第212章.廚神小試牛刀
回家的路上,,在楚圣的帶領(lǐng)下,,又采摘了不少野菜,。
諸如能起到鹵味提鮮的香須蕨,富含堿性汁液的染椒,。
之前大多用來拿它用來洗漱充當(dāng)香皂用了,。
其實它內(nèi)涵的椒顆卻有胡辣椒的麻感,,可用來改善湯汁的味道。
荒島南的物資豐富超乎大家想象,,再完成了野蔥和參姜采摘后,,四人又發(fā)現(xiàn)了一片枸杞林。
曾經(jīng)在冰冰背駐扎點采摘的早已用完,,這次又可以儲存一波了,。
“好了,齊活兒,,準(zhǔn)備回家開大餐,!”楚圣一聲令下,眾人是滿載而歸,。
家里的女眷一看到食物如此充沛,,無不笑逐顏開。
“這也太多了吧,?”蔡佳怡欣喜道,。
“唉,多啥,?你們來了還沒接風(fēng)洗塵呢,,今天就算補上了?!?p> “況且大家在荒島西生活了那么久也虧了肚皮,,今兒咱敞開了吃?!?p> “跟你交個實底,,這草獾豕和野兔都是你家里的打來的,現(xiàn)在他弓法可是越來越厲害啦,!”楚圣笑道,。
蔡佳怡臉色一紅,轉(zhuǎn)身走來,,劉毅也撓了撓腦袋,,顯得有些不好意思。
此時孫驍驍看著獵物,,面露難色,,“這么大的工作量我自己可做不來?!?p> 楚圣擺手,,“今天我來下廚,讓你們嘗嘗國宴級的水準(zhǔn)!”
“吹吧你就,!”孫驍驍白了他一眼,,倒也樂得清閑。
當(dāng)然了剝皮放血的工作還是需要老爺們幫襯著的,。
劉毅抽出匕首,,很快便將野兔收拾利落;
金剛和胖子則負(fù)責(zé)刮魚鱗,;
老王一時間沒找到趁手的家伙,,嘆了口氣徒手拔掉了草獾豕的腦袋,然后倒立放血,。
此時青侖門的徐林正帶著土匪般的門徒往這邊趕,。
這一早上他耳朵都灌滿了,說新來的一個十人小隊打魚捕獵,,收獲頗豐,。
其中帶頭的便是那晚用口技驅(qū)走群蟲的小子。
他蠻橫慣了,,一個搞文藝的哪會放在眼里,!
于是簡單的和門人弟子商量過后便當(dāng)即決定,劫了他們,!
可來勢洶洶的幾人還沒等到地方呢,,便看到老王徒手拔豬頭的一幕。
瞬間徐林等人就仿佛被施了定身咒似的,,原地不動,。
“師兄,咱們要不回吧,?!?p> “先看看,不著急……”基本放棄截胡的徐林為了不太丟臉,,囁嚅地回答,。
另一邊食材準(zhǔn)備就緒,大廚楚圣挽起袖子決定大展身手,。
確定要做的菜:豕油烤斑錦龍魚,豕肚包野兔,。
首先做的是開外菜——烤魚,。
楚圣將去除內(nèi)臟收拾干凈的斑錦龍魚拿來,決定用劉毅在荒沙西搞來的海天醬香酒加生姜去腥,,然后撒鹽,。
隨著擰開瓶蓋,酒味芬芳醇厚,自動飄散……
楚圣都驚了,,萬沒想到做醬油的廠子轉(zhuǎn)型這么成功,?
