正宴開始,，一道道精致餐點依次被送上桌,。

　　宋家周年慶的主餐重頭戲本該由鳶尾來唱,，不想?yún)s被楚家的楚月餐廳截了胡,，宋老夫人昨天得知這一消息時,，差點被擅作主張的小兒子宋致遠氣出心臟病,。

　　宋致萱最初嚴詞反對,，不過在和弟弟爭論幾個回合之后,，她罕見地主動讓步，把周年慶的舞臺讓給了楚月,。

　　事出反常必有妖,，宋致遠猜到姐姐必會在背后搞小動作，暗中已步好嚴密的提防網(wǎng),，雙方手段孰高孰低,，正宴即可見分曉。

　　主桌之上,，宋老夫人傲慢冷對,，楚老爺子和楚明洲因為合照的事而滿腹怒氣，也不給對方客氣臉色,，劍拔弩張的氣氛中泛著濃濃的硝煙味,。

　　宋致遠盡力從中調(diào)節(jié)，態(tài)度明顯更偏向于楚家人,，楚老爺子對這位孫女婿越看越滿意,，聊天的過程中低聲囑咐孫女——

　　“致遠盡管坐上了總裁的位置，但還沒有把宋氏的大權(quán)全部握在手里,，在這方面你得多多幫襯他,，有需要幫忙的地方，隨時向家里提,，爺爺一定會不遺余力幫忙,！”

　　豪門婚姻關(guān)系的維系，不是靠感情,，而是靠利益,，在孫女和孫女婿新婚甜蜜之時，他推波助瀾實現(xiàn)楚宋兩家的利益綁定,，讓宋致遠離不開楚家的助力,，這才是商業(yè)聯(lián)姻的真正精髓。

　　宋老夫人和宋致萱母女二人專心致志打腹稿,，一門心思醞釀毒舌神功,，誓要將楚月今日中西合璧的餐點貶損至十八層地獄。

　　第一道開胃菜上桌,，名為“春風染”,，米粉先被蔬菜汁染成淡淡的青碧色，再烤制為花萼狀薄脆小撻,，其中綻放著一朵邊沿粉嫩的晶瑩桃花,。

　　“春風染，哼,！”宋致萱還沒嘗味道,，就盲目尬黑：“附庸風雅,，不知所謂！”

　　宋老夫人輕輕蹙了蹙眉頭,，并未言語,，因為好巧不巧，這道菜的名字和擺盤準準戳中了她的審美,。

　　春風拂染,，柳綠青青,，桃紅灼灼,，菜品頗具古典詩意美學(xué)神韻，和她想象中的暴發(fā)戶式餐點截然不同,。

　　宋致遠品嘗過后眼前一亮：“這朵花是用什么肉做的,，味道很特別?！?p>　　楚子楓笑瞇瞇地賣關(guān)子：“你猜,！”

　　宋致遠生長在富貴錦繡叢之中，自小食不厭精,、膾不厭細,，為了更好接手家族的酒店餐飲業(yè)務(wù)，特別研究過國內(nèi)各大菜系和世界各國名菜,，舌頭極為刁鉆,，點評精準到位——

　　“肉里不僅有熏制豬肉的濃香，還隱隱有魚肉的鮮香,，白肉的部分入口即化,，紅色的邊緣有細嫩的白筋，味道和口感都非常豐富,，作為第一道開胃菜驚喜感十足,。”

　　宋老夫人年少時在BJ長大,，對京菜極為了解,，入口便知門道，雖然很是喜歡,，但偏要嘴硬強撐面子——

　　“不過是改良的熏魚兒而已,，平平無奇?！?p>　　“熏魚肉罷了,，至于形容的那么夸張嗎，一副沒見過世面的丟人樣子…”宋致萱盡嘲諷之能事,，絲毫不給弟弟面子,。

　　然而,，真正見識短淺的人不是別人，而是她自己,。

　　宋老夫人打斷女兒的丟人言語,，無奈解釋道：“熏魚兒不是魚，而是豬頭上帶著筋的一小塊嫩肉,，這是一道老北京特色菜,。”

　　“什么,，豬頭肉?。俊彼沃螺嫒f分嫌棄,，恨不能當場催吐——

　　“暴發(fā)戶餐廳根本不懂什么叫格調(diào),，居然有豬頭肉這種上不了臺面的東西…”

