水還沒有燒開,,老張頭就趕著他家的大肥豬過來了。
這豬還蠻聽話的,,老張頭手里拿著根小竹棍,,跟在豬后邊就把他趕了過來。
這豬一進(jìn)院子,,就開始在一邊沒有壓實(shí)的院子邊上,,用他那豬鼻子在地上拱著,沒一會(huì)就被她拱出了幾條道,。
這大肥豬還不知道自己馬上就要嗝屁了,,還悠閑的在那里找東西吃呢,看來是早上沒吃東西餓了,。
“老頭子,,水開了,奶奶得聲音從廚房傳來,。
聽了這話,,幾人也就起身,秦屠夫也拿著鋼鉤子朝著大肥豬走去,。
沒心沒肺的大肥豬還在拱著泥巴呢,,秦屠夫和大家走過去,這肥豬一點(diǎn)反應(yīng)都沒有,。
直到走到他面前,。接著鋼鉤子一勾,,直接一下就勾在了肥豬的下顎,。
這下肥豬吃痛,刺耳的尖叫聲就傳了出來,,同時(shí)也掙扎了起來,。
不過他也沒有使勁掙扎,這越掙扎被勾住的地方越痛,,而且秦屠夫那感覺比誠鑫胳膊大一圈的手臂,,可是相當(dāng)?shù)挠辛Φ摹?p> 秦誠鑫前面拖,他帶來的那人在后面提著豬尾巴,,兩下就把肥豬給拖到了準(zhǔn)備好的幾根長板凳邊上了,。
接下來秦屠夫兩人,誠鑫爺孫,,還有老張頭,,加上隔壁聽見動(dòng)靜來幫忙的鄰居。
六人把這肥豬按在了幾根長凳上,,然后就是秦屠夫的表演了,。
只見秦屠夫用毛巾在豬脖子上擦了擦,,接著鋼刀就是一桶,那啥,,白刀子進(jìn)紅刀子出,,一股豬血就噴到了準(zhǔn)備好的盆里。
這時(shí)候其他幾人都用力的按壓住這大肥豬,,在生命的流逝下,,這大肥豬掙扎得特別厲害。
還好,,隨著豬血越放越多,,大肥豬掙扎的力氣也越來越小了,不然,,按住豬后腿的誠鑫感覺在掙扎一會(huì),,自己都得被這大肥豬蹬飛。
還好最后沒有丟臉,。
有點(diǎn)累的誠鑫坐在一邊,,這時(shí)候秦屠夫兩人也開始在豬腳上割口子,然后就用老式打氣筒給豬打氣了,。
這是為了讓豬鼓起來,,然后等會(huì)好去毛。
在很久以前,,殺豬匠的肺活量絕對(duì)是村里最牛逼的,,一頭肥豬他們直接用嘴就給吹脹起來,不過現(xiàn)在都用打氣筒了,。
等感覺比不多了,,兩人就準(zhǔn)備給肥豬用開水洗澡。
拿著倆大茶壺,,里面裝著開水,,給已經(jīng)嗝屁了,被擺成趴在地上的肥豬背上,,來來回回的淋著,。
一直淋了幾遍,伸手拔了一下,,感覺很容易就拔下來了,,接著兩人就開始用刨子在豬背上刨了起來。
只看見兩人一手拿著刨子,,唰唰唰的聲音傳來,,本來還臟兮兮帶著豬毛的豬背,沒一會(huì)就變成了白凈凈的了,。
也不知道是老爺子通知,,還是聽見殺豬聲自己聞聲而來的,,院子里現(xiàn)在來了二十多人。
大家都站著坐著在一邊,,看著秦叔兩人打整著豬毛,,和身邊的熟人吹著牛逼。
空閑下來的老爺子和奶奶也給大家端了幾條長凳出來,。
農(nóng)村都這樣,,誰家來了人,基本都會(huì)給她端凳子讓別人坐,,還得給別人倒點(diǎn)茶水什么的,。
搞了一會(huì),一頭渾身白凈凈的肥豬就趴在了地上,。
在給豬蹄上的指甲殼去掉后,,在豬后腿上捅了個(gè)眼,接著就用大鋼鉤子小的一頭,,勾在了豬腿上,。
然后幾人抬著豬,倒掛在房屋外邊的房梁上原來就留下的繩子上,。
