看看日近中午,，趙天成邀請(qǐng)道：

　　“畢公子、畢小姐兩位還沒用餐吧,？留下來一起就餐如何,？”

　　雖然畢家車隊(duì)十幾人，都留下來用餐的話,，趙天成著實(shí)有些心疼,。

　　但是想想畢家是煙墩的活財(cái)神，以后煙墩發(fā)展,，很多貨物售賣都需要跟畢家合作,，現(xiàn)在先打好關(guān)系總是沒錯(cuò)的。

　　“好吧,！那就叨擾趙公子了,！”畢子墨看看畢冉竹，征求同意之后點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　“好,！兩位可以在鎮(zhèn)子上走一走，看一看現(xiàn)在的墩堡,。再不看的話,，以后可就看不到了?！壁w天成笑道,。

　　“哦，趙兄此話是何意,？”畢子墨好奇問道,。

　　“呵呵！等畢公子下次再來,，自然就清楚了,。”趙天成賣個(gè)關(guān)子,。

　　然后,，告辭親自去操持準(zhǔn)備飯菜。

　　“故弄玄虛,！”畢子墨搖搖頭,。

　　“趙公子的意思似乎是，墩堡會(huì)有大變化，舊貌換新顏,？”畢冉竹猜測(cè)道,。

　　……

　　“大鵝一定要用大鐵鍋燉，可惜現(xiàn)在作料短缺??！”

　　趙天成嘖嘖舌。

　　昨天他跟著李大腦袋去打獵,，打回兩只大鵝來,。

　　后世的保護(hù)動(dòng)物大天鵝，在此時(shí)還沒有那么珍貴,，趙天成吃得有些上癮了,。

　　主要也是煙墩連頭豬都沒有，羊倒是有,，但都是民戶那邊的人養(yǎng)的,。

　　至于牛……是用來耕地的,。一千多軍戶,，總共只有三頭牛。

　　那是絕對(duì)不可能用來宰殺的,。

　　趙天成最容易吃到的肉,，也就是大天鵝了。

　　另外就是他正琢磨著怎么從海里捕魚,。

　　臨著海,，竟然吃不到魚，這也是挺憋屈的,。

　　“蔥,，姜，蒜,，粗鹽,，胡椒，醬油,，白糖,，白酒充當(dāng)料酒……”

　　趙天成檢查著作料。

　　基本倒也齊全了,。

　　“可惜沒有辣椒,！”趙天成有點(diǎn)遺憾。

　　大天鵝剁塊,，清水燒開了先焯水,。

　　然后鍋里加油,，加糖，先炒一下,，在添水開燉,，各種作料加進(jìn)去。

　　很快,，肉香味兒就開始彌漫開來,。

　　“好香！”

　　畢子墨循著味兒就過來了,，抽動(dòng)著鼻子,。

　　也是因?yàn)樗s了半天路，著實(shí)餓了,，所以感覺格外香。

　　“趙兄這是在做什么,？”

　　畢子墨對(duì)趙天成的稱呼,，從這次來煙墩就已經(jīng)從“趙兄弟”改成“趙兄”了。

　　一字之差,，可見趙天成在他心中的地位早就不一樣了,。

　　“鐵鍋燉大鵝！”趙天成隨口道,。

　　“趙兄竟然親自下手做飯,？”畢子墨看到趙天成正在和面，不由一臉驚訝,。

　　畢冉竹也是眨巴眨巴一雙大眼睛,，有些不可思議。

　　趙天成好歹也是百戶兒子呢,！

　　這個(gè)時(shí)代,，講究君子遠(yuǎn)庖廚。而且,，男尊女卑,。

　　稍微有些地位的男子，都是不可能親自下廚做飯的,。

　　像趙天成這樣親自動(dòng)手給朋友做飯,，簡(jiǎn)直是不可想象的事情。

　　“有什么問題嗎,？自己做的飯,，吃起來更香！”

　　趙天成頭也不抬,，他正在和著一些米面,，加的水稍微有點(diǎn)多,，又添了一些面，繼續(xù)和著,。

　　“自己做的飯,，吃起來會(huì)更香嗎？自己做的飯,，哪里有廚子做的飯好吃,？再者說，君子遠(yuǎn)庖廚,！”畢子墨疑惑了一下,，立刻醒悟過來，感覺差點(diǎn)被趙天成帶溝里,。

