天家,?
年長(zhǎng)些的男人,細(xì)細(xì)的打量著江小春,,嘴角微微上挑,,笑問(wèn)道:“小姑娘,你當(dāng)真不再考慮一下,?這個(gè)機(jī)會(huì)可是千載難逢的,。”
“多謝大人抬愛(ài),?!苯〈阂贿吇卮鹨贿叞压碜樱炎藨B(tài)放的更低,,以示恭敬,。
較為年輕是那個(gè)冷笑了一聲,,手指一下一下的扣擊著桌面,,冷冷的說(shuō)道:“呵,不識(shí)抬舉,?!?p> 陳維民趕緊拉著江小春跪下,磕了兩個(gè)頭,,臉色蒼白的說(shuō)道:“大…大人…我…我們…”
“慎兒,。”年長(zhǎng)些的男子皺著眉頭,,緩緩出聲:“陳老板,,不必慌張,起來(lái)吧,?!?p> 陳維民繼續(xù)磕了兩個(gè)頭,誠(chéng)惶誠(chéng)恐的說(shuō)道:“謝大人,,謝大人,。”然后顫顫巍巍的拉著江小春一起起來(lái),,低著頭躬著身子站在桌前,。
年長(zhǎng)些的男人看了一眼江小春,,淡淡的說(shuō)道:“小姑娘不愿意就算了,方子我也不要你的,,你再去給我們做幾個(gè)菜吧,。”
江小春心里很好奇這兩人是誰(shuí),,陳維民好像很怕他們,,就算是鎮(zhèn)長(zhǎng)應(yīng)該也不用這么低聲下氣吧,難道他們是哪個(gè)大官,?
斂了斂心神,,江小春微笑著問(wèn)道:“不知大人可有什么忌口?”
“我并無(wú)忌口,,你去做吧,。”年長(zhǎng)些的男人,,抿了口茶,,淡淡出聲。
江小春應(yīng)聲道:“是,?!?p> 正打算退出去時(shí),那個(gè)較為年輕的突然說(shuō)道:“上次那個(gè)梨酒再給我做一壺過(guò)來(lái),?!?p> 原來(lái)上次陳珩接她來(lái)酒樓給人做涼皮的就是這個(gè)客人啊,既然喜歡吃涼皮,,那么…
江小春笑道:“好,,您二位稍等?!闭f(shuō)完就退出去了,。
她剛走到樓下,陳珩就立刻走上前,,著急的問(wèn)道:“小春,,沒(méi)事吧?”
江小春嘆了口氣,,拉著陳珩走到一直走到角落,,才輕聲的問(wèn)道:“我嚇到了,里面是哪個(gè)大官嗎,?”
陳珩立即搖了搖頭,,做了一個(gè)噤聲的動(dòng)作,然后又用手指了指天,雙手握拳朝天拜了拜,。
天,?不會(huì)吧,江小春用嘴形無(wú)聲的問(wèn)道:天家,?
陳珩點(diǎn)了點(diǎn)頭,,拉著江小春往后廚走去,路上輕聲的說(shuō)道:“你沒(méi)事就好,?!?p> …哪里是沒(méi)事,剛剛自己還拒絕了天家的人呢,,難怪剛剛那個(gè)年輕一點(diǎn)的男人說(shuō)她不識(shí)抬舉呢,,可這個(gè)小鎮(zhèn)子的小酒樓,天家的人怎么會(huì)來(lái)呢,?而且還像是常來(lái)的,?
陳珩看著江小春還是一臉疑惑的樣子,低聲說(shuō)道:“有些事我現(xiàn)在還不能和你說(shuō),,而且不知道有時(shí)候是好事,,千萬(wàn)別有好奇心,知道嗎,?”
