第四章:【人生如戲】(二更,!求推薦,求收藏?。?/h1>
華夏,,楊家,時間來到了傍晚,,楊曌開始重現(xiàn)今天早上在食戟上拿出的料理,。
楊曌閉著眼,手握竹刀,,面前的料理臺上擺放著一黑一白兩種顏色的豆腐,。
“唰~唰~唰……”
眼睛一睜,目光透露著凜冽,,手上的竹刀快速地麾下,,連切幾十刀之后,楊曌輕輕地放下竹刀,。
隨后,,楊曌沒有再管“完好無損”的兩塊豆腐,移步到一旁,,將火開到最旺,,大鐵鍋架,下油,。
靜待幾分鐘后,,鍋里的油開始冒著小泡。
“就是現(xiàn)在,!”
一勺特制的豆瓣醬下鍋,。
“嗞啦~”
嗆人的油煙混合著嗆鼻的辛辣味鋪面而來,但楊曌完全沒有受到任何影響,,保持著特定的頻率不停地翻炒豆瓣醬,。
豆瓣醬開始即將炒熟之時,楊曌迅速拿起手邊研磨好的香辛料倒入鍋中,。
“八角,、茴香、豆蔻……”
再次翻炒幾次,,又將切好放在一旁的姜蒜末倒入,,繼續(xù)翻炒。
“調(diào)料完畢,,接下來是核心……”
楊曌雙手快如閃電,,用力在料理臺上一拍,,黑白兩塊豆腐高飛而起,完整的兩塊豆腐神奇的在空中分離為大小均一的小方塊,。
楊曌左手直接抬起大鐵鍋,,一晃便接住了分散的黑白豆腐,迅速回到旺火之上開始顛鍋,。
順著楊曌左手的奇妙律動,,鍋內(nèi)的豆腐和醬汁形成了一個完整的圓環(huán)不停地旋轉(zhuǎn)。
“現(xiàn)在是勾芡,?!?p> 右手輕輕一轉(zhuǎn),半勺水淀粉同樣化作一個圓,,完美的融入到國內(nèi)的圓環(huán)中,。
最后,關(guān)火,,起鍋,,裝盤,撒上少許蔥花,,淋上早就準(zhǔn)備好的熱油,,蓋上蓋子。
“好了,,端上桌吧,。”
楊曌擦了擦手,,對一旁站著的楊家學(xué)徒們說道,。
但他回頭卻發(fā)現(xiàn),學(xué)徒們依然呆呆地看著廚臺上擺放著的料理,。
“好了,,別愣神了,不然爺爺要生氣了,?!睏顣仔αR了一句,學(xué)徒們才回過神來,,趕緊端著料理前往大堂。
……
大堂之上,,一張大型色圓形餐桌,,但坐著的,只有坐在主座上的楊忠老爺子和慕容麗老夫人,。
其他的人都站在桌邊,,沒有楊忠老爺子的同意,,沒有任何人允許上桌。
“我說,,你真的要跨出那一步了,?”一個和楊曌長得有七八分相似,但看上去更加年長的男子悄悄問剛剛從廚房出來的楊曌,。
此人是楊曌的大伯,,楊家二代的長子——楊華與京城的大家族朱家千金,也就是楊曌大伯母朱珂的獨子,,也是楊曌的大堂哥——楊輝,。
與楊曌一樣,是楊家的第三代,,也是一名頗有天賦的廚師,,今年二十四歲,即將突破麟廚,。
“哪有那么容易,,只是邁進(jìn)去了半只腳而已?!睏顣讚u了搖頭苦笑道,。
“唔~~你這個妖孽啊……”楊輝抱怨道。
“安靜,,別瞎嘀咕,。”楊輝的父親楊華低聲呵斥道,。
看著自己父親充滿威懾力的目光,,楊輝打了個寒顫,立馬閉嘴,,開始低頭數(shù)螞蟻,。
見此一幕,楊曌也是覺得好笑,,大伯楊華是個十分嚴(yán)肅的人,,很少露出笑臉,但他的兒子楊輝卻性格跳脫,,和楊曌的父親楊逍很像,。
這讓楊華每次見到楊逍都沒有什么好臉色,一直以為是楊逍將楊輝給帶歪了,。
