黎蘇迎著冬日里柔和的陽光,偶爾攏一攏披散下來的頭發(fā),,一屋子的歲月靜好,。
這只公雞還很嫩,生長不到半年,。
再加上她對公雞生理結(jié)構(gòu)的認(rèn)識,所以她宰殺起來還是很輕松的,,公雞在她的手里已經(jīng)變成了一小塊一小塊的了,。
“蘇蘇,,我不知道你要哪種酸筍。然后賣菜的大爺建議我買這種一整個的,?!?p> 喬沐拎著兩個完整的酸筍一甩一甩的,仔細(xì)看表情還有一點嫌棄,。
路滿滿手里還有一大袋食材,,這也是黎蘇的菜單上需要的東西。
她不得不承認(rèn),,這腌制過的酸筍還是有些味道的,。
黎蘇用清水簡單沖洗過油膩膩的雙手。
笑著接過酸筍,,轉(zhuǎn)手就接了一盆清水開始漂洗酸筍,。
廚房是黎蘇一個人的戰(zhàn)場,他們想動手幫忙也是無能為力,。
黎蘇除了打算做酸筍煮雞,,還準(zhǔn)備做一個菠蘿飯。
和他們混熟之后,,黎蘇已經(jīng)學(xué)會將自己的事情吩咐下去,,反正他們閑著也是閑著。
黎蘇手里拿著兩個金燦燦的菠蘿,,有點扎手,,她忍不住搓了搓自己的手心。
因為只有兩個菠蘿,,容量只有那么大,,最后的菠蘿飯肯定是不可能盛在菠蘿里的。
所以為了將損失降到最低,,黎蘇決定直接扒皮,,獲取更多的果肉。
“你們幫我把皮去了吧,,給你們做一個菠蘿炒飯,。”
他們這群人雖然對于導(dǎo)演布置的任務(wù)不太感興趣,,但是對于黎蘇布置的任務(wù),,還是很樂于完成的。
畢竟虧了誰也不能虧了自己的肚子??!
酸筍還要泡一會兒,所以黎蘇趁著這點時間,,做一點菠蘿飯的準(zhǔn)備工作,。
就是將胡蘿卜,,豌豆,香腸一一煮好,。
黎蘇看了看時間,,酸筍已經(jīng)泡了很久了,估摸著差不多了,,就把酸筍從盆里撈了出來,。
經(jīng)過漂洗的酸筍,先前濃烈的味道已經(jīng)淡了許多,。但是原來的味道還在廚房里揮之不去,,彌漫在空氣之中。
黎蘇改刀將酸筍切成了片,,和她準(zhǔn)備好的雞肉一同放進(jìn)了鍋里,。
菠蘿在他們的幫助下已經(jīng)順利的去皮了,只是在黎蘇看來,,他們這脫皮的手藝,,還是有待提高的。
一個菠蘿就一個脫皮,,就變得坑坑洼洼的,,顏值一言難盡。
不過還好,,這顏值并不影響口感,,被切碎之后,也看不出個什么顏值,。
砂鍋內(nèi)的酸筍煮雞,,味道已經(jīng)漸漸揮發(fā)出來。也有一小縷白煙從細(xì)小的孔里鉆出來,。
清爽的鮮嫩果肉,,在黎蘇的手里變成了一顆一顆的,堆積在盤子里,,也并沒有那么丑,。
由于是嫩的雞肉,這個酸煮雞也并不需要花費過多的時間,。
在這同時,,黎蘇已經(jīng)開始做起了菠蘿炒飯。
平底鍋內(nèi)加入了一些油,,這炒飯自然離不開雞蛋,。
黃澄澄的蛋液淋入了熱油之中,開始迅速冒起小泡。不過這雞蛋反正會被炒碎,,黎蘇就直接用鍋鏟給它搗碎了,。
整個雞蛋被炒成了金黃色,,隨后加入了青色的豌豆,。
豌豆是使用的新鮮的嫩豌豆,嘗起來有一點點的甜味,。
隨后又加入了香腸和胡蘿卜丁,。
四種顏色各不相同,但是混合均勻之后,,卻意外的和諧,。
不僅顏色很和諧,味道更和諧,。
