第二十三章,、生日聚會(huì)(中)
許唯一用歉意的目光看向大白:“不好意思啊大白?!?p> 只見大白站起來跑到許唯一身邊,,伸出舌頭舔了舔許唯一的手,大白用行動(dòng)告訴了許唯一沒關(guān)系,。
“?。〈蟀渍娴暮霉园,?!”
許唯一摸著大白的腦袋。
看著大白這么乖,,許唯一眨了下眼睛,,
“大白我們來拍照片吧?”
“汪,!”
許唯一拿出手機(jī),,
“來來來!大白看這里,!”
宋家兩兄弟就坐在旁邊沙發(fā)上看著許唯一和大白,。
“吶,宋嚴(yán)你給我和大白拍照吧,!”
許唯一把手機(jī)給了宋嚴(yán),。
看著少女和雪白的大狗一起玩鬧,宋嚴(yán)的目光不由自主地轉(zhuǎn)到許唯一身上,,嘴角禁不住泛起一絲笑意,,暖暖純純的。
你問大白為什么會(huì)這么配合,,當(dāng)然是它也喜歡美人姐姐了,,何況宋嚴(yán)還在旁邊“監(jiān)視”它,它能不配合么,!嗚~
……
那邊喬橋趙澤他們正在討論生日蛋糕,,
鄭堯指著那個(gè)小糖人,在得知是喬橋捏的后,
“這是你捏的,?也就那個(gè)淚痣能看出來這是趙澤,!”
喬橋擠開鄭堯坐下,滿意地欣賞著自己的作品,,
“我捏的這不是挺好的么,!是吧趙澤!”
趙澤看著那個(gè)Q版的自己,,隨后目光落在喬橋身上,,少女臉頰白皙,眼眸彎彎,,
慢悠悠地開口:“嗯?!?p> 喬橋眼睛微瞇,,看向鄭堯,
“聽到?jīng)],?壽星都開口了,!鄭堯你還不快點(diǎn)夸夸我!”
鄭堯哼唧了一聲沒再說話,。
姜意遲和楚紹祺兩人也都笑了,,只是姜意遲時(shí)不時(shí)分出一絲目光望向許唯一那邊。
趙澤出來充當(dāng)和事佬:“好啦好啦,!你們兩個(gè)天天斗嘴,,也沒分出來個(gè)勝負(fù),待會(huì)老宋和唯一比廚藝的時(shí)候都幫忙去,?!?p> 這也提醒了喬橋,
“對(duì)??!時(shí)間也不早了,趙澤你帶我們?nèi)N房吧,?,!”
趙澤安撫喬橋,“我讓管家他們把東西都搬到草坪去了,,等會(huì)我們?nèi)ツ抢?。?p> “嗯嗯,?!?p> ……
一行人說說笑笑抵達(dá)場(chǎng)地,這是一片露天的草坪,食材什么的都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,。
楚紹祺和鄭堯倆人一開口,,整個(gè)場(chǎng)地就熱鬧了起來:
“來來來,男生負(fù)責(zé)起火,,誰燒烤技術(shù)渣的請(qǐng)自行遠(yuǎn)離烤爐,!“
“謝謝合作!”
“哈哈哈”眾人哄笑起來,。
宋嚴(yán),,趙澤,姜意遲三人自覺地?cái)]起來袖子生兩個(gè)烤爐,,新鮮食材被傭人擺在兩張圓桌上,,
其他人分工干活,或是遞送食材,,或是用開水將碗筷通通燙過一遍,。
姜意遲這邊自己一個(gè)人負(fù)責(zé)起一架爐火,自己研究了許久,,點(diǎn)火槍打了半天也打不著,,宋嚴(yán)和趙澤的火爐已經(jīng)開始漸漸發(fā)紅了。
關(guān)注著這邊的宋嚴(yán)走了過來,,接過點(diǎn)火槍,,
姜意遲指了指點(diǎn)火槍,
“它是不是壞了……”
“啪嗒”一聲,,點(diǎn)火槍著了,,火苗燒在黑炭上。
“額……謝謝你啊宋嚴(yán),!”
姜意遲回過神來,。
宋嚴(yán)將點(diǎn)火槍放回姜意遲手里,
“不客氣,?!?p> 鄭堯和喬橋興沖沖地將手里的東西放到開始燃燒的烤爐上。
不一會(huì)兒濃郁的燒烤味開始逐漸蔓延,,沿著空氣飄散到眾人鼻子里,。
許唯一和宋嚴(yán)簡(jiǎn)單吃了兩口,就為廚藝比拼做準(zhǔn)備,,鄭堯和喬橋也分別給倆人打下手,。
喬橋跟在許唯一身后,看著她挑選食材,。
柚子正用爪子逗著龍蝦玩,,
“別跟貓玩了,和我去做飯吧!”
