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從小飯館幫廚開始大廚人生

從小飯館幫廚開始大廚人生

大鳥01 著

  • 都市

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  • 2021-11-26上架
  • 49686

    連載中(字)
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第一章.回家

從小飯館幫廚開始大廚人生 大鳥01 2293 2021-11-26 16:04:47

  安華市,,葵花街入口。

  一顆大榕樹下,幾張小板凳圍成一圈,,三姑六婆正搖著蒲扇,,大聲嚷嚷,,討論街上的八卦事情,。

  “你們知道嗎,淮安哥孩子回家了,!”

  “哦,!就是那個考上全國前十重點(diǎn)大學(xué)的孩子吧!當(dāng)時淮安哥在店里擺了幾桌慶功酒,,我還記得,!”

  “往時一天天的,淮安都向別人炫耀,,說是兒子一定有出息,,能夠在大城市過上好生活,,把他接過去享福,,現(xiàn)在怎么灰溜溜跑回來了?”

  “我聽說他在那邊打了人呢,!有案底誰敢要,?”

  “我就說那小子不對勁,明明一張臉?biāo)顾刮奈?,脫下衣服卻壯得像個碼頭工人似的,,不會是混社會的吧?”

  “說不定還拿刀砍過人,!”

  “別說了,!那孩子回來了!”

  ,。,。。,。,。,。

  林城提著幾箱行李,一腳深一腳淺走進(jìn)葵花街,。

  還是印象中的熟悉環(huán)境,,兩側(cè)一排數(shù)十年歷史的居民樓,家家戶戶陽臺上花里胡哨的衣服,,包括街道口的大榕樹,,都和以前一模一樣。

  好幾雙眼睛聚精會神盯著,,嚇得林城禮貌地打了個招呼,。

  “好啊,!小城長得真?。 ?p>  “現(xiàn)在回來了,,以后你爹也不用牽腸掛肚想念了,。”

  “好好在店里幫忙??!阿姨們保準(zhǔn)照顧你生意!”

  果然,,世上還是好人多?。∴l(xiāng)親們的熱情讓林城心里暖洋洋的,。

  但是這種問三問四的八卦勁兒,,讓林城有些招架不住,差點(diǎn)連大學(xué)時談過幾個女朋友都被問出來了,,連忙找了個理由道別,,提著行李箱去到長街中段。

  林家小炒館,。

  看見熟悉的招牌,,林城不禁心里一嘆。

  既感覺溫暖,,內(nèi)心也有愧疚,。

  在林城出生以前,父母就做著小飯館營生,,既做早點(diǎn),,也做家常小炒,每天非常辛苦,,一大早四點(diǎn)鐘就要起床,,開著一輛破金杯去到早市采辦食材,,從早忙到晚,一直到十一二點(diǎn)鐘才得以歇息,。

  日復(fù)一日,,整整二十多年,全靠父親掌勺以及母親擇菜,,含辛茹苦供養(yǎng)林城姐弟二人上學(xué),。

  當(dāng)時林城不止一次夸下海口,,一定在大學(xué)畢業(yè)以后進(jìn)入全國百強(qiáng)公司,,賺到大錢把父母接過去享福,從此不用過起早貪黑的苦日子,。

  沒想到現(xiàn)在,,因?yàn)槟贻p氣盛,林城沒忍住脾氣,,動手打了人,,只能灰溜溜跑回來,回到小飯館幫忙,。

  是福是禍躲不過,,還是進(jìn)去吧。

  林城硬著頭皮,,拉著行李箱走進(jìn)店里,。

  “爸!媽,!姐,!我回來啦!”

  一聲豪邁的呼喊,,充滿真情實(shí)感,,卻沒有任何人回應(yīng),。

  這是一家店面并不大的小飯館,,呈長方形,八張長桌子靠墻擺放,,兩邊各四張,。

  至于更里面,則是后廚,,一張大理石桌子把后廚和店面分隔開,,當(dāng)成上菜臺使用,而且為了遮擋油煙,,還弄上一層玻璃覆蓋在上面,。

  明明三個人都在店里,,但她們都不想搭理林城。

  姐姐林艷兒坐在門口的收銀臺那里,,身體以一個詭異姿勢扭起來,,把腦袋枕在手臂上面玩手機(jī),似乎和哪個網(wǎng)友吵架,,正因?yàn)槟硞€明星,,親切問候網(wǎng)友家人。

  林城走過去,,敲了敲桌子,,林艷兒才不情不愿地抬起頭來,瞟了弟弟一眼,,隨后從兜里掏出一顆糖果,,當(dāng)做是見面禮。

  沉默,,就是姐弟之情最好的詮釋,。

  母親江華梅,一位典型的家庭婦女,,真正的一家之主,,此刻系上一件沾滿油污的小熊圍裙,正陰沉著臉,,像只攔路虎一樣,,在過道中間擇菜。

  啪的一聲脆響,,她用力折斷一根豆角,,狠狠扔進(jìn)面前的大盆里,嘴里還絮絮叨叨說著什么,。

  “我家娃兒有出息了呀,!當(dāng)了兩年兵以為自己天下無敵,到哪都能橫著走,,還學(xué)會打人了,,以后是不是也要對爹娘動手?”