　　“食不言寢不語！”宋老夫人又一次制止女兒的淺薄言論,。

　　楚子楓先前提到,，因為宋氏集團第一家企業(yè)成立于BJ，所以今日餐點的主題為京味,，以極具老BJ地域特色的熏魚兒做開胃菜,，實為匠心獨運。

　　熏魚兒的做法可簡可繁,，宋老夫人品得出薄薄肉片之中的美味玄機,，不止選材嚴苛，而且工藝復(fù)雜,，肉經(jīng)高湯煮鹵過后,，再與黃花魚共同熏制，而且用的是果木熏烤的古法,，后味中有回味悠長的桃木和梨木清香,，另外，鹵肉料中還特別加入了百里香和迷迭香等西餐香料,，一方面豐富了整體口感,，另一方面也應(yīng)和了中西合璧的核心理念。

　　接下來的“菩提素心湯”更讓宋老夫人吃驚,，做法源自被慈禧太后欽點入滿漢全席的名菜鼎湖上素,，以三菇、六耳,、九筍,、一笙等十九種純素食材烹制，盛于蓮花青瓷碗中的湯汁看似清澈如泉水,，實則融匯頂素之鮮,，賓客皆贊不絕口,。

　　此套餐點包括甜點在內(nèi)共有九道，客人的味蕾在別樣美食的震撼之下一重一重地直達高潮,，宋老夫人最為中意的,，是海鮮主菜“南國絕色”。

　　南國絕色是蘇軾和鄭板橋?qū)堲~的美譽,，康熙皇帝分外鐘愛鰣魚,，為了吃到南方運來的新鮮魚，運送的陣仗一點都不比一騎紅塵妃子笑的荔枝小,，正因為有此段歷史故事,，鰣魚出現(xiàn)在以BJ為主題的餐點之中，頗有南北融合的獨特創(chuàng)意,。

　　鰣魚以西式做法為主,，廚師已細細挑光魚刺,，外皮煎烤酥脆,，內(nèi)里肉質(zhì)腴嫩，搭配用中式酒釀特調(diào)的醬汁,，別有一番風味,。

　　最妙的是，鰣魚旁以海棠花做點綴,，不禁令人想起張愛玲的人生三恨——

　　一恨鰣魚多刺,，二恨海棠無香，三恨紅樓夢未完,。

　　此時前兩大恨已煙消云散,，鰣魚之刺盡消，海棠浸潤鮮香,，至于紅樓未完的憾事,，美食當前，無暇多思多慮,。

　　千不怕萬不怕,，就怕暴發(fā)戶有文化，宋老夫人無論如何都想不到,，楚家餐廳的美食居然有著如此之深的文史底蘊,。

　　最后收尾的甜點，是傳統(tǒng)蕓豆卷的高端升級版,，名為踏雪尋梅,，潔白如雪的圓潤蕓豆蓉外皮之上，點綴有山楂糕精雕而成的靈巧梅花,，內(nèi)餡不僅有糖桂花和白芝麻,，還特別加入青梅等酸味果脯點睛提味,，為餐點畫上了圓滿的句號。

　　宋老夫人一向以自家的法餐廳鳶尾為傲,，對楚月這類融合式西餐廳不屑一顧,，今日方知自己蠢如井底之蛙，楚月早已遠遠地把鳶尾甩在了身后,。

　　盡管宋老夫人刻意端著架子,，但楚子楓看得出來，對方已被楚月的美味征服,，她故意說道——

　　“下個月的亞洲創(chuàng)意西餐大賽,，楚月餐廳所準備的競賽餐點有一部分和今天的餐食相同，媽媽和姐姐都是美食界的行家,，不知能否指點一二,？”

　　宋致萱整頓飯都碎著嘴雞蛋里挑骨頭，提起大賽她信心十足,，根本不把暴發(fā)戶餐廳放在眼里——

　　“鳶尾也會參與那場比賽,，你想必已經(jīng)聽說了，我們的創(chuàng)意是將法餐和清宮御膳的古方深度融合,，食材匯集山,、海、禽,、草四類八珍,，以法餐的方式重新詮釋帝王奢華膳食，以人物來做比的話,，鳶尾是尊貴公主,，楚月至多算是小家碧玉！”

　　“聽姐姐這么一說,，我真是相當之期待呢~”楚子楓豈是吃虧的性格,，先是捧了一捧，隨后即刻提出犀利一問——

　　“不過…古代的山八珍和禽八珍在現(xiàn)代幾乎全部是國家級保護動物,，不知道姐姐匯聚帝王食材的方法是什么,？”