只見許唯一用手拎起來一只大龍蝦,。
“喵,?”
柚子眼睜睜看著陪它玩的龍蝦被拿走了。
許唯一要做的是炒龍蝦,。
將龍蝦洗凈用刀切開,,再將切好的蝦肉放入清水中沖洗龍蝦的血液,蝦的血是看不見的,,但炒的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn),。
許唯一將龍蝦切好,喬橋負(fù)責(zé)洗干凈,。
然后許唯一這邊也沒閑著,,她先將油倒入鍋中加熱,再把蝦肉裹上淀粉,。
等油溫8成熱后,,把裹好淀粉的龍蝦放進(jìn)去炸。
喬橋看著許唯一給龍蝦裹淀粉,,問她:“小一,直接把龍蝦放進(jìn)炸不就行了嗎,?”
許唯一邊炸龍蝦邊給喬橋解釋:“這樣炸出來的肉會(huì)嫩很多,。”
“哦哦,?!?p> 炸了大概兩分鐘,許唯一就把油瀝干撈出來,。
然后切點(diǎn)蔥姜蒜末,,先用油爆香,再把炸好的龍蝦放進(jìn)去,,翻炒大概4分鐘,。
最后再加入蒸魚豉油,別的調(diào)料都沒有放,。
許唯一將蝦肉裝好盤,,喬橋聞著散發(fā)出來的氣味,忍不住夸贊,,
“真香,!”
許唯一點(diǎn)點(diǎn)頭,
“龍蝦不一定蒸著吃,,這樣炒出來也是非常的鮮美,,味道豐富,更有層次?!?p> 這自然吸引了姜意遲和楚紹祺,,倆人也好奇地圍了過來。
鄭堯是兩邊跑,,他看到許唯一做的是炒蝦,,跑到宋嚴(yán)身旁匯報(bào)情況。
宋嚴(yán)做的是西湖醋魚,,此時(shí)正在給燒好的魚澆上一層平滑油亮的糖醋,。
聽到鄭堯說的話,宋嚴(yán)抬頭看了一眼不遠(yuǎn)處的許唯一,,棕色的瞳孔里盛著笑意,,長(zhǎng)睫微微煽動(dòng),
他嘴角微勾,,
“嗯,,知道了?!?p> 許唯一這邊決定再做八個(gè)焦糖布丁,。
只見她取了240克糖,120克水,,開中小火煮,,出現(xiàn)焦糖色時(shí),迅速加入開水?dāng)嚢琛?p> 做好的焦糖倒入模具冷卻備用,。
再將1600克牛奶,,400克糖放入鍋中,加熱到糖完全融化,。
許唯一另取十六個(gè)雞蛋,,用蛋抽打散。
把熱牛奶倒入雞蛋液中,,這一步動(dòng)作很慢,,
許唯一開口講解:“只要保證蛋液整體溫度不高于80°,就不會(huì)變成蛋花,?!?p> 喬橋點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯嗯,?!?p> 隨后許唯一又過濾了一下,
“過濾會(huì)讓口感更加細(xì)膩,?!?p> 只見她最后再用錫紙把它們封住,,上面稍微扎幾個(gè)小孔,又在烤盤里加上熱水,,放進(jìn)烤箱,。
“這是水浴法,150度烤個(gè)40分鐘左右就可以了,?!?p> 隨后又好像想起來什么,
“奧對(duì),,沒有烤箱的話蒸熟也是可以的,。”
這句話是向姜意遲和楚紹祺說的,。
在等待的時(shí)間里,,許唯一又取800克白砂糖小火加熱到融化。
喬橋看許唯一又加糖,,
“小一我們布丁不是做好了嗎,?”
許唯一開口道,
“我再給它們搞個(gè)焦糖糖罩,?!?p> 等糖加熱到琥珀色的時(shí)候,關(guān)火稍微冷卻一會(huì),。
許唯一用勺子試一下能流暢的流成一條線,,就在倒扣的碗上面來回甩了起來。
“碗呢要比布丁稍微大一點(diǎn),,就像這樣?!?p> 幾個(gè)來回之間,,晶瑩剔透的焦糖糖罩就做好了。
等布丁烤好拿出,,許唯一用小刀沿著模具邊刮一圈,,倒扣在盤子上,輕輕敲兩下模具,,
“duang~”的一聲就出來了,。
許唯一接著又將焦糖糖罩放在布丁上面,感覺身價(jià)瞬間暴漲十倍,。
喬橋忍不住發(fā)出感慨:“這也太可愛了趴,!”