江小春點(diǎn)了點(diǎn)頭表示知道了,,接著又說(shuō)道:“那兩位讓我去做幾道菜,我先抓緊時(shí)間看能做些什么,,你幫我去后院看好小武,,不要讓他出來(lái)沖撞到那兩位?!?p> 陳珩道:“好,,你放心?!?p> 回到后廚后,江小春先做了之前做過(guò)的那種梨酒,,讓小虎子將梨酒先送去天字號(hào),。
看了看現(xiàn)在有的食材,江小春打算做三菜一湯外加一道甜點(diǎn)分別是,,辣子雞,、蟹黃豆腐、白灼菜心,、玉米排骨湯,、月亮糕。
決定好后,江小春就叫來(lái)了張慶和李二,,吩咐道:“張慶,,你去把雞肉、菜心,、玉米,、排骨這些去清洗下,雞肉和排骨洗好后幫我找個(gè)干凈的盆,,泡到冷水里,,去血水?!庇帜闷鹨粋€(gè)大碗對(duì)李二說(shuō)道:“李二,,你給我打下手,先把干辣椒切段,,切滿這樣一碗,,再幫幫我蒸四只蟹……”
張慶和李二聽(tīng)到吩咐后,立刻道:“好的,,姑娘,。”
江小春又叫來(lái)了沈明南,,問(wèn)道:“小南,,你幫我燒火,小心點(diǎn),,別燙到自己,,知道嗎?”
沈明南乖乖的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,說(shuō)道:“姑娘,,你放心,我在家時(shí)常常幫我娘燒火的,?!碧岬侥铮蛎髂线€是有點(diǎn)傷心的,,最后一句話的聲音已經(jīng)很輕了,。
江小春拍了拍他的肩膀,說(shuō)道:“別想太多了,,都過(guò)去了,。”
沈明南輕聲的說(shuō)了聲:“我知道了,,姑娘,。”
張慶將洗好的菜拿過(guò)來(lái)后,江小春打算先把湯燉上,。
將排骨焯水,,然后撈出洗干凈,玉米切塊后和排骨一起放到鍋里,,加姜塊蓋上鍋蓋燉煮大約一個(gè)時(shí)辰左右,。
湯燉上去之后,江小春又開(kāi)始做辣子雞,,將半只雞,,切成小丁加入黃酒、醬油,、鹽,、生粉……拌勻,腌制兩刻鐘,。
鍋燒熱后,,加入三大勺的豬油化開(kāi),等油熱了以后,,再倒入切好的雞肉進(jìn)行油炸,,直到將雞肉炸到焦黃色撈出。
鍋里留一點(diǎn)油,,將生姜蒜爆香,,再吩咐沈明南把火調(diào)小,把切好的干辣椒段,、花椒,、八角都倒進(jìn)去翻炒,最后倒入先前炸好的雞肉翻炒,,出鍋前加鹽和沙糖調(diào)味,。
辣子雞好了以后,江小春讓小虎子先把菜送上去,,接著又開(kāi)始做蟹黃豆腐,。
蟹已經(jīng)蒸熟,江小春讓李二將嫩豆腐切成小的方塊,,自己則將四只蟹的蟹黃挑出,,再將生粉用水拌開(kāi),鍋里加油燒熱后,,倒入蟹黃炒香,加少量清水放入切好的豆腐,,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮一刻鐘,直到水收的差不多了,,加入鹽調(diào)味,,出鍋前撒蔥花。
白灼菜心就是最基本的菜,,求的就是一個(gè)清爽可口,,并沒(méi)有什么難度,這三道菜做好,,湯也燉的差不多了,,盛出湯,,吩咐小虎子給樓上送去,,自己則準(zhǔn)備最后一道甜品月亮糕,。
這月亮糕是她之前去旅游的時(shí)候吃過(guò),,軟糯香甜,,非常好吃,,回家之后專門刷短視頻學(xué)的。
把同等份量的粘米粉,,糯米粉拌勻,,加清水揉成光滑的面團(tuán),鍋里加冷水,,將和好的面團(tuán)上鍋蒸兩刻鐘,。
黑芝麻在另一個(gè)鍋里小火炒香,炒熟,,然后倒入石臼,,搗碎加入沙糖,、化開(kāi)的豬油,拌勻搓成小圓球備用,。
將蒸好的面團(tuán)拿出來(lái)趁熱揉勻,,揪出一個(gè)個(gè)同等大小的小面團(tuán),,搟平搟薄,將芝麻球包在面皮里,,捏成類似月亮的形狀,。
最后小虎子過(guò)來(lái)拿甜品的時(shí)候,眉開(kāi)眼笑的對(duì)著江小春說(shuō):“江姑娘,,兩位客人吃的很高興,,讓你上去領(lǐng)賞呢?!?