60年代的北京霧霾還沒(méi)有那么嚴(yán)重,，碧藍(lán)色的天空懸掛著一輪橘黃色的太陽(yáng),，散發(fā)著柔和的光線，映照的這座城市分外的秀麗,。

　　何雨柱出的門后,，一路走去,，也不知是他出來(lái)的晚，還是什么別的原因,，倒是沒(méi)有遇到院里那幾個(gè)熟悉的人物,，如此倒也落個(gè)清凈,。

　　不多時(shí),，他便邁步走進(jìn)了紅星軋鋼廠的大門,，跟守門的大爺打了個(gè)招呼后。

　　何雨柱循著記憶里的路線快步走到軋鋼廠后廚,，自己工作的地方,。

　　“師傅，您來(lái)了,?！?p>　　剛進(jìn)門，一個(gè)年輕小伙,，立馬笑著跟他問(wèn)好,。

　　“嗯，來(lái)了,?！?p>　　何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，答應(yīng)了一聲,。

　　這年輕小伙不是別人,，正是他的徒弟馬華，為人忠厚老實(shí),，尤其是懂得知恩圖報(bào),。

　　比起他收的其他幾個(gè)徒弟，那簡(jiǎn)直就是一個(gè)天上一個(gè)地下,。

　　“師父,，來(lái)先吃兩口饅頭墊墊，您的茶我已經(jīng)給您泡好了,?！?p>　　馬華笑嘻嘻的拿著兩個(gè)饅頭，一個(gè)大的搪瓷杯子,，放到何雨柱面前,，恭恭敬敬的退到旁邊。

　　這年頭,，吃飯都沒(méi)啥油水,，不像后世，油水足,，扛餓,，兩個(gè)大饅頭對(duì)何雨柱來(lái)說(shuō)，也就塞塞牙縫,。

　　不過(guò)他也明白,，就這兩饅頭，一般人都沒(méi)有，也就他作為軋鋼廠主廚,，才有這個(gè)隱形福利,。

　　當(dāng)下，何雨柱也不廢話,，抓起饅頭三兩下就吞進(jìn)肚子里,。

　　吃完兩饅頭后，何雨柱萎靡的精神頭一振,，站起身來(lái),，背著手繞著后廚溜達(dá)了一圈。

　　眾人忙的熱火朝天的,，切菜的切菜,，燒水的燒水。

　　見(jiàn)他走過(guò)來(lái),，更是不敢怠慢,，好說(shuō)他也是正宗譚家菜的傳人，除了一身的廚藝,，廚房里大大小小的事物不說(shuō)精通,，但是事無(wú)巨細(xì)，就沒(méi)有什么能夠瞞得過(guò)他的,。

　　這是一個(gè)主廚的威嚴(yán),，別的地他管不著，但是廚房這一畝三分地,，他的話和圣旨差不多,。

　　就算那個(gè)食堂部主任，某種意義上來(lái)說(shuō)也得看他的眼色行事,。

　　一圈轉(zhuǎn)下來(lái),，何雨柱重新回到椅子上翹起二郎腿坐下，開(kāi)始考慮自己以后的事,。

　　這年代,，物資匱乏畢竟嚴(yán)重，哪怕紅星軋鋼廠也算的上大廠了,，后廚的食材也并不豐富,。

　　過(guò)來(lái)過(guò)去的就那老三樣。

　　白菜,，土豆,，蘿卜，算是飯桌上最常見(jiàn)的,。

　　至于肉,，那玩意能吃到的人可不多,，也就逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，可能會(huì)每人發(fā)個(gè)一兩斤的樣子,。

　　就靠著兩斤肉,，便可以說(shuō)是過(guò)了個(gè)肥年。

　　一想到這,，何雨柱頓時(shí)思緒萬(wàn)千，馬華收拾完手頭的東西后,，就時(shí)不時(shí)的盯著他,。

　　偷得浮云半日閑，摸魚(yú)的時(shí)間總是過(guò)的比較快的,，這不,，一打眼的功夫，就到了他大顯身手的時(shí)候,。

　　“師父,，東西都準(zhǔn)備好了，你喝口茶就來(lái)掌勺吧,？”

　　馬華走過(guò)來(lái),，小心的看著他問(wèn)道。

　　“嗯,，我這就來(lái),。”