掛得不是太高,,或者是豬比較長,整個(gè)豬頭都拖在了地上,。
接著就開始開邊去內(nèi)臟什么的了,。
又是半個(gè)多小時(shí),整頭肥豬就被分成了幾大塊,,連大腸也給清理了出來,。
一邊的人看都差不多了,也開始找老爺子買肉了,。
什么我來兩斤寶肋肉(就是豬背快到肋骨那一段最厚的肥肉,,也就是外里脊),,我來兩斤后腿肉,。
沒一會(huì)一半的豬肉就被大家分完了,不過還給誠鑫留下了很多排骨,。
眼看還有十多人沒買到肉,,在和老爺子商量后,另外半邊豬肉的寶肋肉和后腿肉也給賣了,。
最后給誠鑫剩下了差不多一個(gè)多夾子肉,,也就是豬脖子后邊一點(diǎn)到前腿的瘦肉。
這瘦肉誠鑫感覺比較好吃,,里面帶著一些肥的經(jīng)絡(luò),。
接著還有一扇半的排骨,,兩只豬蹄,一半的五花肉,,半副肥腸,,豬肺,兩掛邊油,,也就是豬兩邊網(wǎng)壯的豬油,,其余的都被大家分了。
就連本來誠鑫還以為會(huì)剩下的豬頭,,都被村里喜歡喝酒的三人給分了,,連豬耳朵都給沒給誠鑫留下。
沒辦法,,誠鑫還想留下一只的,,結(jié)果被王建強(qiáng)行奪走了,也只有在心里畫小圈圈,。
整頭豬殺出來有兩百四十多斤,,這是真的肥。
數(shù)了一下收的錢,,在缺的誠鑫又補(bǔ)上上一些,,然后一起交給了老張頭,秦叔的殺豬錢也給了,。
總共算下來的話,,誠鑫稍微虧那么一點(diǎn)點(diǎn),主要是賣給村里人比較便宜,。
要是在外邊,,一頭豬分開買,隨便也得純掙個(gè)三四百,,這還是少的,。
在賣肉的時(shí)候,誠鑫也讓老爺子吧豬血也給了買肉的村民一點(diǎn),。
畢竟這豬血太多了,,而誠鑫他們這邊也不像其他地方一樣灌血腸,所以留幾塊當(dāng)天吃了也就行了,。
大家都走得差不多了,,就剩下殺豬的秦叔兩人,老張頭,,隔壁的鄰居兩口子,,在加上誠鑫一家。
他們得吃了午飯?jiān)僮撸@是習(xí)慣,。
不能讓別人幫了忙,,還得讓別人餓著肚子走不是?
雖然是給了錢的,,但是農(nóng)村就這樣,,熱情。
奶奶和隔壁的李奶奶幫著在廚房做飯,,其他幾人在屋檐下吹著牛,。
而誠鑫呢?這時(shí)拿著一背篼,,把分好的各種肉往里面裝,,除了豬肺,滿滿的裝了一背篼,。
嘿喲嘿喲的背著回家里,,把肉放急凍室里面,整個(gè)急凍室差點(diǎn)都裝不下了,,還好冰箱比較大,,勉強(qiáng)裝下了。
等誠鑫再次到老爺子家里時(shí),,就看見了一個(gè)熟悉的身影,。
“喲,哥,,這么快就到了,,你這天沒亮就開始走了?
“嘿嘿,,你看,,為了怕你回來沒肉吃,我這直接給你殺了一頭豬,。
“以后你可得給我認(rèn)真的干活,,不然讓你一周看不見肉,誠鑫笑著說到,。
“哈哈,,你小子以為我不知道,你這是沒肉吃了,,又懶得出去買肉,,所以才殺豬的,。
兩兄弟嘮叨了一會(huì),,也去廚房幫忙去了。
至于工作上的事,,這都回來了,,也不急于一時(shí)不是,?下午慢慢說也不遲,有得是時(shí)間,。

在家修地球
好困好困,,排隊(duì)一小時(shí)核酸,今天要提前睡覺,,