馬路兩邊和中間都擺上了攤位,，趕集的行人穿行其中,。

　　早集是鎮(zhèn)子的大事,。

　　隔天開(kāi)一次集,。

　　開(kāi)集的時(shí)候，路兩邊都是擺攤的,，賣(mài)服裝的,，賣(mài)瓜子零食核桃仁的,，賣(mài)煎餅蛋糕的，比比皆是,。

　　從主路中間斜出去一條路，就是鎮(zhèn)上的臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),。

　　和主路上擺服裝的攤位類(lèi)似,，這里也是路兩邊和路中間擺攤,。

　　大大小小的攤位,，都是附近村里的個(gè)體戶(hù),。

　　有的可能只是自己家里種了點(diǎn)洋蔥土豆茄子豆角啥的,，吃不完了,，就拿出來(lái)往路邊一擺,，生意攤子就支了起來(lái)。

　　賣(mài)不出去的,，就便宜賣(mài)給別人代銷(xiāo)。

　　騰出來(lái)的攤位,，誰(shuí)先占了算誰(shuí)的。

　　不過(guò)有的攤位幾乎是常年固定,。

　　比如賣(mài)豆腐豆皮豆芽的,，賣(mài)水產(chǎn)的，賣(mài)八角桂皮香葉五香粉的,，現(xiàn)場(chǎng)攪拌肉餡的,。

　　這幾家都是常年做這種生意。

　　一般他們的地方,，也不會(huì)有人去占,。

　　再往前，就是用磚塊搭起來(lái)的臺(tái)子,，這里是常年那幾家賣(mài)牛羊豬肉的位置,。

　　幸好亦辰他們出發(fā)的早，再晚出來(lái)一會(huì)兒,，本來(lái)不寬的鎮(zhèn)中間這條路連小三輪估計(jì)都過(guò)不去了,。

　　亦辰坐在車(chē)坐上，再往前走,，路就寬敞了不少,。

　　這邊是常年開(kāi)飯館賣(mài)早點(diǎn)的位置。

　　有幾家是賣(mài)肉夾饃和涼皮的店,，店門(mén)口,，店家把攤位都擺了出來(lái)，還專(zhuān)門(mén)圈出來(lái)一個(gè)臨時(shí)停車(chē)的地方,。

　　剛一走過(guò)去,，早點(diǎn)攤位的肉夾饃香味就飄了過(guò)來(lái),。

　　春雷眼巴巴看過(guò)去，又狠狠扭了扭頭不去看,。

　　“早飯吃飽了嗎,？”亦辰望著肉夾饃攤位，“再來(lái)一個(gè)肉夾饃和涼皮吃的下嗎,？”

　　春雷嘴角揚(yáng)了起來(lái),，“能,！”

　　亦辰嘿嘿一笑,，伸出修長(zhǎng)的手指，往旁邊停車(chē)場(chǎng)一指,，

　　“那兒，停那兒,，”

