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從小飯館幫廚開始大廚人生

第六章.黑暗料理

從小飯館幫廚開始大廚人生 大鳥01 3135 2021-11-30 10:05:31

  晚上11點,林家,。

  和往常一樣,,兩位老人家整理好店里衛(wèi)生以后,回家簡單洗漱,,立刻關(guān)燈躺在床上,,閉上眼睛等待入眠。

  但是今晚,,和過往任何一天相比,,睡意似乎來得更晚一些。

  “我說老頭子,?!苯A梅率先打開了話匣子?!俺粜∽拥谝惶旎貋韼兔?,你感覺怎樣?”

  “麻煩死了,?!绷只窗采踔炼疾挥盟妓鳎湍茏龀龌卮??!罢粋€晚上,我都在偷瞄他,,害怕臭小子打破碗碟,,哪里做得不好,我還要分心去罵他,,比以前累多了,。”

  江華梅輕哼一聲,,無情戳破了丈夫的謊言,。“是嘛,,往時面對我和艷兒的時候,,一張臉冷得就像誰欠你錢似的,今天一晚上你笑起來的次數(shù),,比這個月還要多。”

  長時間的沉默,,只有空調(diào)制冷的嗚嗚嗚風(fēng)聲,。

  林淮安嘆了聲氣,再次開口了,,語氣和剛開始相比,,輕松明快許多。

  “要說不高興,,這是不可能的,。。,。兒子什么情況老子最清楚,,臭小子雖然樣樣都不靠譜,但做菜認真這一點,,遺傳了我,,只要多練練,總能有些水準,?!?p>  又是漫長的沉默,林淮安也閉上眼睛,,逐漸滑入夢鄉(xiāng),,可是突然的,他想到了什么,,猛然驚醒,,語氣也帶了些慌張。

  “小梅,,我并不是面對你和艷兒的時候不開心,,只是有時候我累了,也因為白天面對客人時笑得太多,,晚上便不想笑了,,讓臉龐休息一會,請你一定要諒解,?!?p>  “因為老夫老妻而討厭你這種事情,是絕對不可能發(fā)生的,!”

  “那么,。。,。周日晚上去打麻將這件事情,,你不會克扣我零花錢吧,?”

  依然是沉默,使得林淮安心里非?;艔?,正當他絞盡腦汁思索,想找些年輕時候經(jīng)常說的甜蜜話語挽回局勢時,。,。。

  他卻聽見一陣低低的打鼾聲,。

  “...”

  “臭婆娘,,盡是耍我開心,哼,!”林淮安不悅地罵道,,翻了個身,也閉上眼睛睡去了,。

  ,。。,。,。。,。

  此時的光頭李燒烤檔處,,宵夜酒局還在繼續(xù)。

  白秀秀雖然性格潑辣,,但畢竟是個女孩,,內(nèi)心細膩,見到林城沉默不語,,知道他為難,,立刻接過了話匣子。

  “我說胖子,,你我都是屌絲,,命中注定就是打工仔,說什么有一門生意,,不知道的人還以為你是大老板呢,!有時間廢話還不如喝酒!”

  這女孩,,六年時間不見,,還是這樣潑辣。

  明明是個南方女孩,,卻像北方女孩一樣豪爽,。

  對于白秀秀為他解圍,,林城心里感激,偷偷陪飲了一杯啤酒,。

  但是胖子卻和往常的好脾氣不同,,對于這句玩笑話非常生氣,,舉著杯子不肯喝,,圓瞪雙眼。

  “白秀秀,,雖然我們四個很熟,,可以隨便開玩笑,但是今天小城好不容易回來,,是好哥們,,你可不能折我面子?!?p>  這句話顛三倒四的,,顯然胖子也喝多了。

  他也不管其他人,,一手拿啤酒,,一手摟住林城肩膀,神秘兮兮地笑著說道:

  “兄弟我啊,,準備開一家燒烤檔,。”

  此言一出,,林城頓時吃了一驚,,差點沒把嘴里啤酒噴出來。

  注意,,胖子說的是燒烤“檔”,,而非燒烤“攤”。

  這燒烤檔哪有這么容易開,?

