008 轉(zhuǎn)正了!
而在食堂的另一邊食堂里面的眾人,,看著年僅16歲的何雨柱,現(xiàn)在都已經(jīng)開(kāi)始上灶自己炒菜了,,他們心中也是羨慕不已,。
這不就表明這馬上就可以轉(zhuǎn)正的節(jié)奏啊。
一個(gè)月工資立馬就翻了一番,,唉,,還得有個(gè)好爹才對(duì)呀。
而一旁的何大清,,看著何雨柱麻利的動(dòng)作,,他心中也是十分的欣慰。
“嗯,,不錯(cuò),,有那么點(diǎn)意思了?!?p> “行了楊師傅,,你幫忙看著點(diǎn)兒啊,我這邊兒也開(kāi)始做招待餐了,?!?p> 何大清對(duì)著二廚楊師傅說(shuō)道。
“好了,,何師傅我?guī)湍憧粗?。?p> 而另一邊的楊師傅則是痛快的答應(yīng),。
“傻柱,,過(guò)來(lái)吧,咱們現(xiàn)在開(kāi)始準(zhǔn)備準(zhǔn)備,,你先炒一個(gè)魚(yú)香肉絲吧,,這個(gè)菜你自己配,自己炒行”
何大清安排好楊師傅后,,又扭頭沖著何雨柱喊道,。
“行,沒(méi)問(wèn)題,,您就瞧好吧,!”
何雨柱則是信心滿滿的說(shuō)道。
何雨柱拿過(guò)一塊兒剛剛從倉(cāng)庫(kù)里邊兒領(lǐng)出來(lái)的豬里脊,,開(kāi)始順著紋路改刀,。
只看見(jiàn)他用行云流水一般的刀法,三下五除二就把一塊里脊肉切成了大小長(zhǎng)短甚至粗細(xì)都大致一樣的肉絲,。
他把肉絲放到了一個(gè)小碗里,,然后又打了一個(gè)雞蛋清,還有淀粉,,再加少許的鹽腌了一下,。
緊接著何雨柱又把配菜的胡蘿卜和冬筍都切成了粗細(xì)一致的細(xì)絲兒!
配菜裝盤(pán)放到一邊后,,何雨柱開(kāi)始準(zhǔn)備,,最后關(guān)鍵的一步,調(diào)魚(yú)汁,。
白醋,,白糖,醬油,,再加一點(diǎn)清水和一點(diǎn)淀粉,。
做完這一切后,何雨柱抬頭卻發(fā)現(xiàn)食堂邊上的眾人都目瞪口呆的望著他,。
看見(jiàn)何雨柱看了過(guò)來(lái),,他們趕緊低下頭。
這個(gè)年月可不像后世那樣,。
做菜的手藝活沒(méi)有人教的話,,那是真的學(xué)不到。
再加上物資匱乏,,哪怕你光是有知識(shí),,但是沒(méi)有東西練習(xí)的話,那想在這個(gè)領(lǐng)域交出一個(gè)好徒弟,,那真的是難干上青天了,。
所以古時(shí)候?qū)W廚的話才會(huì)有說(shuō)拜師如拜父一樣。
何雨柱這行云流水的操作,,怎么看也不像是第1次上灶炒菜,,也沒(méi)人會(huì)覺(jué)得何雨柱有很多的機(jī)會(huì)練習(xí)了無(wú)數(shù)次。
但是更沒(méi)人知道系統(tǒng)給何雨柱的廚藝提升,,并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的等級(jí)提升而已,,而是直接傳喚給他的各種經(jīng)驗(yàn),簡(jiǎn)直就像是刻在他骨子里的一樣,。
就像在腦海中或者現(xiàn)實(shí)中經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的鍛煉一樣,。
而不是僅僅簡(jiǎn)簡(jiǎn)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把做法傳授給他。
隨著叮的一聲,,系統(tǒng)的任務(wù)就完成了,,獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100,,廚藝+20。
最后,,何雨柱端著一盤(pán)炒好的魚(yú)香肉絲,,朝何大清走了過(guò)來(lái)。
他說(shuō)到:“老爹,,你給嘗嘗味兒,?”
何大清看著這一盤(pán)色澤明亮,香氣撲鼻的魚(yú)香肉絲,。
他長(zhǎng)嘆了一口氣,,卻是并沒(méi)有用筷子夾起來(lái)認(rèn)真品嘗。
“這個(gè)菜我就不用嘗了,,咱們從外表上看吧,,色,香,,味,,意,形,,你起碼滿足了4種,,至于意你老子我都沒(méi)達(dá)到,所以我也就不求你達(dá)到了,!”
