曹鳴這邊速度也很快，帶著人在距離遼東最近的官道處，斜對(duì)面是一所驛站的位置,，買了一塊地，修了個(gè)大院子,，按照蔣欣這邊給的圖紙修葺的。

　　占地大概有個(gè)三千平米,，兩層,，六米高。木頭和石頭砌成的小樓，一層十間屋子,，一共三棟,，每棟二十間屋子，一共六十間屋子,。

　　另外起一棟兩層的員工住以及廚房和上鋪,。

　　一樓前門簾是管理住宿和訂餐的，后面是大廚房,，開三個(gè)門,，側(cè)面另起一個(gè)門，是一個(gè)大的鋪?zhàn)?，先以雜貨和糧食為主,。

　　二樓則是員工宿舍，馬廄則在最后面,，兩排,，可以同時(shí)放置二十輛馬車和牛馬牲口是沒問題的。

　　曹鳴和蔣欣商定好位置之后,，就開始招人建造了,，蔣欣不想拖延時(shí)間，就讓他在周圍村落里招了大批的工匠和村民過來給干活,，速度快了很多,。

　　這些工作都在有條不紊的進(jìn)行著，可蔣欣手里的銀子就和流水一樣的花出去了,。

　　晚上,，蔣欣點(diǎn)著煤油燈，一個(gè)大書桌上擺著各種金燦燦的首飾,，還有銀錠子金錠子,，還有薄薄的幾張銀票。

　　買人,，買院子,，買雜物，修理,，買地，建房造樓,，請(qǐng)人干活這些,，再加上之前為了救蔣荷，原本一萬三千多兩的銀票,，就剩下五千兩的樣子了,，還有若干首飾。

　　首飾這些,，蔣欣并不打算賣掉,，這些大多都是抄家那天從自己首飾匣子里帶回來的,，還有爹爹，妹妹,，還有小姨,，還有兩個(gè)崽子身上的首飾。

　　按照這個(gè)進(jìn)度,，只怕剩下的五千兩也扛不住幾個(gè)月,，接下來重要的是，要開源了,。

　　蔣欣把一本手寫的英文日記本從自己的小儲(chǔ)物空間拿了出來,。

　　上面先是自己根據(jù)黑白無常給自己的記憶，把所有需要記錄的事件和一些時(shí)間節(jié)點(diǎn)全部記錄了下來,。

　　再來就是一張張配方和制作工藝的程序,。

　　蔣欣前世末世爆發(fā)之前，就讀大學(xué)四年級(jí),，剛考完研究生,，正兒八經(jīng)的工科女，會(huì)的東西當(dāng)然不少了,。

　　光手里這些方子,，小到精鹽，紅糖,，白砂糖,，冰糖，肥皂,，香皂,，還有些工業(yè)用的膠水，粘合劑,，精鐵,，精鋼的煅燒方法，還有一些小型機(jī)械的制作方法以及圖紙,，就幾十樣之多,，但凡拿出一個(gè)，都能發(fā)家致富,，但能不能護(hù)得住,，就要看自己了。

　　蔣欣看了會(huì),，鹽鐵歷來屬于每個(gè)國家管制最嚴(yán)的,，到?jīng)]有必要一上來就搞這兩樣，倒是糖這塊，利潤特別大,，還有肥皂,，和粘合劑這塊。

　　蔣欣打算搞個(gè)作坊,，先生產(chǎn)加工難度不太大的糖,，深加工為各種糖，白砂糖,，冰糖,，然后再弄點(diǎn)水果糖，薄荷糖,，棒棒糖,，相信利潤不會(huì)低。

　　第二天一早,，蔣欣就在孩子們學(xué)習(xí)的大院子旁邊又買了個(gè)院子,，有買了四個(gè)力氣特別大的女仆婦，其中一個(gè)女人還帶著個(gè)六歲的女孩子,，價(jià)格便宜,，蔣欣干脆都帶了回來。

　　大周朝沒有大面積的種植甜菜,，蔣欣詢問過周大夫,，他熟讀本倉綱目和既往國家編纂的各類關(guān)于植被的書籍，甜菜被農(nóng)人當(dāng)做有甜味的蔬菜種植在菜園子里,，而甘蔗則在南方種植,，價(jià)格倒是不貴，但是距離遼東來說,，運(yùn)輸價(jià)格就過高了,，這樣核算下來的成本就太高了。