  要選個客人多的好地方,,必須人流密集,又要裝修得干凈整潔,,至于食材采辦方面,,還要每天采購新鮮食材,切好串在簽子上面,,更別說酒水與服務(wù)員培訓(xùn)方面,,弄起來問題極多。

  而且還有最重要一點,,燒烤檔嘛,,就是用味道來決勝負,,烤制的火候,時間,,調(diào)料,,蘸醬,這里面都是學(xué)問,。

  又不是RPG游戲,,隨著不斷戰(zhàn)斗就能升級,萬一失敗了,,可是要損失好多錢的,!

  至少六位數(shù)打底!

  這時候,,許斯文看見林城滿臉震驚,,又看見胖子喝多了,苦笑著搖搖頭,,代為解釋,。

  “小城,自從你高中畢業(yè)以后,,去邊境當了兩年兵,,后來又在外地讀大學(xué),我們很少見面,,偶爾聚在一起也只是說說閑話,,所以你可能不知道胖子情況?!?p>  “這家伙讀了兩年大學(xué),,整天游手好閑,門門功課都掛科,,學(xué)校忍無可忍把他退學(xué)了,,從那之后胖子一直在社會上摸爬滾打,做著各種行當,?!?p>  “直到兩年前,他來到這家燒烤檔,,嘗到一口以后就不肯離開,,央求著老板招他為徒弟,無論干什么,,哪怕是服務(wù)員都可以,。”

  “整整兩年,他都在這里學(xué)習(xí),,最近似乎感覺自己行了,,而且安華市不是在推行城市改造嘛,胖子他媽在市區(qū)有一棟老房子拆遷了,,正好獲得一筆錢,,所以便想試試唄?!?p>  沒想到,,胖子這家伙還是個土豪。

  不過真能成么,?一想到胖子不著調(diào)的,,大大咧咧,,一根筋的性格,,林城就有些懷疑。

  正當他想要找?guī)拙洳粋星榈脑?,委婉勸勸胖子的時候,,身后卻響起一聲大嗓門嚷嚷。

  “喲,,這不是小城嘛,,真的回來了?”

  原來是燒烤檔的老板,,李小葉,,江湖人稱小李。

  注意,,他不是個光頭,。

  小李今年剛剛?cè)鲱^,從小就跟著父親,,也就是是真正的光頭李做燒烤,,最近幾年才學(xué)成出師,得以接手店鋪,。

  自從接手店鋪之后,,從少東家搖身一變成為老板,李小葉似乎放飛了自我,,一改往時土氣打扮,,穿一件花里胡哨的花襯衣,頭發(fā)抹得油光發(fā)亮,,再加上大金鏈子,,就像混跡江湖許久的老油條似的。

  “還真回來了?”李小葉提高了音量,?!皠e人都說你回來接手小飯館,我還說不可能,,畢竟外面花花世界那么精彩,,原來是我錯了誒?!?p>  說起來,,這半天里,林城都不記得聽到過多少次這句話了,,整得自己好像是稱霸一方的江湖大佬似的,。

  其實都是托了父親林淮安所賜,別看林淮安只是一家小飯館老板,,年輕時也是打遍安華市廚藝界無敵手的愣頭青,,得過好幾個獎那種,在當?shù)睾蘸沼忻?p>  “還能是為什么,,打敗仗了,,灰溜溜跑回來唄?!绷殖怯樞χ忉尩?。

  聽到這里,李小葉連連搖頭,,索性坐下來,,陪著五人喝一杯聊會。

  “嗨,,你這句話就說得不對,,這天下誰人不是敗將?”

