傳聞在乾國(guó)時(shí)期，簾子巷有一位攤販,，靠做燒餅過(guò)活,，生意不好，度日艱難,。老板便想換個(gè)花樣,，利用碎米做咸的米制食品。

　　經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),，他找鐵匠打了個(gè)窩形中凸的鐵勺,，舀上用大米、黃豆混合磨成的調(diào)好味的清米漿撒上黑芝麻,，放到油鍋里炸,，炸成一個(gè)個(gè)色黃脆香的圓形米餅。人們聞香而來(lái),，看到這金黃色的油炸米餅,，都圍著油鍋買(mǎi)來(lái)品嘗。有人問(wèn)老板：“你炸的這種米餅叫什么名字??？”老板說(shuō)：“這種油作的米餅跟面做...