　　“勞動(dòng)最光榮,！自己流過汗，做好的飯吃起來當(dāng)然更香,！”趙天成隨口道,。

　　至于畢子墨說的君子遠(yuǎn)庖廚之類，他雖然不屑一顧,，但現(xiàn)在也不多解釋什么,。

　　這個(gè)思想，對(duì)于畢子墨來說根深蒂固,，一時(shí)半會(huì)兒想要說服對(duì)方幾乎不可能,。

　　趙天成才不去做這種吃力不討好的事情。

　　“我在路上,，聽到有人唱?jiǎng)趧?dòng)最光榮,，歌曲很好聽，那是你編的嗎,？”畢冉竹感興趣地問道,。

　　“哦！是癲道士教我的,！”

　　“哼,！果然又是癲道士！”畢冉竹輕哼一聲,，她已經(jīng)有些不太相信了,。

　　她剛才在鎮(zhèn)子里散步的時(shí)候，特意打聽過,。

　　大部分人對(duì)那個(gè)癲道士根本就沒有印象,。

　　有人知道，但是,，那癲道士似乎待了也沒多長(zhǎng)時(shí)間,。

　　如果對(duì)方手中真的有董其昌的畫,，還會(huì)造紙，還會(huì)作曲子……又何至于會(huì)混到連飯都吃不上的地步,？

　　畢冉竹甚至都有些懷疑,，趙天成是不是找了那個(gè)癲道士來做幌子了。

　　只是她想不明白,，如果不是癲道士的話,，趙天成的這些東西都是從哪兒學(xué)來的？

　　只見趙天成掀開鍋蓋,，立刻熱氣蒸騰,。

　　啪！

　　然后,，一個(gè)個(gè)米餅子,，被貼在鍋邊上。

　　“趙兄,，你這是在做什么菜,？米餅子下鍋嗎？”

　　所謂君子遠(yuǎn)庖廚,，可不僅僅是說說而已。

　　畢子墨從小到大還真沒進(jìn)過廚房,，沒見過人做飯,。

　　他看到趙天成把米餅子貼在鍋邊上，只是感到有些奇怪而已,，并不覺得有什么錯(cuò),。

　　旁邊，丫頭秋露忍不住了,，道：

　　“趙公子,，錯(cuò)了！錯(cuò)了,！米餅子是主食,，不能這么做的，要蒸,！”

　　“沒錯(cuò),！你看著就是了！”趙天成一笑,。

　　鐵鍋燉大鵝是東北菜,。

　　這時(shí)候的東北，還在蠻女真的統(tǒng)治下,。沒有闖關(guān)東,，沒有大量漢族人過去,，這極具地方特色的菜還沒有被創(chuàng)造出來呢！

　　玉米倒是有了,。

　　但也只是小范圍種植而已,。

　　趙天成沒有找到，只能用小米面來代替,。

　　米餅子貼好,，蓋上鍋蓋。

　　差不多又過了兩炷香時(shí)間,，鍋蓋打開,，噴香撲鼻。

　　“可以了,！”

　　趙天成剛要?jiǎng)邮?，秋露已?jīng)搶著上前盛菜。

　　趙天成把握住燉大鵝的靈魂,，用大盆盛放,。

　　畢子墨早就迫不及待，說一聲“趙兄,，我不客氣了”,，夾了一塊咬在嘴里，立刻眼睛一亮,。

　　“唔,！好吃！”

　　明末烹飪技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá),。但主要做菜的手法,，是煎炸燒烤等。

　　像趙天成這種鐵鍋燉大鵝的手法,，還很少見,，其配方和具體烹飪手法更是經(jīng)過后世幾百年的演變完善。

　　就連在美食無數(shù)的今天,，鐵鍋燉大鵝都能全國聞名,，其味道自然有可取之處。

　　畢子墨瞬間就被征服了,。

　　畢冉竹也是忍不住咽口唾沫,，只是保持著矜持，夾了一小塊肉,，咬一口,，美眸就有些發(fā)亮。

　　好吃,！

　　這大鵝很入味,，口感極好,。

　　畢冉竹再去夾那米餅子。

　　被鐵鍋烤外加熱氣蒸熟的餅子,，又吸收了一些燉大鵝的香味兒,。

　　學(xué)著趙天成的樣子，蘸一些湯汁,，太美味,！