第九十四章 辣菜
江知夏讓小曼幫著打下手,,先是親手做了三個辣菜。
一個是辣炒雞肉,,一個是辣椒蒜苗炒肉片,,一個是辣椒炒雞子-----也就是雞蛋。
因為現(xiàn)在是夏日,,天氣太過于炎熱,,很多的肉類魚類,都不太好保存不說,,眾人也都沒胃口吃那些油膩膩的大魚大肉,。
又因為上午去了西坊大集,回來都快中午了,,所以再去買菜時間上也比較趕,。況且江知夏和楚天闊以及楚沐風(fēng)他們也是很熟了,沒必要太見外,。所以,,就用了家里存的簡單易得的食材。
炒了三個辣菜之后,,江知夏又做了一個看起來就清清爽爽的涼拌波棱菜-----也就是前世的菠菜,。同時,還燜了一大鍋的白米飯,。
因為番椒量少,,因此,除了番椒之外,,其他的食材的量都是用的足足的,。江知夏看著這些菜,心里暗笑,,真的認(rèn)真說起來,,應(yīng)該算是雞肉炒辣椒,肉炒辣椒,,雞蛋炒辣椒才是,。
江知夏看著餐桌上的四個菜-----用來待客的話,,還是太少了啊。于是,,就讓小曼去了街上的熟食鋪子,,買一些熟食回來。而她,,則是又繼續(xù)做了一個清淡的清炒萵筍------就是萵苣,。
如此,桌子上擺著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌藗€菜,,足夠江知夏和楚天闊,,楚沐風(fēng)三個人吃了,。
大家都坐定之后,,就見楚天闊和楚沐風(fēng)拿著筷子,對著江知夏親手做的菜,,舉棋不定的樣子,。
江知夏見狀,笑了一下,,夾了一口辣椒炒肉放進(jìn)嘴里,。
久違的辣味充斥著她的整個口腔,讓她有點飄飄然的感覺,。
“就是這個味道,。好久沒吃到了啊?!苯亩加悬c感動的想哭了,。天知道,對于一個吃貨來說,,穿越到這個作料和食材都不如前世豐富的大歷朝,,有多么的受罪?
前世,,流傳‘瘦子不過百’,。于是,一米七二的她拼命的減肥,,但是,,一看到好吃的就破戒的那種心情,誰能理解???
可是,現(xiàn)如今,,三年了,,三年了啊,。她三年都沒吃過辣椒了。
她前世是多么愛吃辣???
連朋友們都會去調(diào)侃她,讓她查查自己是不是被拐來的四川人,。
結(jié)果,,到了大歷朝之后,就再也沒吃過辣椒了,。
雖然,,茱萸和胡椒都能有點辣味,但是吃慣了辣椒的她,,只能在心里吐槽,,那也叫辣?
江知夏一邊想著之前的艱辛,,一邊又吃了一口辣椒蒜苗炒肉,,又吃了一個辣椒炒雞肉,又吃了辣椒炒雞蛋,。
因為辣椒少,,所以,就主要吃個辣味了,。
楚天闊和楚沐風(fēng)看見江知夏居然不顧形象的,,一直不停的吃,終于下手各夾了一筷子的蒜苗炒肉放進(jìn)了嘴里,。
吃下去之后,,兩個人登時就被辣紅了眼睛,生理性的淚水就要涌上來,,拼命的被他們給壓制住了,。
“水,水,,水,。?!背屣L(fēng)大喊著要水,。
江知夏趕緊遞上了一杯早就涼好的涼白開,轉(zhuǎn)頭看著楚天闊通紅的眼睛,,也趕緊遞上一杯涼白開,。
“這什么番椒?怎么這么辣,,嘴里都要著火了似得,?!背屣L(fēng)喝了幾口水,緩和了一下辣的發(fā)懵的腦袋,,大聲的說道,。
楚天闊雖然什么都沒說,但是緊鎖的眉頭,,也看出來并不輕松,。
“剛吃的時候,是會覺得辣,。但是,,現(xiàn)在是不是覺得很過癮,還想再吃???”江知夏等著楚沐風(fēng)和楚天闊都喝了好些水,緩和了一會之后,,才繼續(xù)詢問道,。
楚沐風(fēng)砸吧砸吧嘴,,好像還真是,。
剛才被辣的都想哭了,但是,,緩過去之后,,又想念起那種口感了。
于是,,他訕笑著,,又夾起了一塊用辣椒炒過的雞肉放在了嘴里。還是很辣,,但是真的很過癮,。
于是,楚沐風(fēng)一邊吃用辣椒炒的菜,,一邊喝涼白開,。
旁邊的楚天闊,也是默默地開始用筷子夾起辣椒炒的菜吃起來,。
江知夏得意的笑了,,吃辣,有了第一次,,就會有無數(shù)次,。
江知夏這邊吃完了飯,就喊著讓張嬸和小曼來收拾飯桌,。他們則是轉(zhuǎn)戰(zhàn)到會客堂上喝茶說話,。
喊了好一會之后,,才見到眼淚汪汪的張嬸和小曼進(jìn)來一邊收拾飯桌,一邊擦眼淚,。
江知夏看到這個情景,,忍不住的笑了起來。
“你們兩個人是吃了多少辣菜???”