只見布丁糖色紅亮,質(zhì)感Q彈細(xì)膩,,外面的糖罩好像一個(gè)金絲籠子,。
姜意遲和楚紹祺也看著做好的焦糖布丁,,只見它們膚如凝脂,非常光滑,,表面沒有一點(diǎn)氣泡,。
姜意遲也笑著夸贊許唯一:“唯一你真厲害!”
楚紹祺:“對(duì)對(duì),!”
許唯一也被夸的不好意思,,
“謝謝大家!”
然后讓他們把做好的龍蝦還有焦糖布丁端到桌子上,,許唯一最后再做個(gè)杏仁酪就完成了,。
將鄭堯把皮剝好的南杏仁洗凈,然后加水放入豆?jié){機(jī)里磨細(xì)煮熟,,
煮熟后倒出再過濾掉殘?jiān)?p> 起鍋開火,,將過濾好的杏仁汁放入鍋中,
再加入糯米粉,、黃冰糖粉,,邊加熱邊攪拌。
最后盛入碗中,,表面再撒一些干桂花作為點(diǎn)綴,。
隨后宋時(shí)過來和許唯一一起將新鮮出爐的杏仁酪端到圓桌上。
宋嚴(yán)和趙澤也端著紅燒小排過來了,。
趙澤招呼著:“來來來,!老宋和唯一辛苦了,都來嘗嘗吧,!”
大家也隨之動(dòng)筷,。
鄭堯和宋時(shí)還沒吃過許唯一做的菜,筷子直接伸向炒蝦,。
柚子看著放在嘴邊的蝦肉,,
這,這不是剛剛和我玩的龍蝦嗎,?怎么……怎么這么好吃,!
趙澤和喬橋則是品嘗宋嚴(yán)做的西湖醋魚。
姜意遲和楚紹祺端起了焦糖布丁,,他倆在許唯一做的時(shí)候就十分好奇了,。
宋嚴(yán)端起杏仁酪,濃濃的杏仁香撲面而來,,拿起勺子送進(jìn)口中,,甜而不膩,入口即化,。
許唯一也拿起筷子夾起一塊魚肉,,吃起來真是口感軟嫩,,酸甜清香。
隨后又夾起來一塊排骨,,肉十分有嚼勁,,冰糖不僅能上色,也保住了肉的水分,,使肉更加鮮嫩,。
許唯一連連點(diǎn)頭,這兩道菜足以證明宋嚴(yán)的廚藝,。
想到宋嚴(yán),,隨后目光不自覺尋找他,碰巧看見宋嚴(yán)正拿勺子把布丁外面的焦糖糖罩打碎,。
“砰——”的清脆一聲,,糖罩應(yīng)聲而碎。
許是察覺到有人看他,,宋嚴(yán)側(cè)身抬起頭,,精準(zhǔn)將目光投向許唯一。
看到是許唯一,,他直接端起布丁,,眼眸里帶著笑意來到許唯一身邊。
拿起勺子切了一小塊布丁送入口中,,咽下去后,,
宋嚴(yán)輕笑一聲,點(diǎn)點(diǎn)頭:“很好吃,?!?p> 許唯一看向他,眼眸微微上揚(yáng):“喜歡就好,?!?p> 鄭堯吃完布丁,連連夸贊:“哎呀唯一做的甜品真好吃,!我把票投給唯一!”
“還有我還有我,!我也把票給小一,!”喬橋也不甘示弱。
宋時(shí)默默舉手:“我……我也投給唯一姐,!”
姜意遲自然也投給了許唯一,。
趙澤看著幾人,笑了笑:“你們都投給唯一,,那我投給老宋吧,?!?p> 隨后拍了拍宋嚴(yán)的肩膀。
“對(duì)對(duì)對(duì),!還有我,!我也投給宋嚴(yán)!”
是楚紹祺的聲音,。
許唯一看著他們支持自己,,自然十分高興:“再一次謝謝大家!”
然后大家一起鼓掌,。
宋嚴(yán)也看著許唯一,,唇角含笑。
最后許唯一4票,,宋嚴(yán)2票,,這場(chǎng)廚藝比賽許唯一勝出。
阿魚荔枝
柚子:怎么……怎么這么好吃,?,!