　　亦辰抬手看了一眼手表,，時(shí)間來(lái)得急。

　　“還有半小時(shí)上課,，”亦辰說(shuō),，“走，去吃肉夾饃,?！?p>　　亦辰聞著肉夾饃香味也跟著饞出了口水。

　　春雷慢慢把小三輪停好,，激動(dòng)地一下從車(chē)上跳下來(lái),。

　　攤位前面已經(jīng)圍了一圈人，春雷急匆匆跑過(guò)去,，好不容易終于從旁邊擠到了前面,。

　　“哎，排隊(duì)??！”旁邊的人喊了一句。

　　亦辰也走了過(guò)去,，看到案板上一角放著制好的夾饃用的面餅，面餅上面用白布簾子蓋著,。

　　老板手很利索,，掀開(kāi)白布簾子拿出一個(gè)餅，開(kāi)始制作肉夾饃,。

　　餅是發(fā)面餅,，不過(guò)巴掌大小，外殼酥脆,，里面還是熱乎的,。

　　亦辰走到案板前，視線(xiàn)跳過(guò)外面一圈的人,，看到了老板制作肉夾饃的過(guò)程,。

　　“純瘦的啊,！”老板吆喝一聲,，用夾子從鍋里夾出一塊瘦肉。

　　老板系著白圍裙,，提著一把大寬刀,，他把夾出來(lái)的肉塊放在大原木墩上，手起刀落,，咔咔幾下,，再用刀面把肉末翻過(guò)來(lái)。

　　從旁邊一袋子青椒里面拿出一整個(gè)翠綠的青椒,，放在案板的肉塊旁邊,，嚓嚓嚓幾刀下去，把青椒切成了碎碎的小末,。

　　再一掀刀,，把肉塊和青椒一起拌勻,，再嚓嚓嚓幾刀下去,，餡料就好了。

　　拿過(guò)來(lái)一個(gè)肉夾饃餅子,，平放在切墩上,，一手按著餅，一手拿著刀,。

　　橫刀一劃拉,，餅子破開(kāi)成兩半。

　　拿起餅子,，左手一捏,，餅子開(kāi)了個(gè)口子，接著就把切好的肉末和青椒末一起放入肉夾饃餅子里,。

　　再往紙袋里一塞,，裝進(jìn)塑料袋,，用勺子從旁邊的鍋里挖出一勺肉湯，左右一橫,，澆在了肉夾饃上面,，順手遞給旁邊的一位顧客。

　　亦辰湊到前面去,，看到攤位旁邊一張紙上寫(xiě)著：

　　“普通肉夾饃8塊,，純瘦肉夾饃10塊?！?p>　　肉香味兒在攤位附近飄散著,，春雷聞著肉香，眼巴巴看著亦辰,。

　　“吃純瘦的吧,？”亦辰笑呵呵地說(shuō)道，“還是要普通的,？”

　　春雷猶豫了一下，“要,，要普通的吧,。”

　　“但是你想吃純瘦的,，不是么,？”亦辰看著春雷。

　　春雷的眼神說(shuō)出了一切,。

　　“那我...這個(gè)貴,。”春雷聳拉著腦袋,。

　　亦辰?jīng)]有直接回答春雷,，轉(zhuǎn)而直接對(duì)老板說(shuō)道：“兩個(gè)純瘦肉夾饃?！?p>　　“好嘞,！”

　　老板一面應(yīng)承著亦辰，一邊順手從旁邊的餅堆里拿出兩個(gè)饃餅,。

　　接著利索地從鍋里撈出兩個(gè)大肉塊,，往切墩上一放，嚓嚓嚓一頓猛切,。

　　肉香的味道飄散出來(lái),，亦辰不禁吸了吸鼻子。

　　只見(jiàn)老板又拿出兩顆新鮮的青椒,，往切墩上一放,，嚓嚓嚓,，青椒也成了小末。

　　翻了幾下刀,，青椒和肉末混合在一起,，在切墩上散發(fā)著誘人的香味兒。

　　老板拿出一個(gè)餅,，還是橫刀一劃,，餅上半邊分開(kāi)成兩半，他把切墩上的肉末和青椒末夾出一半,，放在了手里的餅子里,。

　　撈出一勺肉湯，往肉夾饃上面澆一勺,，放在了紙袋里,，再拿出一個(gè)塑料袋把肉夾饃包起來(lái)。

　　亦辰接過(guò)肉夾饃,，遞給了春雷,，繼續(xù)等著下一個(gè)。

　　春雷也很懂事,，他看到亦辰的肉夾饃還沒(méi)有到手,，他只是聞聞，并沒(méi)有吃掉,。

　　老板利索的繼續(xù)往另一個(gè)肉夾饃餅子里放肉末和青椒末,。

　　等把肉夾饃遞給亦辰，亦辰已經(jīng)拿出手機(jī)付了錢(qián),。

　　兩個(gè)人聞著手里香噴噴的肉夾饃,，來(lái)到了旁邊的攤位這里。

　　這里是賣(mài)涼皮的攤位,。

　　旁邊剛好有座,。

　　“來(lái)，坐這里,?！币喑嚼豪祝赃叺男“首幼雷优赃呑讼聛?lái),。

　　“老板,，來(lái)兩份涼皮?！币喑胶暗?，“多放點(diǎn)面筋和黃瓜絲。”

　　老板正在給坐在另一邊的食客端上一碗涼皮,，隨即回道：“好嘞,。”

　　涼皮都是現(xiàn)成的,，一層一層堆疊在案板上,。

　　旁邊是調(diào)料盒和配菜：

　　紅油辣椒，醬油,，醋汁,，蒜汁，芝麻醬,，黃瓜絲,，花生碎，面筋塊,。

　　老板剛剛答應(yīng)完,，立刻來(lái)到案板前，掀開(kāi)蓋在涼皮上面的保鮮膜,，從一邊一扯,，一整張涼皮就撕了下來(lái)。

　　往案板上一鋪,，拿著大寬刀咔咔幾刀下去,，涼皮切成了均勻等寬的條子。

　　亦辰不由得暗暗贊嘆,，熟能生巧，真是厲害,。

　　每一條涼皮都能切成的等寬,，這個(gè)功夫沒(méi)個(gè)幾年下不來(lái)。

　　老板一手戴著食品用的手套,，捏著涼皮抖啰幾下,，讓涼皮抻一抻，恢復(fù)一下彈力,。