“回姑娘,婢子與娘就吃了一口,。一口,。”小曼眼淚汪汪的對著江知夏比劃著‘一,?!?p> 張嬸則是訕訕地笑著,沒有說話,。
“這個番椒可真是太辣了,。幸虧,姑娘只給我們留了一點,。要不然也得剩下了,。也就婢子的爹還吃的多一些,說不能浪費糧食,?!毙÷蓱z兮兮的接著說道。
江知夏實在是忍不住笑了起來,。
“就怕你們吃不慣,,所以少給你們留了一點,結(jié)果你們居然才吃一口,。以后啊,,想吃可都是難以吃到了呢?!?p> 小曼嘟嘟嘴,,沒有說什么。
等著張嬸和小曼收拾好桌子下去之后,,江知夏才轉(zhuǎn)頭望向楚天闊,。
“楚大哥,怎么樣,?這個番椒做的菜,,能算是個獨具一格的特色菜吧?”她笑盈盈的說道。
楚天闊沉思了一下說道:“確實獨特,。只是不知道京城中的人能不能接受,?而且,你這個番椒的量也太少了,,開個酒樓怕是萬萬不夠的,。”
“吃辣只有第一次和無數(shù)次,。能吃辣的人自然會愛上辣的味道,。”江知夏先是回答道,,“不過,,番椒的量確實也是個問題。所以,,這個就作為特色菜,,限量出售,為了打出名聲吧,?;仡^我就讓何叔他們研究下,如何能多種一些番椒,。這個番椒的產(chǎn)量,,其實還是挺大的?!?p> 楚天闊點點頭,,目前只好這樣,。這總算是酒樓里的一種特色了,。
“別的不說,要說川,。,。。呃,,辣菜,,我還是有不少食譜的,到時候,,我去你酒樓里教給大廚,。”
江知夏才說完這話,,就見到在旁邊端坐著喝茶的楚沐風(fēng),,后知后覺的對著楚天闊詢問道:“你要開酒樓?”
楚天闊難得的給了他一個大白眼。
“楚二哥不知道,?”江知夏也是驚訝的問道,。
她還以為楚大哥的生意,楚二哥都有參與呢,。
“不用搭理他,。他對開鋪子不感興趣。之前讓他買鋪子也不肯,?!背扉煂妮p聲的解釋道,“當(dāng)年,,我買朱翠樓那個鋪子的時候,,跟他說過,結(jié)果,,他都沒記在腦子里,。前段時間,居然怪我說,,沒把開鋪子的事情告訴他,。”
江知夏聽完了,,忍不住失笑,。楚二哥,總是這么簡單純粹,。
跟江知夏解釋完之后,,又轉(zhuǎn)頭冷冷的對著楚沐風(fēng)說道:“你不想了解開鋪子的事情,就別多嘴了,,省的耽誤我們討論正事,。”
楚沐風(fēng)又被訓(xùn)了一頓,,只好無奈的縮縮頭,,真的不再說話了。
楚天闊則和江知夏繼續(xù)商量關(guān)于開鋪子的一些事情,。
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柳煙翠
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