第64章 出鍋成品
“別看了,,放點(diǎn)兒辣子下去翻炒,,再給鍋里倒一海碗水就可以蓋鍋了,。”
看楊萬兩被窗外打量的過往行人分了心,,南歌忍不住出聲提醒,。
楊萬兩瞬間回神,忙將早就準(zhǔn)備好的辣子放了進(jìn)去,,又忍住辣味翻炒了兩下后,,將放在鍋臺上的那碗水貼著鍋邊倒了進(jìn)去,鍋里瞬間升起一波夾帶著香辣味的熱氣,。
之后就是蓋鍋,,還要煮一小會兒。
趁著這個空檔,,楊萬兩又準(zhǔn)備了一些起鍋要用到的青菜,。
這個朝代的人看起來口味偏淡,但南歌覺得是因?yàn)闆]有人會做重口味的菜品,,不過鍋里的蛇肉她也僅僅是讓楊萬兩放了很少量的辣子,,怕放多了吃的人會突然接受不了。
估摸著時間差不多了,,南歌就示意楊萬兩起鍋,。
鍋蓋一開,一股比之前還要濃郁的香辣味爭先恐后的涌了出來,,直沖著那些忍不住跑到窗外打探的行人鼻間,。
從眾人的表情上來看,楊萬兩就知道自己成功了,。
“哇,,楊掌柜你這是做什么好吃的了,這么香,?!?p> “對啊,楊掌柜你這是研究出什么菜品了,,這味道聞著可香了,,賣不賣啊,!”
“對啊,,賣不賣?。 ?p> 有一個開口的后面就有跟著問的,,楊萬兩小心的將鍋里的蛇肉弄出來放在盤子里,,又將鍋里的濃湯一點(diǎn)點(diǎn)澆在蛇肉上,最后再把準(zhǔn)備好的那些青菜末輕輕灑在上面,,一盤紅燒蛇肉就做好了,。
總的來說,南歌還算滿意,,稱得上是色香味俱全,,只是做的次數(shù)少了缺少些火候。
看外面圍著的人越來越多,,楊萬兩也有些激動了,,手里端著那盤蛇肉咧著嘴直笑,不停的說,,“賣,,賣的賣的?!?p> 眼看著外面的人擠得東倒西歪的,,南歌實(shí)時的出聲,“楊叔,,這準(zhǔn)備食材還需要時間,,要不先讓各位食客去大堂坐著?!?p> 眾人一聽,沒等楊萬兩說就紛紛轉(zhuǎn)頭沖向大堂,。
一看人都跑了,,楊萬兩端著那盤蛇肉就要往外走,被南歌叫住了,。
“你要干什么去,?”
楊萬兩看了眼站在身前堵住他去路的南歌,也沒注意她是什么時候從鍋臺上下來的,,只是忙著要出去展示他做的新菜品,,“出去啊,那些食客可都在大堂等著呢,!”
正說著,,后廚的簾子被打開,一個伙計沖進(jìn)來,,“掌柜的,,大家伙都在大堂鬧著要試吃新菜品,,您看!”
南歌看他一眼,,“出去讓他們等著,,就說掌柜的馬上就出去?!?p> 那伙計看了眼南歌,,后又看著楊萬兩等他發(fā)話,伙計自覺不會傻的真去聽一個小娃娃的話,,現(xiàn)在也沒功夫研究為什么掌柜的做新菜品南歌會在這里,。
“你先出去,就說我馬上來,,先上茶水喝著,。”楊萬兩見南歌依舊堵著想她是還有話說,,便叮囑了伙計兩句,。
等伙計退了出去,南歌才開口,,“楊叔做完新菜品都不自己嘗一嘗嗎,?”
“還有你現(xiàn)在出去,那請問你給菜品起名字了嗎,?打算賣多少一盤合適,?”
“最關(guān)鍵的,難道現(xiàn)在楊叔不應(yīng)該先跟我爺爺談一下后面的合作嗎,?還是說楊叔就打算這么把我家祖?zhèn)鞯牟俗V占為己有,。”
剛才做菜用的可是我們帶來的蛇,,這都是錢,。