佟伯達(dá)都已經(jīng)睡覺了，聽到有人在門外叫自己,，聽著聲音像是去打聽名廚消息的那個(gè)人,，趕忙穿上衣服，看了看自己的夫人和小湘玉都睡的還挺踏實(shí),，自己輕手輕腳的起床,，來到外邊，看到果然是他,，院里還站著四個(gè)人,，不停的在往黑的地方看著，眼里充滿著擔(dān)憂和后怕,，佟伯達(dá)問道：“不知四位是,？”

　　其中一人說道：“說來慚愧，我們本來是來參加廚藝比賽的廚師,，我們四位分別做的菜系是川魯越淮,，誰知道來了之后,，竟然讓我們進(jìn)宮,，去御膳房，我們不愿意就離開了,，誰知道剛出們不長(zhǎng)時(shí)間就碰到了好幾個(gè)蒙面人想要?dú)⑽覀?，我們?dān)心不已，也幸好您手下的人把我們救了,，說您要見我們,，不知道總鏢頭見我們所為何事?！?p>　　佟伯達(dá)心思活動(dòng),，哦,，這四人這不就是自己一心想要找的名廚嗎，往自己的里屋看了一眼,，心里想到,，夫人你好福氣啊，不止找到我這么優(yōu)秀的男人,，而且想要找廚師,，川魯越淮四大名廚馬上就出現(xiàn)在咱的院子里，看來我要想辦法把這四人留住,。

　　只聽佟伯達(dá)說道：“四位師傅先往屋里請(qǐng),，賤內(nèi)還有孩子們都睡了，委屈各位跟我來東屋吧,?！睅兹藖淼綎|屋，報(bào)信那人點(diǎn)著燈,，四人進(jìn)屋之后這才覺得稍微安全了一些,。回想剛才發(fā)生的事情,，都以為是佟伯達(dá)特意命令報(bào)信的把自己四人救了,，四人起身抱拳對(duì)著佟伯達(dá)說道：“總鏢頭的救命之恩，在下沒齒難忘,?！辟〔_(dá)也就將錯(cuò)就錯(cuò)，說道：“宮里那可是很多人夢(mèng)寐以求要去的地方,，更何況是御膳房,，那可是直接能面君的職位，飛黃騰達(dá)可能就在一夜之間啊,，聽說京城食神諸葛孔方就是這么得的寵,。”

　　其中一人說道：“我等本來就無意為官,，京城好是好,，但畢竟離家太遠(yuǎn)，更何況到我等這個(gè)年紀(jì)是上有老下有小,，怎么敢一直在宮里這么不自由的地方,，進(jìn)了宮，可就不知道何年何月才能再回家見到妻兒了,。那樣的生活,，活著與死了又有何異啊?！?p>　　佟伯達(dá)道：“那幾位是真的喜歡做菜嗎,？”四人互相看了一眼,，同時(shí)說道：“當(dāng)然?！逼渲幸蝗搜a(bǔ)充道：“要不然我們也不會(huì)走了這么遠(yuǎn)的路來到漢中來參加這個(gè)比賽了,。”

　　佟伯達(dá)思慮片刻說道：“既然各位是真的愛好做菜,，那不知幾位在老家是在什么地方工作,，工作的地方離家有多遠(yuǎn)，一般又是多少時(shí)間能回家一次呢,?！?p>　　有人回答道：“我們這個(gè)廚藝在我們省里算是數(shù)得著的了，除了一些不愿出山的前輩高人,，剩下的人里我們算是拔尖的吧,，那些前輩年齡也都不小了，所以也不愿意出遠(yuǎn)門,，我們年齡相比較而言還比較小,，所以我們幾乎都是在全省最繁華的酒樓里工作，但是繁花的地方什么都貴,，我們掙得錢也就那么些,，也沒能力把全家老小都接過來，不滿總鏢頭說,，即使在家里也是聚少離多,，但總歸是比在宮里要自由舒服的多了?！?p>　　佟伯達(dá)說道：“那好,，如果各位不嫌棄，我不管之前酒樓給各位開多少錢,，我愿意雙倍給你們,，然后一個(gè)月有十天的探親假，但是咱也別一下都回去,，總歸咱這里還得留個(gè)做飯的是不,。你們就負(fù)責(zé)留在我們鏢局做飯，平時(shí)就是我們一家三口,，還有時(shí)候這些跑鏢的回來之后,，我們的飯菜到時(shí)候需要做的就多一點(diǎn),，到時(shí)候還是得麻煩幾位師傅,，不知幾位意下如何?！?p>　　四人有點(diǎn)驚訝,，沒想到一個(gè)走鏢的要把自己留下,，但是轉(zhuǎn)念又一想，其實(shí)在自己省里說是離的家進(jìn),，但是每到逢年過節(jié)這種一家人團(tuán)聚的時(shí)候,，往往也就是酒樓里最忙的時(shí)候，這時(shí)候酒樓的掌柜是打死都不會(huì)放人的,，平時(shí)更是沒法脫身,，很多人為的就是自己的手藝來的，一換人做,，味道就不對(duì)了,，客人不滿意，掌柜的也就不滿意,，就想著法扣自己的錢,，也不舒服。現(xiàn)在在這里拿的錢能翻一倍,，而且還有十天的探親假,，不管怎么算都比在老家里舒服，時(shí)間自由,，還掙錢,。