　　經(jīng)過多方考量,，蔣欣決定,，先購買一批粗糖回來，做深加工,。

　　前世制糖法已經(jīng)可以說是登峰造極了,，有制糖法或澄清法，主要有石灰法,、亞硫酸法和碳酸法三大類,。

　　石灰法只能生產(chǎn)出顏色較深的粗糖，而用亞硫酸法卻能制出可直接消費(fèi)的白糖,，生產(chǎn)的白砂糖稱硫化糖。

　　用亞硫酸法比用碳酸法生產(chǎn)的白糖在潔白度和產(chǎn)糖率等方面都要差，但是因?yàn)閬喠蛩岱ň哂泄に嚵鞒梯^短,，設(shè)備使用較少和澄清劑用量較省等優(yōu)點(diǎn),。

　　經(jīng)過幾十年的沉淀，精煉糖使用量的增加,，就由亞硫酸法改為石灰法,，把生產(chǎn)的粗糖再回溶精制，稱為二步法制糖,，制作出來的白糖更為晶瑩剔透,。

　　蔣欣卻不想要成色這么好的糖，太打眼了,，她打算用亞硫酸法制作黃色偏黃一點(diǎn)點(diǎn)的成色,，但也絕對(duì)比現(xiàn)在這個(gè)時(shí)空生產(chǎn)出來的糖成色好漂亮很多。

　　等白糖制成了,，再深加工為白冰糖和黃冰糖,。只是這些方子，暫時(shí)不能給任何人知道,。

　　原本蔣欣是打算叫了曹家女眷管理制糖坊,，只是曹家剛加入他們家，暫時(shí)還不能交給她們這么機(jī)密的事情,。

　　思索了好久,，蔣欣干脆把制糖坊的事情交給了范春花，這人相處了半年之久,，蔣欣也把人了解透了,，性格堅(jiān)韌，對(duì)她有衷心,，在為人出事上也有自己的原則,，唯一的弱點(diǎn)就是女兒沈玲，保護(hù)好沈玲,，范春花這邊就不會(huì)出亂子,。

　　蔣欣早起，就和正在做飯的范春花說了自己的打算,，讓她管理自己的制糖坊的事情,，范春花緊張的直搓手，一個(gè)勁的搖晃腦袋：“欣姐兒,，我只怕不行啊,，管理制糖坊，這,，這,?！?p>　　一旁過來接熱水的沈玲聽到蔣欣的話，又見娘親這個(gè)樣子,，忙上前拉著娘親的手臂搖晃：“娘親,，去啊，給欣姐姐做事情哎,，多棒的,，等玲兒長大，也要為欣姐姐做事情的,！”

　　蔣欣知道這小丫頭十分崇拜自己,，笑著摸摸她的雙丫髻，看著范春花道：“先去試試,，前期我會(huì)帶著你,，等你上手了，你就自己處理,?！?p>　　范春花忙點(diǎn)頭，心跳的特別快,，蔣欣卻已經(jīng)出去了,，和小胡氏交代了下最近家里要注意安全，盡量不要出門,，就算有急事,，也要先大院子那邊找了自己，總之不管發(fā)生什么事情,，都不能單獨(dú)行動(dòng),。

　　至于上次千機(jī)閣的行動(dòng)，蔣欣心里總覺得按照姜慧敏那個(gè)蠢貨的思維,，只怕這一次還不算完,，目前她只能防守，等一個(gè)時(shí)機(jī),，她就可以發(fā)起反攻了,。

　　進(jìn)的粗糖經(jīng)過三天的稀釋重新過濾，在第四天的早上就析出了淡淡黃色的白砂糖來,。

　　四個(gè)婦人只是覺得驚奇,，但是見過世面的范春花都驚呆了，這么白的砂糖,，她可是平生僅見啊,。

　　這還不算完，三天后,，蔣欣又制出一批像是冰晶一樣的冰糖來,，黃橙橙的,，特別有食欲，也有觀賞性,。