好巧不巧,，董梅在路上遇著幾天不見(jiàn)的王氏,。

　　她倒是沒(méi)心沒(méi)肺地跟董梅打招呼,，“梅娘,，這從哪里弄來(lái)的雞仔？”

　　“春花嬸子讓我?guī)字??！彼?jiàn)王氏扛著鋤頭，似是要去莊稼地里,，以前李家的娘們,，除了梅娘，另兩位可是沒(méi)怎么下過(guò)地的,。

　　懶得摻和事多的人,，董梅牽著青禾朝家去。

　　王氏見(jiàn)大寶跟著,，趕緊湊近她,，又一邊防著大寶。

　　她閑話了不少,，沒(méi)見(jiàn)董梅搭腔,。

　　“昨個(gè)晚上我按你說(shuō)的法子，做了個(gè)溜肥腸,，一大缽,，等我上桌吃飯時(shí)竟一塊也沒(méi)留下，虧得我煮的時(shí)候嘗了下,。你說(shuō)我虧不虧,，還是我托人到你那買(mǎi)的?！蓖跏喜缓靡馑嘉嬷彀汀?p>　　其實(shí)這也沒(méi)什么，鄉(xiāng)下人經(jīng)常干這種事,，兩家不和,，找個(gè)中間人傳遞個(gè)物什什么的。

　　何況是托個(gè)人買(mǎi)東西,。

　　“以后弟妹來(lái)就可以,，說(shuō)不定我還會(huì)多給你點(diǎn)，別個(gè)來(lái)就不一定了,?！彼浦跏仙岛鹾醯臉幼樱彀驼媸遣话验T(mén)的,。

　　若不是李金銘踩著她們賺得好名聲,，送點(diǎn)給老頭子也是不為過(guò)的。

　　“真的,？”她一下子提高音量,，忽地放低聲音嘀咕一聲：“娘說(shuō)要自己鹵來(lái)賣(mài)的?！?p>　　見(jiàn)董梅沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)的樣子,，王氏快步離了去。

　　“姐姐,，這可咋辦,，這才賣(mài)了幾天貨，婆婆她就要橫插一杠子,?！泵纺锝辜钡馈?p>　　羅氏不足為懼,，倒是她那幺兒在后頭使詐得防著,，若是拿著鹵菜找了鎮(zhèn)子的大廚，琢磨幾天也許做出差不多的鹵菜,。

　　不過(guò)她若舍不得下本錢(qián),，是鹵不出好味道。

　　她若是舍得下本錢(qián),，要一下子弄明白這些鹵料也沒(méi)那么快,，況且有一味估計(jì)鎮(zhèn)子里已經(jīng)脫銷(xiāo)了。

　　先賺個(gè)把月再說(shuō),。去看看曹氏的豆腐皮有沒(méi)有眉目,。

　　“你咋個(gè)出門(mén)了，還背了這些雞仔,？”曹氏趕緊幫著把背簍取下,，不停責(zé)怪,，咋個(gè)就坐不住呢，別看人家種地她就心慌,，說(shuō)好趟半月的,，她這一天都沒(méi)得好好休息。

　　“姐姐,，都是我不好,，你確實(shí)應(yīng)該好好休息?！?p>　　自從董梅穿越來(lái),，梅娘就沒(méi)有一天不擔(dān)心，且把這些擔(dān)心都強(qiáng)壓在董梅身上,，她知道這位姐姐以前生得金貴,，只因不能生養(yǎng)莫名來(lái)到這。

　　不是曹氏提點(diǎn),，她從來(lái)沒(méi)有替她好好想過(guò),，總是催促她干活干活，生怕她的孩兒吃不飽穿不暖,。

　　行了啊,，她可沒(méi)這么矯情。

　　“嬸子,，我身體好著呢,，養(yǎng)了幾天，藥也吃了幾天,，我會(huì)注意的,。這好不容易出來(lái)一趟，我就想著來(lái)你這看看,，我可知道,，磨豆腐可累了?！彼缇蛦?wèn)道股豆香味,。

　　“嗐，這算什么,，以前我背著孩子,，一天要磨好幾缸。最近都是小兩口磨,，我呀就關(guān)鍵時(shí)候點(diǎn)點(diǎn)鹵水,，這個(gè)他們弄不來(lái)?！辈苁蠈?duì)著青禾“噓”了一聲,，“弟弟在睡覺(jué),。”

　　青禾乖乖的到一旁玩耍,，“噓,，小弟弟睡著了，大寶不能大叫,。”

　　長(zhǎng)庚夫婦倆白天忙活地里的活,，晚上磨豆腐,，隔天上午曹氏在家做豆腐，并照看小孫子,。

　　院墻一角的晾衣叉上掛著黃黃的豆皮,。

　　“二嬸，你這也太厲害了吧,?！彼粗敫傻亩蛊ぃ院窳它c(diǎn),，不過(guò)已經(jīng)很好了,。

　　“唉，梅娘,，我正要跟你說(shuō)呢,，這個(gè)做起來(lái)費(fèi)時(shí)，且要浪費(fèi)不少,?！辈苁险劻艘豢跉猓笆遣皇欠椒ú粚?duì),？到后面豆?jié){越來(lái)越少,，都燒鍋了?！?p>　　“燒鍋,？定是方法不對(duì)?！?p>　　曹氏迎著董梅來(lái)到灶屋,，還真是大，兩口大鍋一口小鍋,，這大鍋就是做豆腐常用的,。曹氏指著一口大鍋，就是在這里扯起豆皮,，越到后面圈越小,，不加熱成不了皮,，加熱了就糊了。