  陰陽怪氣的,,讓林城心里一顫,。

  他趕緊小跑到江華梅身邊,想要為母親捶捶肩,,同時解釋幾句,,但一雙手卻被無情地拍開,還被江華梅以極高分貝罵了句“滾,!臉都被你丟盡了,!”

  他只能一縮腦袋,,小心翼翼地繞過去,走向后廚,。

  父親林淮安正在店里忙碌,,準(zhǔn)備即將到來的晚市。

  看見父親背影,,林城不禁心里一嘆,。

  和以前相比,林淮安衰老了許多,。

  兩鬢爬上白發(fā),,脊背也有些佝僂,包括炒小菜揮勺的手,,也顯得沒那么利索,,往時在林城印象中無所不能,包辦每日三餐以及大大小小家務(wù)事的父親,,終究還是敗給了時間,。

  林淮安變老了。

  “爸,,我回來了,。”林城喊了一句,,有些心酸,。

  因?yàn)槌床寺曇舸螅只窗膊]有第一時間聽見,,直到回身拿配菜的時候,,才看見林城。

  一剎那間那張老臉綻放出笑容,,笑意撫平每一道皺紋,,這種笑容發(fā)自內(nèi)心,絕對不可能偽裝出來,。

  “兒子,,你回來了!回來就好啊,。,。?!?p>  林城沉默著,不知道該說什么,,只能說了聲“是的”,,而且因?yàn)閮筛缸又昂苌僬勑?,有些不?xí)慣,林淮安也沒有下一句話,,只是定定看著林城,,用充滿感情的眼神告訴兒子內(nèi)心思念。

  許久,,父子兩人只是對望著,,一聲不吭。

  數(shù)十秒后,,林城張開嘴巴,,似乎想說什么。

  林淮安這才恍然大悟,,一拍腦袋,,道:“早上的火車,算算時間你也差不多這個時候回家,,長途奔波一定渴了吧,?店里有可樂自己拿,中午飯吃了沒,。,。?!?p>  林城:“,。。,?!?p>  他使勁抽動兩下鼻子,聞到一股焦糊味道,,連忙搶步?jīng)_到爐灶旁邊,,掀開鍋蓋一看,準(zhǔn)備在今晚拿來當(dāng)小菜的炒酸菜,,已經(jīng)被猛火燒糊了,。

  林城不禁嘆聲氣,端起鐵鍋把燒糊的小菜倒掉,,沖洗干凈,,又拿起一顆酸菜,下刀飛快地切好,。

  先在鍋里干炒一會,,把水汽炒干,取出備用,又熱油下肉丁,,炒得香噴噴的,,再加入辣椒與蒜瓣,混入酸菜,,倒進(jìn)醬油,,下手嫻熟地開始翻炒。

  最后,,還要以幾記嫻熟的顛勺收尾,,撒上蔥花裝盤端出。

  整個店里頓時洋溢著香噴噴的味道,。

  黑色與深棕色混合的酸菜,,再加上辣椒點(diǎn)綴,而且因?yàn)楸?,表面有一層金黃潤澤的油光,,看起來就讓人食指大動。

  林淮安的眼睛亮了起來,,拿起勺子小心翼翼地試了一口,,頓時豎起大拇指。

  不禁讓林城內(nèi)心稍安,。

  從小到頭,,他都在小飯館長大,耳濡目染下自然也懂得如何做飯,,可以說把父親手藝偷師了七七八八,,現(xiàn)在回到店里幫忙,為了不給父母添麻煩,,就要事事都做得最好,。

  而父親林淮安,作為一名在鐵鍋旁呆了幾十年的老廚師,,他的贊揚(yáng)就是林城最想聽到的答案,。

  然而這時候,店門外突然傳來一陣大聲嚷嚷,。

  “好香的味道?。』窗怖项^你又在弄什么新菜,?今天爺們幾個來照顧你生意啦,!”

  原來是父親的幾個老伙計,結(jié)伴找上門來,,而父親暗示的眼神,,很明顯在告訴林城,,這一次由他來試試。

  不禁讓林城感覺到一陣激動,,與忐忑,。

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