接下來就是加入米飯,,翻炒均勻了。一般情況下,,如果有過夜的米飯自然是最好的,。
不過這過夜的米飯,在他們這里顯然是不可能存在的,。
就憑著他們這群餓狼撲食,,沒把你的鍋吃了,就算是不錯的,。
炒飯這種東西并不需要什么技術(shù)含量,,每個人都會做。
只是每個人做出來的味道不同,,里面加入的配菜也不同,。
最后一步,就是加入菠蘿了,。
大火已經(jīng)轉(zhuǎn)成了小火,,開始不停的翻炒。黎蘇的刀功很好,,菠蘿被切的很小,,混合在炒飯之中。
要是本地人的菠蘿飯可能會放置于菠蘿中,,不過她這一鍋的量實在是太大了,,就簡單粗暴的用個鍋盛出來吧。
酸筍煮雞并不僅僅在于煮,,最重要的一步就是回鍋,。這樣做出來的雞湯才更加鮮美。
砂鍋內(nèi)的雞肉已經(jīng)到了軟爛的程度,這一只小雞仔肯定是不夠吃的,,所以黎蘇就在里面加入了一些其他配菜,。
回鍋也很簡單,將辣椒,,姜,,蔥等佐料放入油鍋里炒熱,然后再把酸筍雞湯倒入鍋里,。
等到煮開一兩分鐘,,一盆熱騰騰的酸筍雞湯就出鍋了。
“收拾一下,,準(zhǔn)備吃飯嘍,!”黎蘇激動的搓搓小手,參加這個節(jié)目她最快樂的事就是享用美食了,。
看著仔仔那么喜歡吃她做的飯,,她就異常開心。
院子里已經(jīng)不再是柔和的風(fēng),,他們的戰(zhàn)場已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了屋內(nèi),。
雖然已經(jīng)是一個龐大的集體,圍聚在一張桌子上,,倒是有一分聚會的感覺,。
雖然雞肉并不多,但是配菜她加的不少,,也是足夠吃的,。
就在黎蘇準(zhǔn)備動筷之時,周扒皮破門而入,。
黎蘇突然意識到,,她好像忘記導(dǎo)演這回事兒了。
立馬站起身來,,給導(dǎo)演讓座,。
“導(dǎo)演,你來坐這里吧,?!毙睦镞€有那么一絲絲歉意,她就是忙活久了,,她真不是故意忘記這事兒,。
不過導(dǎo)演最擅長的事情就是找茬兒,斜眼瞧了一眼黎蘇,,故作生氣的樣子,,“我是不是不進(jìn)來,,你就把我忘了?”
黎蘇已經(jīng)重新端了個小板凳擺放好,,這突如其來的壓迫感是怎么回事兒,?
她撓撓腦袋,一聲不吭,。
轉(zhuǎn)頭就給導(dǎo)演夾了一個雞頭,,“導(dǎo)演,吃個雞頭,,消消氣,?!?p> “都說雞頭是給座上賓的,,給你最合適不過了?!?p> 說完,,就默默的吃起來。她是不會把事情講出來,,經(jīng)過之前的觀察,,她發(fā)現(xiàn)他們都有一個共同特點,就是不吃雞頭,。
為了避免浪費,,只能找個借口塞給導(dǎo)演了。
好像這導(dǎo)演還挺開心的,,一個雞頭就能哄好,,看來周扒皮的功力也并不是很深厚啊,!
“黎蘇,,你做飯這么好吃啊,?”顧行舟簡直有點不可相信,,原來還真的有擅長廚藝的女明星。
黎蘇回之以笑意,,“謝謝,,我的目標(biāo)可是開一家餐廳,我還是需要再歷練歷練的,?!?p> 她已經(jīng)下定決心的事情,現(xiàn)在終于可以公之于眾了,。
蔣萊
還有最后兩章存稿,,嚶嚶嚶