老周最終得到了HUB省的第一位,，黃鶴樓內(nèi)是張燈結(jié)彩大慶三天,，雖然老周不是黃鶴樓的人，作為一個商人,，這么好的一個對于全省的宣傳機(jī)會怎么能夠放過呢,。

　　黃鶴樓門口拉著一個橫幅上邊寫著“熱烈祝賀黃鶴樓老周同志獲得HUB省廚藝比賽第一名”，外邊說書的也在說老周的故事,，如何在比賽上戰(zhàn)勝一眾對手,，如何苦學(xué)修練，克服的那些常人難以克服的困難,，總之是添油加醋,，無中生有的說了好幾天。還真就有人喜歡聽這個,，這些人到了夜里,，也沒有其他什么娛樂活動，無非就是出來湊個熱鬧,。

　　黃鶴樓內(nèi),，人來人往，大廳里是水泄不通,。廚房內(nèi),，掌柜的在訓(xùn)斥幾個上了年紀(jì)的大師傅，“哎呦，這些菜不是讓你昨天晚上就做好了嗎,，怎么現(xiàn)在才做,，現(xiàn)在客人都在下邊等了將近半個時(shí)辰了，抓緊抓緊,?！薄斑€有你啊，你這個菜不能這么偷工減料的,，雖然咱這里忙,，但是黃鶴樓還要一個好名聲呢,。錢可不是一天賺來的,。”“還有你們晚上的時(shí)候或者白天不忙的時(shí)候,，把這張菜單上的菜都先做出來,，等第二天的時(shí)候有客人點(diǎn)直接熱熱上菜就行。你說你們耽誤我多少事啊,。獎金還想不想要了啊,。”

　　幾個大廚過來問：“還有獎金呢,?！闭乒竦恼f道：“當(dāng)然了，這幾天這么忙,，你們好好干,，看這兩天的流水，過去這三天每人至少三兩銀子,?！睅孜淮髲N也有點(diǎn)激動，三兩銀子啊,，快比得上平時(shí)好幾個月的了,。掌柜的接著說道：“但是，都不能給我耽誤事啊,，晚上的時(shí)候晚走一會,，早上的時(shí)候早來些時(shí)候，我這三兩銀子也不是憑空出來的,，也跟你們做菜的速度和質(zhì)量又很直接的關(guān)系,。”幾位大廚,，經(jīng)歷廚藝沙場幾十年,，聽到掌柜的真出血了，也都認(rèn)真起來，跟掌柜的說道：“放心吧,，肯定不會耽誤,。”

　　只見廚房內(nèi)突然之間分工明確,，有人專門負(fù)責(zé)買菜,，有人洗菜，有人擇菜,，幾個大廚,，像是互相拼手藝一般，一個個的把鍋里的菜,，有的還帶著火苗呢,，是騰空翻炒。掌柜的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，又去賬房那,，賬房正在悶著頭給每桌算賬呢。

　　賬房問道：“李掌柜要了幾壺酒,？”跑堂的說：“兩壺”賬房問：“怎么他那桌上還有一個空酒壇,。”跑堂：“這,，我去問問,。”不大一會回來：“那是人家自己在家里帶來的,?！?p>　　賬房噼里啪啦的打著算盤，“李掌柜,，鐵板蝦仁,，20文，尖椒茭白,，15文,，紅油肚絲，30文,，竹筒烏雞,，48文，酸菜粉條,，20文,，汾酒，50文,，一共是183文,，去個零頭，180文?！?p>　　“王掌柜那,，砂鍋魚頭，50文,，五香熏魚,，68文，油燜大蝦,，48文,，酸辣豆花，24文,，砂鍋排骨,，68文，女兒紅三壺,，120文,，378文,，去個零頭,，380文?！?p>　　“吳掌柜那,，是”

　　黃鶴樓掌柜的聽到這，打斷賬房的話,，說道：“說啥呢,，王掌柜那378文，去個零頭380文,？”

　　那賬房又重新拿過來看了看,，說道：“哦，不對,，算是370文吧,。”只聽掌柜的說道：“不用去零頭了,，就跟他要378文就行,。”然后低聲說道：“估計(jì)他會給380文,，然后說不用找了,。上次去他那里買綢緞多要了兩文錢，多出來兩文錢還跟我要,。這次就當(dāng)給我拿回來吧,。”

　　賬房看著掌柜的在低聲細(xì)語，掌柜的看看他說道：“你接著算,，看我干啥,，你看看下邊還這么厚的一摞呢?！?p>　　賬房繼續(xù)算賬：“吳掌柜那,，素炒三鮮，18文,，拌海蜇皮,，28文，水煮肉片,，30文,，魚香茄子，15文,，砂鍋吊子,，30文，自家釀的酒五壺,，40文,，一共是161文，去個零頭,，160文,。”

　　掌柜的說道：“算了,，跟他要150文吧,，吳掌柜那最近生意冷清，上次去他那里拿了一些胭脂水粉,，少要我錢還不說,，還送了我一大堆東西?！?p>　　掌柜的接著跟賬房說道：“你好好算啊,。別磨磨蹭蹭的，要認(rèn)真仔細(xì),，千萬別算錯了,。”

　　只聽賬房低聲說道：“你快點(diǎn)走吧,，走了以后我算的是又快又仔細(xì),。”掌柜的聽他低聲念叨,，問道：“你說什么呢,?！辟~房回答道：“沒什么，我是說我一定會好好算,，這不正算著呢嗎,。”

　　掌柜的“嗯”了一聲,，又囑咐了兩句,，這才到了大廳里。

　　大廳里人真的是太多了,，特別是門口,，想出去的出不去，想進(jìn)來的進(jìn)不來,，掌柜的趕忙走了過去大聲吆喝道：“來,，各位各位，不要擠,，也不要搶,，都不要著急啊，咱這樣,，咱先讓吃飽飯的顧客從我的右手邊出去,，想吃飯的顧客，在我左手邊進(jìn)來,，咱都配合配合啊,。想進(jìn)來的朋友不要擠啊,，都不要擠,，先讓出去的出去，要不然你們擠進(jìn)來也沒啥用啊,。來來,，大家都配合一下?！?p>　　掌柜的不愧是掌柜的啊,，來了之后，這里一下子就順暢了很多,。人實(shí)在是太多了,，幾個雜役根本就忙活不過來，跑堂的看掌柜的在門口組織者,，都過去幫忙收拾桌子了,，所有的剩飯剩菜都倒到泔水桶里，盤子碟子酒杯筷子碗等等都放到另一個桶里,，幾個人抬著送到后院,，然后雜役開始打掃桌子,，把剩下來的垃圾都掃到垃圾桶里，抹布抹干凈,，又有人專門清理地上的垃圾,。這幾個人圍著整個大廳不知道躥了多少趟，一趟趟的,，有時(shí)候都恨不得自己多生幾條腿,，有時(shí)候也在恨自己，如果自己會輕功多好,，刷刷刷,，瞬間自己就能從大廳到后院，倒完垃圾,，就能瞬間回來,，拿著沒洗的碗碟，再瞬間回到后院,。哎,，那該有多好啊，當(dāng)然自己如果真有輕功,，也就不在這里當(dāng)跑堂的了,。

　　那些雜役心里也在想，如果自己有錢多好,，自己就不用做這些端茶送水,，掃地摸（ma一聲）桌子這種活了，如果自己是個大小姐多好,，累了一天之后,，回到家就躺在自己雞翅木雕花的床上，哎,，那該有多舒服啊,，當(dāng)然自己如果真的是大小姐，也就不在這里當(dāng)雜役了,。