　　何雨柱答應(yīng)一聲,，起身活動(dòng)了下腿腳,，這才慢悠悠的走過(guò)去。

　　馬華見(jiàn)狀,，十分有眼力勁的,，把放在一邊的圍裙遞給他，何雨柱接過(guò)來(lái),，套在身上,。

　　拿起鍋鏟，便開(kāi)始了自己的個(gè)人秀,，馬華在一旁看的如癡如醉的,。

　　“多看看，你也跟了我四年多了,，也該上手了,，今晚的菜你來(lái)做?！?p>　　何雨柱蓋上鍋蓋,，扭頭看了眼馬華,，笑著說(shuō)道。

　　“啊,，師父,，這，我這怕是不行啊,?！?p>　　馬華面色惶恐的說(shuō)道。

　　“怕什么,，廚師嘛,，只看不練，什么時(shí)候才能出師,，你放心吧,，到時(shí)候我給你看著?！?p>　　何雨柱看到馬華的反應(yīng)后,，點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)了他兩句讓他安心,。

　　這一個(gè)行業(yè)有一個(gè)行業(yè)的規(guī)矩,，廚師這個(gè)行業(yè)當(dāng)然也不例外，師父不發(fā)話,，你做徒弟的就只能看著,，一點(diǎn)心思都能不起，哪怕你再想表現(xiàn),，當(dāng)師傅的不給你機(jī)會(huì),，那也白瞎。

　　何雨柱這話一出口,，旁邊幾個(gè)幫廚,，頓時(shí)抬起頭來(lái)多看了馬華兩眼，心下已經(jīng)有了將自家表妹介紹給馬華的心思了,。

　　這掌過(guò)勺的大師傅和沒(méi)掌過(guò)勺的哪可不是一個(gè)級(jí)別的人物,，今晚過(guò)后，馬華便有了掌勺的資格了,。

　　這廚師級(jí)別到時(shí)候肯定要往上提一提,，級(jí)別上去了工資自然也就上去了。

　　現(xiàn)在的馬華一個(gè)月只能拿23塊錢,，要是提上一級(jí),，那就能拿到25塊五毛錢，可別小看著兩塊五,。

　　這年代白面一斤一毛八分錢,，粗糧才一毛錢,，就這兩塊五，夠一個(gè)人吃半個(gè)月的了,。

　　“好了,，我先嘗嘗，你們開(kāi)始準(zhǔn)備吧,?！?p>　　何雨柱拿起飯盒盛了滿滿一飯盒，然后走過(guò)去用筷子插了三饅頭,，走到一邊大口吃了起來(lái),。

　　還別說(shuō)，就這普普通通的食材,，經(jīng)他的手后,，平白多了三分味道,，由此便可窺見(jiàn)他的廚藝功底之深厚,。

　　眾人見(jiàn)他動(dòng)筷子了，立馬開(kāi)始做起準(zhǔn)備工作來(lái),，等他們把飯菜都挪到取餐口,，又稍等了一會(huì)，軋鋼廠的工人們陸陸續(xù)續(xù)的走了進(jìn)來(lái),。

　　等他們一個(gè)個(gè)排好隊(duì)后,，劉嵐等人早就站在窗口，拿著大勺站好了,。

　　這年頭可不行什么抖勺,，大家都是軋鋼廠的工人，你要是敢抖一下,，就有人敢破口大罵,，一個(gè)鬧不好，還會(huì)跑去舉報(bào)你,。

　　到時(shí)候,，那可就不是開(kāi)玩笑的，輕則處分警告,，嚴(yán)重點(diǎn)的,，直接卷鋪蓋走人。

　　是以,，份量那是個(gè)頂個(gè)的,，說(shuō)一大勺就是一大勺，絲毫不帶含糊的,。

　　畢竟軋鋼廠的活可都是重體力勞動(dòng)了,，不吃飽了,，哪有力氣干活啊。

　　吃了個(gè)肚子溜圓的何雨柱自然也不會(huì)閑著,，他端著搪瓷杯小口喝著茶水,，不時(shí)瞅瞅外面的情況。

　　直到工人們都去上工了,，這才吩咐了一聲,，讓他們收拾收拾。

　　自己打了個(gè)哈欠,，走到那張專屬的簡(jiǎn)陋木板床上,，縮起身子，舒舒服服的睡了起來(lái),。

　　眾人見(jiàn)狀,，也是各找各的地，挨個(gè)坐下來(lái)喘一口氣,。

　　到了晚上,，何雨柱背著手走到馬華后面，看著他炒菜,。

　　馬華畢竟也跟著看了這么多年了,，大鍋菜嘛，懂得都懂,，無(wú)非就是鹽水足,，味道重。

　　干體力活的人,，油水吃不到多少,，鹽水肯定不能缺了他們。

　　馬華完事后,，何雨柱嘗了嘗菜的味道,，砸吧了兩下嘴。

　　“馬華啊,，再加點(diǎn)水,，你這鹽有點(diǎn)多了。

　　多加點(diǎn)水,，待會(huì)湯多了,，有人要的話就給他們?！?p>　　“得嘞,，師父?！?p>　　馬華激動(dòng)的臉色通紅,，他也知道何雨柱這是在提點(diǎn)他,。