不過別看楊華不給人好臉色看,,但他確實典型的外冷內(nèi)熱,對一家人極其擁護(hù),。
楊曌又看了看在場的其他人,。
一位看上去二十多歲的年輕女子,,是楊曌的小姑姑楊瑤,也是楊家二代的四女,,二十八歲了也是一名驚才艷艷的廚師,,但目前卻卡在麟廚好幾年了,不得寸進(jìn),,讓楊忠老爺子十分遺憾,。
感受到楊曌的目光,楊瑤看向楊曌,,俏皮地做了個鬼臉,。
“額……”楊曌對這個實際三十六歲的小姑姑很是無奈,因為她是家里最寵溺楊曌的,,但也是最喜歡欺負(fù)他的,,小時候自己的臉蛋可沒少被這位小姑姑“蹂躪”。
別看楊瑤在家里如此俏皮,,但在外面,,可是有著“寒冰羅剎”的稱號的。
站在楊瑤身邊的是他的丈夫薛英山,,“三巨頭”之一薛家二代的三子,,也是位麟廚,而兩人身邊跟著的,,只有五六歲小女孩,,就是楊曌的小堂妹薛倩。
還有沒到場的,,大伯母朱珂,,楊曌的二姑姑一家,和他的父母楊逍夫婦,,就是整個楊家現(xiàn)在核心的成員,。
“小曌,揭蓋吧,?!睏钪依蠣斪诱f道。
“是,,爺爺,。”
楊曌走上前,,揭開了蓋子,,頓時一道柔和的光芒沖天而起,使明亮的大堂更加輝煌,。
眨眼間,,金光散去,眾人驚喜地看著眼前的料理,。
黑白雙色的豆腐整齊擺放,,而又涇渭分明,黑白兩條魚組成一個太極的圖案,,翠綠的蔥花披在上面,,混合著柔和的辛辣香味,一瞬間充斥著整個大堂,。
“爺爺,,奶奶,陰陽調(diào)和,,【人生如戲】,,請品嘗?!?p> 楊忠和慕容麗對了個眼神,,同時拿起手邊的瓷勺,混合著黑白兩色,,吃進(jìn)了自己的嘴里,。
入口的一瞬間,兩人身邊的場景飛速變化,。
他們各自回到了醫(yī)院的產(chǎn)房,,幾聲痛呼聲之后,傳來嬰兒“哇哇”哭泣的聲音,,他們都看到了,,生產(chǎn)臺上,母親輕輕的抱著自己的孩子,,滿臉的慈愛,。
下一秒,畫面變化,,兩位老人回到了剛剛相遇的那一刻,,青年還是那般青澀,而少女看到想看卻不敢看她的青年,,也是一臉的羞澀,。
時間流逝,兩人慢慢相視,、相知,、相愛,最后組成一個家庭,,有了自己的孩子,,盡心盡力教導(dǎo)他們成才,,再看著孩子們也有了下一代,同樣進(jìn)行著教育的傳承,,一直到了現(xiàn)在,,畫面消失,兩位老人的意識回到了此時的大堂之中,。
兩位老人睜開眼,,卻發(fā)現(xiàn)不知什么時候,自己落淚了,,而且緊緊地牽著彼此的手,。
楊忠和慕容麗相視,溫柔一笑,,然后看向楊曌,,眼里充滿了欣慰。
“【人生如戲】,,這道料理,,名副其實!”楊忠老爺子鏗鏘有力地說道,。
“謝謝爺爺,。”
“你不用謝我,,這是你自己的實力,,味道這些我就不評價了,只有完美一字,,同時你在其中加入了兩種藥材,,杜仲和野薔薇,都是舒筋活絡(luò)的良藥,,一種性溫,,一種性寒,但卻完全沒有沖突,,甚至使藥力倍增,。
老劉說得不錯,你確實已經(jīng)半只腳邁進(jìn)龍級的大門了,,你的兩種廚心,,“幸福”和“傳承”已經(jīng)開始融合了,,但“傳承”卻比“幸?!比趿艘恍詫?dǎo)致兩種廚心不能保持平衡?!睏钪依蠣斪狱c評到,。
到了麟廚這個級別,味道,、色澤等世俗評價料理的條件已經(jīng)不用再多說了,。