任務(wù)完成,,你的作品得到了何大清的認(rèn)可,獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元,,廚藝熟練度加20,。
廚藝中級(jí)(280/500)
何大清扭過(guò)頭沖著還在看著何雨柱發(fā)呆的楊師傅說(shuō)道。
“老楊,,你覺(jué)得柱子炒的這個(gè)菜咋樣,?”
楊師傅一天他先是回了一下身,然后一臉恭敬的說(shuō)道:“好,,比我強(qiáng)的很多,,就這個(gè)菜,起碼這個(gè)刀功和火候的掌握度我就比不了,?!?p> “這個(gè)菜吧,火候小了,,有一股子生蒜味兒,,火候大了醋味兒揮發(fā)了,那口感可就差遠(yuǎn)了?!?p> “小何師傅可真不一般啊,,我看再有小兩年,小何師傅就能趕上您了都,?!?p> 而在一旁圍觀的眾人,竟是倒吸了一口涼氣,。
這廚房的二把手和一把手都認(rèn)可了呀。
特別是二把手,,楊師傅現(xiàn)在竟然叫何雨柱換了稱呼,,叫他小何師傅了。
我的個(gè)乖乖,,這什么情況?。?p> 何大清笑了笑,,他對(duì)楊師傅的稱呼何雨柱為小何師傅卻不以為意,。
畢竟廚師這個(gè)行當(dāng)里的規(guī)矩,那就是手藝當(dāng)家,,誰(shuí)廚藝好那誰(shuí)就是師傅,,可不是看誰(shuí)年紀(jì)大。
正在這時(shí),,卻聽(tīng)見(jiàn)后廚的門簾被拉開(kāi)了,,一個(gè)個(gè)頭不高的小胖子走了進(jìn)來(lái)。
這是食堂的主任姓于,,他沖著何大清說(shuō)道:“何師傅準(zhǔn)備好了沒(méi),?客人到齊了,你們可得抓緊點(diǎn)時(shí)間??!
說(shuō)完他又回身準(zhǔn)備走了。
“等一下主任,!”
看見(jiàn)主人要走何大清連忙把人給喊住了,。
于主任回過(guò)頭來(lái),他看見(jiàn)何大清叫住了他,,他回道:“怎么了,?何師傅有什么事嗎?”
“主任,,您嘗嘗這個(gè)菜,。”
“哦,都出鍋了呀,,那就趕緊準(zhǔn)備準(zhǔn)備上菜吧,。”
“何師傅,,你炒的菜那還用嘗,,覺(jué)得我還信不過(guò)你呀?!?p> “不是不是,,您先嘗嘗這菜,也是我那兒子傻柱給炒的,?!?p> “啊,柱子炒的,,哎喲喂,,那我可得嘗嘗?!?p> “這么牛,,小小的年紀(jì)都能上灶炒菜了?!?p> 于主任還是很給何大清面子的,,說(shuō)完他還走到一邊拿起筷子仔細(xì)的嘗了一口。
“嗯~”
“好吃,!”
于主任吃了一口菜,,她忍不住的夸贊道。
“這小子的手藝比起何師傅你也不差了呀,?!?p> 而何大清則是趁著于主任夸贊著何宇柱的熱乎勁兒,他連忙把自己的要求給說(shuō)了出來(lái),。
“您看這柱子的手藝也出師了,,再加上他在后廚當(dāng)雜工也小半年了,我們后廚不比別的地方手藝當(dāng)家,,您看是不是能給他換個(gè)崗位,?”
“嗯,確實(shí)是,,這個(gè)手藝當(dāng)渣攻確實(shí)有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去,,咱們也不能埋沒(méi)人才呀不是?!?p> “行,,我呢就初步答應(yīng)了,,回去我寫(xiě)個(gè)申請(qǐng)給廠辦,然后注資以后就按照廚師入職吧,,嗯,,那就先當(dāng)個(gè)三灶咋樣?”
主任把話說(shuō)完后還看了看楊師傅,,畢竟楊師傅在后廚也有10來(lái)年了,,他的意見(jiàn)也是蠻重要的。
“別別可別主任啊,,我這個(gè)手藝我可不敢排在小何師傅前面,。”
“我們后廚的地位都是拿手藝說(shuō)話,,如果說(shuō)我的手藝比小何師傅強(qiáng),,那我當(dāng)個(gè)二伙也沒(méi)毛病,可現(xiàn)在小何師傅他的廚藝可比我強(qiáng)多了。”
“你要是真讓我當(dāng)二灶,,那不是折煞我嗎,?”
楊師傅一聽(tīng)主任問(wèn)自己的意見(jiàn),他連忙擺了擺雙手直搖頭,,然后一臉認(rèn)真的回道,。
開(kāi)玩笑,讓手藝比自己好的人排在自己的后面,,那像個(gè)啥話,。
真要這么做下去了,那以后他也沒(méi)臉在家繼續(xù)干了,。