夾,,只能用湯匙舀起,。
姜瑤試了一個(gè),湯匙里的肉質(zhì)鮮嫩,,都可以滑著入喉,,全肉的滿足和鮮香,入腹都覺得暖烘烘的,。
這樣的菜質(zhì),,老人和小孩吃都沒有問題的。
“紅梅”包廂內(nèi),,獅子頭上桌的時(shí)候,,工作人員就提醒了丸子比較嬌嫩,需要湯匙舀,。
桌上人的湯匙一哄而上,,一人舀了一勺,四個(gè)丸子立即就只剩了半個(gè)。
這包廂的客人不是別人,,正是李伯他們,。
李伯看著湯匙里嫩嫩的鮮肉,怪不得要用湯匙,,這嫩度,,如果用筷子定是夾不起來的。
他緩緩的將湯匙里的肉放入口中,,肉質(zhì)嫩如豆腐的口感,,肉滑嫩鮮香卻一點(diǎn)都不油膩,肉香濃郁,,不柴口,。
無需怎么咀嚼就能吸溜入喉,口腔里殘留的淡淡肉汁香氣證明過它的存在,。
每個(gè)人很快就把自己那一湯匙吃了,,看著桌上那半個(gè),也不好意思上手,。
一般這種情況,,都是要給上座的長輩留的,特別是這菜肴還很適合老人吃呢,。
眾人雖舍不得,,但還是將眼光都移向黎玨辰。
黎玨辰也習(xí)慣了,,唉,,每次都要他開口。
“外公,,獅子頭您吃了吧,,這肉嫩,適合您吃,?!崩璜k辰笑嘻嘻地說著,卻感覺自己心如刀割,。
要換以前,,老人是不會(huì)爭(zhēng)這一口吃食,都是給年輕人吃的,。
其他家人原本還抱著一絲希望,,誰讓老人之前都是讓小輩吃的呢。
可今日這獅子頭實(shí)在符合李伯的口味,,他頭一回點(diǎn)了點(diǎn)頭,,將剩下的吃完,。
眾人眼看著盤子就空了,原本帶著光的眼睛都仿佛暗淡了,。
李伯他們是聽過姜瑤周末會(huì)來“聽白”下廚的,,也是想來碰碰運(yùn)氣。
問過工作人員那做獅子頭的廚師后,,果然是姜瑤做的,。
李伯也一段時(shí)間沒見姜瑤了,正想見見她,,工作人員表示姜瑤正在忙碌以后,,桌上人也說無妨,等她忙完即可,。
姜瑤這邊也是馬不停蹄的做上一份又一份獅子頭。
也有其他包廂的顧客想要見姜瑤,,得知姜瑤的忙碌情況后也就不強(qiáng)求了,。
有些人是被上周的客人安利來的,但這道菜倒是給他們都留下了深刻的印象,。
直到姜瑤把所有的菜肴都做完,,工作人員才來跟她說李伯的事情。
她只能讓工作人員去和江啟他們說,,她還有點(diǎn)事,,需要等一會(huì)。
安排下去后姜瑤立即往“紅梅”包廂走去,。
包廂里還是熟悉的人,,李伯、黎玨辰,、李文亮和其他親戚們,。