　　要是有平底鍋就好了,。

　　“二嬸,，這個(gè)得隔水加熱，就不會(huì)糊鍋,?！?p>　　癥結(jié)在這里，打口平底鍋簡(jiǎn)單,，但是要開(kāi)作坊起碼得好幾口鍋,，那就麻煩了，且隔水加熱的設(shè)備也得好好想想,，暫且放一放,。

　　她心里頭計(jì)劃著待周樹(shù)根閑下來(lái)找他商量商量，畢竟他親家是鐵匠,，溝通起來(lái)也方便,。

　　此時(shí)鍋里的嫩豆腐已經(jīng)好了，熱氣騰騰的,，她忍不住道：“嬸子,，我能吃一碗嗎？”太饞人了,。

　　“瞧我這腦子,。”曹氏連忙拿出碗給她盛了一碗,，董梅往里加了點(diǎn)醬油和醋,，又切了點(diǎn)蔥花，攪拌攪拌,。

　　一口下肚,，太好吃了，比著現(xiàn)代豆腐腦還差點(diǎn)味,，但是已經(jīng)很美味了,。

　　吃豆腐的果然比做豆腐的花樣多，曹氏不禁感慨,。

　　一般人哪會(huì)這樣吃,，為了省錢(qián)，都是買(mǎi)一大碗,，用水一煮,，撒點(diǎn)鹽巴醬油，全家泡著飯吃,。

　　見(jiàn)曹氏笑呵呵,，董梅有點(diǎn)不好意思,。

　　剩下一半端去外邊，給了青禾,，又進(jìn)屋瞧著曹氏把豆腐腦倒入鋪好紗布的屜中,。

　　“你要是喜歡吃豆腐腦啊，我天天給你留一大碗,?！辈苁线呌么蠛J瓢舀嫩豆腐，另拿一大碗留著給她帶走,。

　　她見(jiàn)曹氏天天都是按照她給的定量做豆腐,，便開(kāi)口道：“嬸子，有人要買(mǎi)白豆腐,，你就多磨點(diǎn)，千萬(wàn)別計(jì)較我那邊,，這個(gè)一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有,。”

　　“你呀,，總是替人著想,。有人要我就留著，沒(méi)人說(shuō)我就不留,，大家也都知道我開(kāi)磨了,。”她說(shuō)著掀開(kāi)另一鍋,，“這鍋是做什么百葉的,。”

　　又把屋角一大屜子拿來(lái),，上面有一塊長(zhǎng)長(zhǎng)的稀疏麻布,，舀一瓢豆腐折一層布，就這樣百葉也就做好了,。

　　在兩大木屜上壓了厚厚的木板,。

　　曹氏忙完，隨手從木桶里抓了一把黃黃的豆渣,，隨手往外一扔,，幾只雞飛也似的跑來(lái)，“咕咕咕”吃起來(lái),。

　　“二嬸兒,，這個(gè)給雞吃？”豆渣也是好東西啊,，前世吃過(guò)豆渣餅豆渣丸子等,。

　　特別是肉丸子里摻點(diǎn)豆渣一起,，炸起來(lái)那個(gè)香啊。

　　曹氏忍不住笑起來(lái),，這偶爾磨個(gè)豆腐,，豆渣放米飯一起蒸了也就吃了，架不住天天磨豆腐,，前個(gè)長(zhǎng)庚都道要吃吐了,，且蒸著吃有股子豆腥味。

　　那是她不會(huì)做啊,。

　　“嬸子,，來(lái)，我教你幾道好吃的做法,，保準(zhǔn)長(zhǎng)庚喜歡,。”

　　她說(shuō)著就來(lái)勁了,，擼起袖子,，支使著曹氏取來(lái)兩雞蛋，白面,，胡蘿卜,，香蔥。備好料,，雞蛋磕豆渣里,，胡蘿卜丁，香蔥末,，加點(diǎn)白面,，鹽巴，攪拌,，能搓成團(tuán)就行,。

　　熱鍋倒油，豆渣丸子放油鍋里滾幾下,，稍稍變黃撈起,，待涼一會(huì)再下鍋復(fù)炸，顏色加深點(diǎn)撈起,。

　　“姐姐,，這樣太費(fèi)油了，二嬸幾天的油被你一下子用掉了,，她定是不好說(shuō)你,。”梅娘擔(dān)心的不無(wú)道理。

　　為了省油,，她炸得比較嫩,。

　　金黃的丸子可以加點(diǎn)菠菜做湯，也可以回鍋下點(diǎn)作料淋點(diǎn)醬油,。

　　大家光吃丸子是不夠,，也不舍得的。

　　她又教曹氏做豆渣餅,，那個(gè)不怎么費(fèi)油,，長(zhǎng)庚夫婦帶到地里還方便。

　　“真是好吃,！”曹氏忍不住手捏一個(gè)塞嘴里,，她拿出碗，分一半剛炸好的丸子,，給董梅帶著回去,，又道：“以后豆渣我也給你留一份，給雞吃真是可惜,?！?p>　　曹氏想想都虧。

　　“二嬸,，再好吃也架不住天天吃的，吃不完給雞吃給豬吃也是一樣的,。雞吃了下蛋,，豬吃了長(zhǎng)膘，也不虧,?！彼χ彦伬锏耐枳佣紦破稹?p>　　“娘親,，這個(gè)粑粑好好吃,！”青禾剛喝完豆腐腦，二奶奶就又端來(lái)丸子給她,，這個(gè)丸子更香,，更得孩子們喜歡。

　　“嗯,，不過(guò)可不能多吃,，否則會(huì)拉肚子?！币幌伦映蕴喽怪破泛⒆幽c胃受不了,。

　　聽(tīng)說(shuō)不能多吃，小鬼頭嘟著嘴巴跑開(kāi)了。