一瞬間都有些舍不得用了,畢竟一共才兩瓶而已,。
此情此景無法不令人懷念起冰冰背駐扎點果酒管夠的生活,。
腌制完畢,楚圣扒開魚腹,,撒上蔥花注入靈魂,。
另一邊老王早已按照楚圣的吩咐耗出了相應(yīng)的獾豕油,楚圣用樹枝樹葉綁成的刷子沾油涂抹,。
這是他領(lǐng)悟了精深級廚藝后頭腦里自動涌現(xiàn)出的方法,。
獾豕油刷過的魚經(jīng)過烤制,油會滲透到了魚肉之中,。
這樣做除了能起到均勻受熱的作用,,同時也能鎖住魚本身的水分,不至干澀,,甚至變糊,。
“咕嚕……”
遠(yuǎn)處觀望的徐林情不自禁的吞起了口水,,而其身旁的青侖派門徒乃至圍觀的各派武林人士無不雙眼失神,。
大家目光一直,無不看向廚神楚圣,。
片刻后,,烤魚滋滋作響,焦香四溢,,圍觀看客眼神迷離,,仿佛要升天。
楚圣拿起筷子驗看成色,,于是輕輕戳破魚身,,晶瑩剔透的汁水便流淌了下來,簡直外焦里嫩,。
“火候剛好,!”楚圣自我評價。
下一道菜是豕肚包野兔,。
早已被放血,、剝皮、拆卸完畢的草獾豕和野兔擺在石墩上,。
楚圣拿起豕肚并用海天醬香酒去腥,,加鹽研制放在旁邊,。
然后用煎過的斑錦龍魚煮湯,做出乳白色的底湯,,加入精鹽,,香須蕨、染椒粒和醬油調(diào)味,。
最后撒上枸杞一把畫龍點睛,!
接下來三下五除二將野兔肉和草獾豕的排骨切塊。
小心翼翼地塞入草獾豕的肚(發(fā)三聲)中,,并用草繩封好丟入白湯中,。
隨著時間的推移,豕肚膨脹,,仿佛一只排球大小的氣囊,,渾實圓厚。
圍觀人群中,,混元太極門的吳天等人是瞪大雙眼,,仿佛丟了魂似的。
作為混元門參賽小隊的火房主力軍,,平日里燒飯的工作都是他們幾個完成的,。
可他們做出的飯菜和楚圣相比也差太多了吧?
簡直是國宴和小吃部的差距,。
楚圣抬頭剛好看見吳天,,于是笑著說道,“把你們師父也叫來吧,,稍后一起吃,。”
結(jié)果出乎意料的是,,這吳天等人不但沒挪半步的,,對楚圣剛剛所說的話更是置若罔聞。
楚圣掃視群雄,,這才發(fā)現(xiàn)大家如出一轍,,全跟行尸走肉的僵尸似的。
只不過表情各個“升天”,,中邪那般,。
此刻他們的眼里除了美食再也容不下其他。
不多時麻保國自己竟然走來,,二徒弟吳天緩過神來,,表情似有詫異。
“師父,,你今天太陽打西邊出來啊,,沒迷路!”
老爺子一臉心馳神往的樣子看著美食道:“廢話,,為師是聞著味道過來的,。”
楚圣捂嘴偷笑,,趕忙張羅著讓混元太極門的諸位找地方坐下,。
其實下廚之前他便有意如此,算是報答“魔術(shù)大師兼化石粉大力開碑獨創(chuàng)者”麻保國的救命之恩,。
隨著楚圣小隊和混元太極門的諸位落座,,開胃菜豕油烤斑錦龍魚便被楚圣端了上來,眾人忙不迭食指大動,。
“哇……這也……”吳天竟然激動地啜泣,。
鮮嫩多汁,入口即化,。
清脆的外皮包裹著如同糕點般細(xì)膩的魚肉,,肥美無雙。
魚腹內(nèi)的青蔥點點成為這道烤魚的彩蛋,,讓人驚喜連連,。
“呦,豕肚包野兔+排骨也好了,,再燉一會估計肚兒都要爆啦,!”
楚圣轉(zhuǎn)身將一整鍋頂級美味端了上來,這道美食簡直是壓軸蓋帽的大菜,。
甭問,,看著雙眼出神的諸位便可得知。
湯水濃香飄逸,,喝下一口鮮香濃郁靚湯,,足以讓人在湯與唇齒喉舌的激蕩間飄飄欲仙,簡直是人間精華,。
魚湯的鮮美,,兔子的野味,被渾厚宛如氣囊般的獾豕肚緊緊包裹著,。
作為主角的豕肚星光璀璨,,令人浮想聯(lián)翩,畢竟湯都如此……
此時獾豕肚在眾人眼里,,即便是世間再美的絕色佳人與之相比都要遜色三分,。
楚圣一刀切向獾豕肚,充滿彈性的“氣囊”瞬間“duang-duang”地顫抖了三下,。
Q彈感呼之欲出,,還未入口,,眾人便已幻想出它的嚼勁。