  一邊說著,,李小葉遞上一根煙,,見到林城不肯接,塞進嘴里啪一聲點著,,吞云吐霧,,臉上充滿唏噓。

  “我現(xiàn)在有車有房,,家里有漂亮老婆帶著可愛的雙胞胎,,看上去很成功對吧?可是和我爹對比,,我就是個廢物,。”

  “我爹能吧?人人說起安華市燒烤,,第一個想起都是光頭李,,可是出了安華市,面對那些廚師大佬的時候,,還不是屁顛屁顛跟在旁邊,,陪著笑臉端茶遞水?”

  “幾十歲人了,,也不害臊,。”

  “人啊,,如果要比的話,,永遠有比自己更厲害,更成功的人物,,一個個比下去什么時候比得完,?累不累啊,!腳踏實地過好自己的生活,,什么能力就做什么事情,這樣最好,。”

  一邊說著,,李小葉瞪了胖子一眼,,顯然意有所指,但那胖子立刻扭開頭去,,當成耳邊風(fēng),。

  也讓李小葉嘆了聲氣。

  “對了小城,,往時我爹受到你爹不少照顧,,剛開燒烤攤時,好幾道菜還是從你爹那里學(xué)的,,才打下了名聲,,現(xiàn)在我弄了一道新菜,也讓你嘗嘗,,給點意見,。”

  林城興奮起來了,。

  這燒烤攤嘛,,往時林城可沒少去,什么羊肉串烤雞脆骨烤茄子等等,林城都快要吃膩了,,現(xiàn)在聽說有新菜,,還是從一位燒烤大佬嘴里說出來,怎能讓他不好奇,?

  可是,,當李小葉招呼服務(wù)員端著一個碟子上桌,等到林城看清楚時,,頓時面色一僵,。

  原本去到嘴邊的唾沫,立刻倒流地回到嘴巴里面,,仿佛被一個保險箱鎖起來,,消失不見。

  這是什么鬼??!

  乍一看,似乎是大顆螺肉,,烤得金黃,,油花滋滋冒出來,看上去非常Q彈,,可是當林城拿起來翻了個面,,與上面的大眼睛對視一眼,立刻扔回碟子里面,。

  居然是烤豬眼,!

  真是見鬼!

  但李小葉顯然不想放過林城,,一招手,,胖子和許斯文兩個頑皮鬼立刻一左一右架住林城胳膊,而白秀秀夾起其中一顆,,硬生生塞進林城嘴里,。

  這是怎樣的感覺?

  好惡心,!

  只是咬一口,,大團液體在林城嘴里爆開,黏糊糊的,,又溫?zé)?,感覺非常怪異。

  可是隨著咀嚼,,林城卻感覺口感非常有層次,,軟軟的,,又脆脆的。

  還別說,,真挺好吃的,。

  該怎么形容呢?

  就像第一次去女仆咖啡廳,,內(nèi)心充滿羞愧,,又感覺害臊,可是從門里出來以后,,卻恍然隔世,,驚為天人,從此流連忘返,。

  當然,,林城也只去過一次,還是陪朋友去的,,和此刻一樣,,只要內(nèi)心抗拒,就算不得數(shù),。

  不管怎樣,,從這顆不同尋常的烤豬眼開始,林城可憐巴巴的咀嚼表情,,讓其余四人都爆發(fā)出一陣大笑,,再加上酒精上頭驅(qū)散了各自心中的羞澀,這張桌上也開始變得熱鬧起來,,開始攀談各自人生趣事,。

  而李小葉看見了,也不禁笑笑,,提起酒杯去到下一桌,繼續(xù)和客人拉家常談心,,努力活躍餐桌氣氛,。

  讓客人吃得高興,才會下次再來嘛,。

  “我有一道新菜,,免費讓各位嘗嘗,如何,?”

  一時間,,光頭李燒烤檔里面,無論哪一桌,,都充滿歡聲笑語,。

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