“三月三，地菜子煮蛋吃一餐”......看到日歷上的農(nóng)歷日期,，這一兒時的順口溜頓時涌了上來,。

　　三月初三,，帶來了深深的回憶,。當滿是家鄉(xiāng)味的吟唱脫口而出時,，眼前呈現(xiàn)了兒時的場景：在三月初三這天,，媽媽遞過來了一碗帶點藥味的水煮蛋,。

　　兒時的我們,，只知道有這么一個說法，三月三要吃要喝這個東西,。這天,，大人們一定會買好地菜和雞蛋，煮給全家人吃,。有時,，我們自個還會去到那些長草的地方，尋找那地菜,，采摘回家,。

　　大人們弄好的地菜煮雞蛋，一人一碗,，喜不喜歡那味道,，都得吃，都得喝,。但是,，多年來,，我們似乎從未深究過，為啥要吃,？有啥作用,？只知吃了喝了便是。

　　今日想起這順口溜,，便仔細查了下淵源,。原來三月三也是個節(jié)日，有稱“上巳節(jié)”,，也有稱“薺菜節(jié)”,、“女兒節(jié)”，還有稱“播種節(jié)”,、“花炮節(jié)”,。

　　相傳三月初三是黃帝的誕辰。有的少數(shù)民族視此節(jié)為重要節(jié)日,，舉辦非常多的慶典活動，多與祭祖,、驅邪,、慶祝、愛情有關,。

　　在湖南,、湖北、江南的許多地區(qū),，地菜煮雞蛋成為三月三的重頭戲,。原來地菜就是薺菜，現(xiàn)在薺菜餛飩,、薺菜餃子商場都有售賣,，所以人們對薺菜這個名字并不陌生。但地菜即薺菜,，估計許多人不知,，未能將它們聯(lián)系起來。

　　為何三月三要用地菜（薺菜）煮雞蛋呢,，查閱方知,，這是一味藥食同源方。三月初三這天的新鮮地菜,，摘取后捆扎成小束,，洗凈煮雞蛋，吃了可治頭痛病,，說是能保一年不頭痛,。如果地菜與雞蛋,、紅棗同煮，再配三兩片生姜,，來上一大鍋,，家人各吃上一碗，據(jù)說可去風濕,、清火,、防春瘟。

　　一種習俗能長久保存下來,，自然有它存在的道理,。只不過現(xiàn)代人，尤其是生活在城市中的人們,，估計已很難在三月初三這天去關注這個習俗,，去買新鮮的地菜（薺菜），弄出地菜煮雞蛋,，且認真地去督促家人吃雞蛋喝地菜水,。

　　但是，重視這一習俗的地方,，關注三月三的人們,，自然還是會開心、認真地對待這個節(jié)日,，繼續(xù)吟唱那動聽的“三月三,，地菜子煮蛋吃一餐”......