第三十一章 第二次采購
上午十點半,云歸被鬧鐘叫醒,他換好衣服,,準時出發(fā)前往之前購買食材的萬家超市,。
萬家在五角場的商場里,是云歸住處附近最大的超市,,各類商品都很齊全,,從低檔到高檔的生鮮都是每天更新,基本上能滿足他進貨的需求,。
上一次去,,他一次性購買了接近三萬的材料,后來去過買生活用品去過一次,,那里的售貨員對他都還有印象,,這次再去如果要談送貨的事情,這也是他的一個優(yōu)勢,。
畢竟如果是在一家完全沒有消費記錄的商超去談送貨,,對方很難相信他能具有足夠的購買力。
到了地方之后,,云歸直奔海鮮區(qū)域,,勞斯萊斯炒飯的材料用量最大的就是海鮮,保鮮最麻煩的也是海鮮,,如果能把這一塊談下來,,其實剩余的食材都好解決。
他找到海鮮售貨區(qū)的售貨員,,向?qū)Ψ秸f明了來意,。
“我這次打算還是跟上次一樣,鮑魚和海參的數(shù)量都不變,,價格方面,,你們能不能給點優(yōu)惠?另外,,我想問問你們提不提供送貨上門服務,?如果可以的話,最好還是每天直接送到我家里,,這樣我用起來也比較方便,。”
海鮮區(qū)的售貨員是一個面相和善的中年婦女,,叫王琴,,她聽云歸說完后,略微有些歉意地說道:
“小哥,,這個事情其實別人也找我們聊過,,他們跟你一樣,,也是做私廚菜的,用量也很大,,但是當時也沒談下來,。”
“為什么沒談下來,?現(xiàn)在送貨上門不是挺普遍的嗎,?”
王琴指了指面前的水箱,解釋道:
“你要是買的是普通的海鮮,,像什么蛤蜊啊,、扇貝啊之類的,其實都不用來跟我們談,,直接在外賣軟件上下單就行了,,我們超市對這些食材是有生鮮配送服務的,?!?p> “但是像龍蝦、九頭鮑,、海參這些,,暫時是沒辦法給配送的,主要是兩個原因,,一方面是因為這些東西都是鮮食,,如果不是親自交到客人手里的話,萬一品質(zhì)出了問題,,很難把責任說清楚,。”
“另一個方面,,外賣平臺是有退單選項的,,哪怕我們已經(jīng)接單送出去了,也總有人會用各種理由申請退單,,平臺也不會支持商家這一方,,對超市這邊很不利?!?p> “要是同行想整我們,,一個月給我們惡意退單幾次,我們就直接干不下去了,。小哥,,這么說你能理解吧?”
云歸點點頭,。
“確實是這么回事,。不過我如果不走平臺呢?我預付怎么樣?”
王琴搖了搖頭,。
“說實話,,預付我們也不能接受。小哥,,我這海鮮攤位,,雖然說是歸超市管,但說到底,,這是我自己承包下來的,,真正賣出去的東西,我是第一責任人,,如果發(fā)生了糾紛,,首先也是我來溝通?!?p> “如果你是預付的話,,那我是不是得給你挑選?如果我挑的不好呢,?或者說如果品質(zhì)達不到你的要求,,那我怎么跟你解釋?”
確實如此,。
傳統(tǒng)奢侈品的交易一向都是一手交錢一手交貨,,在云歸的記憶力,一直到各大網(wǎng)絡平臺建立起來,,有了強公信力的官方品牌認證之后,,一些奢侈品才開始開設網(wǎng)店。
但是對于高檔食材這種品質(zhì)和價格都相對不穩(wěn)定的商品,,其實從始至終都還是以線下交易為主,。
可是,如果這家談不成的話,,其他的供貨渠道就更不可能談成了,。
如果選擇菜市場那些愿意供貨的私人鋪面,云歸又沒有信心能控制住食材的品質(zhì),。
難不成自己還得專門雇個人來負責采購的事情,?