　　四人思考片刻也就答應(yīng)了。突然一人像想到什么一樣問佟伯達(dá)：“只是不知道咱這里能不能保護(hù)我們的安全,，我們害怕京城里的人不罷手,，還要?dú)⑽覀儭,！?p>　　佟伯達(dá)說道：“各位請(qǐng)放心,，我們鏢局雖然不是什么特別有名氣的鏢局，但是我們也給京城里的大官運(yùn)送一些東西,，他們是不會(huì)查到我這里來的,，你們?nèi)绻牖丶业臅r(shí)候跟著我們鏢局的車回去就行了，到時(shí)候讓他們等著你一起再回來也就行了,?！?p>　　四人趕忙跪地謝恩，佟伯達(dá)趕忙把四人拉起來說道,，“這四位在我這里也是難為四位了,，但是請(qǐng)四位放心，留在我這里,，一,，我錢肯定給到位，二，我要把龍門鏢局的做的更大更出名,，到時(shí)候讓各位的老家里的人也都知道我漢中龍門鏢局,，那時(shí)候也算是不辱幾位的盛名了，如果到時(shí)候我做不到,，各位也可以請(qǐng)便,。”四人聽了佟伯達(dá)的話,，心里也算是更踏實(shí)了,。

　　佟伯達(dá)那小半車銀子，初步估計(jì)得有二十萬兩雪花紋銀,。這是多少錢,，這可是絕大多數(shù)人一輩子都看不到的錢。在這里就又的夸夸龍門鏢局里的鏢師,，還有佟伯達(dá)的眼光,，佟伯達(dá)找的這些鏢師，功夫是一個(gè)賽一個(gè),，做人那也是一個(gè)比一個(gè)正派,，一個(gè)比一個(gè)老實(shí)。

　　佟伯達(dá)挑鏢師,，有兩個(gè)原則,，一個(gè)是武功要高，身體強(qiáng)壯,，這樣碰到一些土匪強(qiáng)盜山賊的也能對(duì)付,，再一個(gè)就是人品要好，別拉著這鏢還沒出漢中呢,，自己就把鏢上的東西拉到自己家里去了,，這樣的也不行。

　　對(duì)于一些老鏢師,，佟伯達(dá)是給足了錢,，是其他鏢局的好幾倍，這些人也都愿意留在龍門鏢局了,，也不想著去其他地方了,，其他鏢局的鏢師卻都想往龍門鏢局里來，佟伯達(dá)就先招一批,，但是這一批人不直接參與運(yùn)鏢,，先做些搬運(yùn)的工作考驗(yàn)考驗(yàn)人品，如果經(jīng)過考驗(yàn)再升級(jí)為鏢師,，鏢師也分為一等二等三等,，剛進(jìn)來的是莫等,，慢慢一年一年的往上熬，年限越長(zhǎng)等級(jí)越高,，能拿到的錢也就越多。

　　當(dāng)然如果是熟人介紹的話,，特別是至親之人介紹的人,，來做鏢師的話，那這套標(biāo)準(zhǔn)就不適用了,，主要還是看這幾人的人品態(tài)度,，還有佟伯達(dá)的心情了。