吳大廚和李大廚兩個,,一個為當官的做過壽宴,,一個為迎豐鎮(zhèn)首富做過壽宴,,二人的廚藝不相上下。
“各位,,今天七里香招賢納才,謝各位前來捧場,,今日我們請來了迎豐鎮(zhèn)有名的吳大廚和李大廚比試廚藝,,我們將聘用勝出的一方為七里香的掌廚,今天吳大廚做的是鹵豬肘子,,李大廚做的是爆炒牛肉,。”
二人的刀工出神入化,,利落干脆,。
土豆絲和胡蘿卜絲切得均勻整齊,挑不出錯處。
今天二人大刀闊斧,,大展拳腳,,頗有不讓之勢。
“你們說誰會勝出來做七里香的掌廚呢,?”
“這還用說嗎,?那肯定是吳大廚啊,為縣太爺做過壽宴,,得到縣太爺?shù)目滟?,七里香有縣太爺照拂,吳大廚也有縣太爺照顧,,今日的贏者定是吳大廚,。”
有意思,。
易然心道:現(xiàn)在楊濤不能掙錢,,家里要靠她撐著,以后花錢的地方很多,,她要找一份工作做著,。
“姑娘,你可別搗亂了,,我們七里香選廚子,,你湊什么熱鬧?”伙計攔著她,,不讓她參加比試廚藝大賽,。
“我會做菜!”
“那也不行,,走走走,。”伙計抬手就要趕人,,掌柜的看見了制止住了,。
掌柜的也不歧視,實際他更愿意招女廚子,,女廚子本就是做菜能手,,比男人更會做飯。
七里香有現(xiàn)備的食材,,吳大廚選了做鹵菜,,鹵菜的工序繁瑣,要熬鹵汁,,李大廚選了做炒菜,,炒菜掌握的是火候,,易然選了鮮魚,胡蘿卜,,粉條,,打算做個簡單的魚粉。
古代沒有飼料,,魚都是從天然的湖泊和河里打撈的,,天沒亮漁夫就劃船出去打漁,打到大魚就賣給迎豐鎮(zhèn)的酒樓酒肆,。
易然將胡蘿卜切絲,,易然長期拿刀,切起蘿卜絲來也毫不遜色,,又快又均勻,。
酸蘿卜,切絲,。
七里香配備的佐料還挺齊全,,花椒,胡椒粉,,辣椒粉。
然后一拍案板,,這魚在水盆里歡快地游啊游,,殊不知馬上自己就要被千刀萬剮了。
魚感受到有手來抓自己,,在水里撲騰,,蹦來蹦去。
易然不慣著它,,一把從水里抓起丟到案板上,,刮魚鱗,開膛破肚,,取出里面的臟東西,,清洗,剔骨,,切成魚片,,一系列動作,一氣呵成,。
倒上少許油,,濺至沸騰,將魚片倒進鍋里,,切兩個干辣椒,,倒上醬翻炒,,放上少許酸蘿卜絲,胡蘿卜絲,,摻水,,加柴,熬著,。
粉條用熱水泡一下,,滌洗,撈起來用篩子將水分晾干,。
引得眾人連連贊嘆,,“這姑娘也不錯,只可惜碰上了吳李兩位大廚,?!?p> 熬了一陣,易然將粉條下進鍋里,。
“粉條還可以下進魚湯里,?”
不就一陣誘人的魚香飄進眾人的鼻子里。
這……這是什么,?好香,。
魚粉做好了。
好香,。
乳白色的魚湯,,白色嫩滑的粉條。
易然魚粉做好的同時,,兩位大廚的菜也已經做好了,。
遭到兩位大廚的鄙夷,“一看就沒什么滋味,,這東西誰吃,?”
自是有人吃。
小二將三個人做的菜弄到一小碗里,,讓掌柜的品嘗,。
掌柜的吃了一口吳大廚的肘子,連連點頭稱贊,,再吃了一口李大廚的爆炒牛肉,,最后喝了一口易然做的湯,再吃了一口魚粉,。
心中有了計量,。
一輛裝飾奢華的馬車從七里香路過,廚藝大賽圍觀者眾多,,把道路圍得水泄不通,。
“馬車為何突然停了下來,?”一道溫柔的聲音響起。
侍女下了馬車,,上前看了看,,回來稟報道:“回稟太子殿下,太子妃娘娘,,前面好像是七里香在比試廚藝,。”
“走了這么久,,我突然感覺有點餓了,,想吃些東西,不如我們下馬車去歇一歇,?”
“是,,娘娘!”侍女喜極而泣,。
“愛妃,,你剛剛說什么?”
“殿下,,您沒有聽錯,,小姐她,想吃東西,?!笔膛畯褪鲋觿偛诺脑挕?p> 從馬車里先后走下來華服女子,,一個英俊不凡的男人,。
“太……公子,,少夫人……”侍衛(wèi)和侍女為其引路,。
“這是什么?聞起來好香,?!?p> “奴婢馬上去看看?!笔膛∨苤鴶D入人群里,,尋找香味的根源。
見是易然的鍋里飄出的香味,,走到易然面前,,“夫人,請問您這是什么,?”
“魚粉,?!?p> “魚粉?”心道這倒是個新鮮詞,。
“能不能賣我兩碗,?我家主子從今天早上就沒吃東西?!?p> 眾人見這丫鬟衣著,,一看就是大戶人家的丫鬟。
掌柜的倒有眼力見,,見不遠處有兩位衣著華麗的男女,,奢華的馬車,想來不是有錢就是有勢,。
于是喚來了小二,,將三人做的菜端到二人面前讓二人品嘗。
丫鬟屁顛屁顛地帶路,。
希望這次她家小姐能夠吃點東西,。
肘子被切成了均勻的薄片,牛肉也放了一小碟,。
“公子,,小姐,這是我們七里香的菜,,請品嘗,。”
女子看著三種模樣的菜色,,先是夾了一塊肘子輕輕咬了一小口,,再是夾了一塊牛肉,輕輕咬了一小口,,最后舀了一勺第三個碗里的湯喝了一口,,喝完后,夾了一根粉條哧溜吸進嘴里,,再喝了一口,。
“小姐……味道怎么樣?你喜歡嗎,?”侍女試探性地問道,。
“不錯,這湯味道很是鮮美,?!?p> 身為貼身侍女激動得不知說什么好了,小姐……小姐她終于肯吃東西了,。
小姐從小就患有一種病,,討厭吃東西,,無論多精致美味的食物,小姐竟沒有一絲興趣,,勉強吃幾口,,為了續(xù)命。
嫁給太子殿下后,,太子殿下對小姐寵愛萬分,,討小姐歡心,為了小姐能夠多吃東西操碎了心,。
小姐身子骨弱,,將來如何為太子殿下誕下小皇子呢?
旁邊的太子殿下,,見女子很喜歡喝這乳白色的湯,,也拿起筷子,嘗了這三道菜,。
也喝了這湯,,道:“這湯很是鮮美,愛妃若是喜歡,,本王就命人將這廚子帶進宮里,。”
女子阻止道:“殿下,,民間的東西若是被束縛住,,便會失了原來的味道,若殿下將天下萬物好的東西都據為己有,,將會失了民心,,這湯臣妾固然喜歡,但若是殿下為了臣妾將廚子帶回宮里,,可這食材是難尋的,。”
“冰兒說的是,,是本王魯莽了,,來人,,賞,。”
“是,?!?p> 一個金元寶放在了魚粉碗的托盤里。
這邊還沒有定出勝負,,吳大廚和李大廚都歧視易然,。