那也太扯了吧,自己這個炒飯攤還不知道能干多久呢,。
他嘆了口氣,,對王琴說道:
“既然這樣,那我也不打擾了----不對,,今天該買的食材還是得買,。還是跟上次一樣的規(guī)矩,,你幫我挑品質(zhì)好的裝起來吧?!?p> 王琴連忙點頭,,問道:
“還是鮑魚30斤,海參20斤,?海參我給你打個折吧,,算460好了?!?p> “那就謝謝老板娘了,。”
王琴一邊麻利地挑選著貨品,,一邊回答道:
“謝什么,!你是我這最大的主顧之一了,才不到一個星期就用了小三萬的貨,,我感謝你還來不及呢,。哎,你不是還要買瑤柱嗎,?這次先別買,,我一會兒送你一包,,應該也夠你用一陣子了,。”
云歸搖搖頭,,回答道:
“一包不夠,,還得買。瑤柱我是用來吊湯的,,用量很大,,你給我先拿個5包吧?!?p> “要這么多,?上次的5包就用完了?”
“那倒沒有,,先買點囤著,,反正這玩意兒也放不壞?!?p> “那倒也是,。那我給你裝上。我算算,,總共18476,,我給你打18400的單子得了,。”
“行,,謝謝啦,。”
王琴指揮著一旁的小工在云歸的購物車上墊了厚厚一層塑料袋,,然后又鏟上冰塊,,最后才把打包好的食材放上去。
“下次你最后再來我這,,要不然你再逛過去,,冰塊一化,這東西就容易死,。行了,,抓緊去買別的吧,買好了回去記得用水養(yǎng)起來,!”
云歸點點頭,,推著車要走,一個穿著工作服的男人卻突然擋在了他面前,。
那個男人用手按住購物車,,開口說道:
“先生,您這購物車里全是冰塊,,不好再去逛別的區(qū)域了,,要不然您先把菜運回車上,稍晚再回來買別的,?”
云歸皺了皺眉頭,。
“我沒多少買的了,就還剩下幾樣東西,,十分鐘就結(jié)束,。”
男人歉意一笑,,但絲毫沒有讓開的意思,。
“先生,這個真的不行的,,我們超市前幾天剛剛出了有顧客滑倒的事情,,萬一您這購物車里的水滴到地板上我們來不及打掃,出了問題很麻煩的,?!?p> 聽到他這話,王琴從柜臺里繞了出來,,開口反駁道:
“劉經(jīng)理,,你看這購物車我都是用塑料袋包得好好的,,冰塊也包好扎緊了,哪里會滴水???你看這車滴水嗎?”
男人仍然不為所動,。
“王姐,,滴不滴水現(xiàn)在哪看得出來啊,?我知道你是為客人好,,但是你這么干已經(jīng)是違反咱們超市的安全管理規(guī)定了,真計較起來要罰款的,?!?p> 說完,他又轉(zhuǎn)向云歸,。
“先生,,真的不好意思,我真的不敢讓您推著這車再去逛其他地方了,。要不然您看這樣,,您開了車來嗎?一會兒我們先去收銀臺結(jié)賬,,然后您把鑰匙給我,,我安排員工幫您把菜先送到車上,連冰塊一起放進去,,您看行嗎,?”
這已經(jīng)是極有誠意的解決方案了,,云歸聽了也心服口服,。
害,現(xiàn)實中哪有那么多店大欺客的事情,,尤其是這種正規(guī)的大型商超里面,。
虧他還暗戳戳地以小人之心度君子之腹了一下。
“那就聽你的吧,,麻煩你們了,,等我買完了就在超市門口等你們?!?p> “明白明白,,請問先生貴姓呢?我們一會兒也方便聯(lián)系您,?!?p> 云歸從口袋里掏出鑰匙交到劉經(jīng)理手里,,回答道:
“免貴姓云,云歸,?!?p> 劉經(jīng)理臉上的神情一下子僵住了。
“呃......先生,,不是,,云先生,你是云歸,?”
云歸一臉迷茫地看著對方,,問道:
“啊,是我,,咋了,?”
劉經(jīng)理把鑰匙重新還給云歸,說道:
“云先生,,您接著逛,,不用管我,一會兒我安排個阿姨跟著您,,要是真漏水了讓她擦干凈就好......”