要是達(dá)不到完美,連達(dá)到特級廚師都不可能,,更別說麟級廚師了。
味道,、氣味,、色澤等基礎(chǔ)條件達(dá)到完美,并擁有一種廚心就是特級廚師,。
而再次基礎(chǔ)上,,開辟出第二種廚心,就是麟級廚師,。
而龍級廚師,,需要將兩種廚心相融合,達(dá)到真正的“色香味,,形意養(yǎng)”六味一體,,就是龍級。
而麟級以上的比拼,,就是看誰的廚心更加強烈,。
“還請爺爺賜教?!睏顣滋撔恼埥痰?。
“沒當(dāng)過師傅,何來“傳承”一說,?”楊忠老爺子反問道,。
聽到這里,楊曌眼睛一亮,,瞬間明白了爺爺?shù)囊馑肌?p> 自己的第二種廚心是“傳承”,,但自己都沒有教導(dǎo)過他人,怎么可能理解“傳承”的真正含義,。
“看來是自己太過心急了,。”楊曌喃喃到,。
楊忠老爺子也聽到了楊曌的自言自語,,滿意地點頭。
楊曌的第二種廚心,按照嚴(yán)格意義上來說,,是不完整的,,“傳承”一詞,沒有教授過別人,,怎么可能明白“傳承”的真義,。
楊曌所擁有的“傳承”廚心,僅僅是他憑空想象出來的空中樓閣,。
這也堅定了楊曌去遠(yuǎn)月當(dāng)老師的想法,,他有預(yù)感,這將是自己突破龍級最重要的一步,。
“都來嘗嘗吧,。”楊忠老爺子說道,。
有了楊忠老爺子的同意,,楊家眾人才紛紛坐到了自己的座位上,一人拿碗盛了一些豆腐,,然后放進(jìn)了嘴里,。
時間仿佛就此定格,眾人陷入了楊曌所編制的幸福當(dāng)中,。
沒過多久,,眾人醒來,紛紛一邊帶著幸福的微笑,,一邊流淚,。
“小曌,和你生在同一個時代,,是幸運,,也是不幸啊……”一向跳脫的楊輝,也是一臉感慨,,大伯楊華點頭表示贊同,。
“哼,臭小曌,,居然藏得這么深,!小姑姑生氣了!”楊瑤開始耍起了小脾氣,,如果不是姨夫?qū)擂蔚乩?,楊曌的臉蛋又要遭殃了?p> 而薛倩小丫頭邁著自己的小短腿跑過來,對楊曌伸出了小手,,脆生生地說到:“楊曌哥哥,,抱抱,。”
楊曌看著薛倩水汪汪的大眼睛,,一臉寵溺地抱起來放在自己的腿上,。
看著其樂融融的一家,楊忠老爺子點了點頭,,開始吩咐,,學(xué)徒們上菜,開始今晚的宴席,,這是慶祝楊曌今天的食戟獲得了勝利,,也是為楊曌送行。
……
翌日,,霓虹東京國際機場,,楊曌拿上自己的行禮,尋找負(fù)責(zé)來接他的人,。
“小曌!久等了吧,?”
不一會兒,,一輛黑色的轎車在楊曌面前停下,一個身穿西裝,,留著寸頭,,近兩米的超級壯漢下車對楊曌打著招呼。
“好久不見,,堂島師叔,,沒想到是你來接我?!睏顣诇睾偷卮蛑泻?。
“是啊,有好些年了吧,,現(xiàn)在你也是個成熟的男子漢了,。”堂島銀說道,。
說完,,堂島銀將楊曌的行禮放到后備箱里,然后帶著楊曌上車,。
“先去哪,?”堂島銀問道。
“要不先去看看才波師叔吧,?爺爺可是專門叮囑過我去看看他的,?!睏顣渍f道。
“好,?!碧脥u銀點了點頭,然后給薙切仙左衛(wèi)門打了個電話,,告知了他楊曌的打算,,然后開車駛離機場。
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