糖包2
做糖包就要先做糖餡兒。
這糖餡兒可有講究呢,,按照比例兩碗紅糖中加入適量的面粉,,拌勻備用,。
面團(tuán)中加入老面,,發(fā)酵,。
等面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,,再次揉壓,,排出面團(tuán)里的空氣,。
再揉成長條,,切成等分大小,搟成圓片,,在中間放上紅糖餡兒,,捏成三角的形狀。
全部做好后,,放到蒸籠蒸熟,,大概需要一刻鐘的樣子。
都做好后,,熄了灶臺(tái)的火,,江小春安心的回去睡了。
第二天一早,,江小春將糖包熱了熱,,又煮好了一鍋白粥。
將早飯擺好,,找出了食盒,,把糖包裝進(jìn)食盒,打算晚一點(diǎn)帶去學(xué)塾,。
“阿姐,,早?!?p> “江姐姐,,早?!?p> 兩個(gè)小孩揉著眼睛,,坐到凳子上,,和江小春打招呼。
江小春笑了笑,,回應(yīng)道:“小武,,小南,你們?cè)缪??!?p> 江武看著面前的粥,拿起一個(gè)包子,,放進(jìn)嘴里,,一口咬下去,甜的,!不是豆沙和芋泥的微甜,,這個(gè)是紅糖餡兒的甜包子,還是流心的呢,。
“阿姐,,這個(gè)甜包子真好吃?!?p> 小南也拿起一個(gè)包子,,放進(jìn)嘴里,點(diǎn)頭附和道:“江姐姐,,這個(gè)甜包子,,好甜啊?!?p> 江小春笑道:“這是糖包,。”隨即又指了指灶臺(tái)上的食盒,,說道:“那食盒里還有好多呢,,等下,阿姐送你們?nèi)W(xué)塾,,分給你們同學(xué),。”
江武疑惑道:“為什么要分給同學(xué)呢,?”
江小春笑著解釋道:“因?yàn)槲覀円獙W(xué)會(huì)分享啊,,而且,我也希望你同學(xué)吃了阿姐做的糖包,,萬一有個(gè)什么事兒,,他們能站在你倆這邊呀,?!?p> 江武皺著眉頭問道:“會(huì)嗎,?”
江小春點(diǎn)頭道:“會(huì)的?!?p> “好吧,。”
等吃完早飯,,江小春帶著兩個(gè)小孩在門口等了一會(huì)兒,,張慶就駕著馬車來了。
兩個(gè)孩子上車后,,江小春也上了馬車,,然后才對(duì)張慶說道:“我今天也一起,走吧,?!?p> 到了學(xué)塾之后,江小春讓張慶在門口等一會(huì)兒,,然后跟著江武和呂明南進(jìn)了學(xué)塾,,。
到他們上課的教室后,,看見里面已經(jīng)有小一半的同學(xué)在教室了,,見到他們,江小春笑著打了招呼,,然后將食盒放到桌上,,對(duì)他們說道:“大家好,我是江武和呂明南的姐姐,,我做了些糖包,,大家過來拿去吃吧?!?p> 大家好奇的圍過來,,七嘴八舌的問道。
“什么糖包,?豆沙包嗎,?”
“三角形的?!?p> “怎么不是圓的,。”
“好吃嗎,?”
……
江小春笑著,,拿起一個(gè)遞給剛剛問,好吃嗎,?的那個(gè)小孩,。
“你吃吃看,。”
那個(gè)小孩接過糖包,,猶豫了一會(huì)兒,,見大家都在看著他,這才放進(jìn)嘴里,,咬了一小口,。
暄軟的包子皮,里面是美味的流心紅糖餡兒,,香甜可口,。
小孩最喜歡這種香香甜甜的東西了。
“好吃嗎,?”
“蔣大虎,,好吃嗎?”
那個(gè)叫蔣大虎的小孩,,狠狠的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,說道:“好吃,又香又甜,?!?p> 聽蔣大虎說好吃,大家就爭先恐后的要去拿食盒里的糖包,。
江小春怕大家一擁而上出事情,,隨即大聲說道:“排隊(duì)哦,一人拿一個(gè),,如果大家喜歡,,以后和來五味樓找江武和呂明南玩,我再給你們做,?!?