在寧城的注視下，鐵盆里,，小麥粉和涼水相互反應(yīng),，在陶婉柔的一雙手不斷搓揉下，慢慢慢慢成團(tuán),，最終變成了一個(gè)潔白無瑕的面團(tuán),。

　　“這樣就可以了，再放20分鐘,，要讓水充分的滲入面粉顆粒里面去,。”

　　陶婉柔指了指面團(tuán),，接著說道：“如果水偏多,，則和好的面偏軟容易包，但煮的時(shí)候很容易破,。相反如果水偏少,，面硬，搟皮費(fèi)事,，包也很費(fèi)勁,。”

　　“這樣,，那這其中的度到底要怎么把控,？”

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