第12章 毫無防備
宋宥珍回家先把骨頭砍成塊,,放在水里浸泡,逼出里面的血水。
接著倒入姜酒,,焯水去掉里面的污漬,,撈起來后換水再放入紅棗,,蘑菇,,鹽,倒水沒入骨頭開火燉,。
宋宥珍舀了一碗面粉,,揉搓細膩后,做成一個個大小均勻的長條劑子,。
接著掌心朝上,,雙手四指分別握著兩頭,均勻受力的敲打在桌面上,。
把面條敲打的薄厚均勻的,,變成一條條細膩的寬面。
在上面撒上一點面粉,,確定擺放的時候不會互相的粘連,。
接著做了個調(diào)料碟,碗里放入蔥花,、蒜末,、辣椒面,把燒好的熱油倒入,,響起茲啦的聲響,,接著放點鹽、醬油,,攪拌均勻放在一旁備用,。
宋母下工回來的時候,宋宥珍的骨頭湯剛好燉入味了,。
燒水沸騰下入寬面,,煮熟后加入青菜,,分別拿出四個碗,,把面條夾入碗中,舀上一勺調(diào)好的調(diào)料,。
加入燉好的骨頭湯,,湯汁一下子就變得紅艷誘人,。
兩個小屁孩聞著味道早就到廚房里等待著了,眼睛盯著鍋里的面條,,眼珠子都不舍得轉(zhuǎn)動,。
一直不停的在吞咽著,看得出來格外的饞,。
家里條件艱難,,每天都是吃的帶米粒的稀飯,再加上紅薯,,就是他們一頓的量,。
半大的孩子,這些自然是不夠彌補身體的需求,。
可東西就這么多,,不撿省著吃,月頭吃光了,,月尾就等著挨餓,。
就是他們頓頓都吃的紅薯,都是無比的珍貴的,。
“餓了吧,!趕緊去洗手,過來就能吃了,?!彼五墩淇粗麄兊氖郑厦娑歼€帶著泥巴,,急忙地督促著,。
宋宥安年紀大,動作更加的快速,,像一條泥鰍一樣的先溜了出去,,洗干凈了就快速地跑了回來。
宋宥寧速度稍微慢了一點,,習慣了跟在宋宥安的背后,,也是毫不遜色的。
廚房擺放著一張簡單的桌子,,已經(jīng)很破舊了,,就是他們的餐桌了。
兄弟們捧著熱騰騰的碗吃的那叫一個快速,,擔心慢了,,碗里的東西得留下來,不能吃個過癮了,。
宋宥珍看著心里堵得慌,,上輩子因為貧困,,兄妹倆染了風寒,發(fā)起高燒,,沒錢醫(yī)治,,一死一燒壞了腦袋。
當時的她隨著廖建華離開,,跟著娘家這邊徹底沒了聯(lián)系,,現(xiàn)在想想,大約是廖建華故意而為的吧,!
真是真是狼子野心,,現(xiàn)在想起來才覺得疑點重重。
有重新來過一次的機會,,她絕對不會允許兄妹倆再這么的疲憊,,落到上輩子的地步。
宋母進來后安靜地捧著面條吃著,,看著兩個孩子那么高興,,想著家里還有一百多斤的米,就讓他們痛快地吃了一頓,,沒有念叨著,。
“媽,他們正是長身體的時候,,如果營養(yǎng)跟不上會長不高的,,你不用擔心,我會盡量的多籌糧食出來的,?!?p> 宋宥珍的手扶在宋母的手上,看著上面已經(jīng)是布滿了老繭,,想象得出來她有多么的辛苦,。
過了今年這個貧困的年頭,就實行了土地私人承包制,,分田下戶,。
到時候就不用那么疲憊了,宋宥珍在慢慢地等待著那個時候的到來,。
“咱們家里現(xiàn)在你的主意最大了,,你管家也比媽好,一切就由著你全權(quán)做主吧,!”
宋宥珍高興地點點頭,,接著就把他們趕去休息了。
龐大的工作量,要是不休息好,,身體撐不住的。
宋宥珍把骨頭湯盛起來放入碗中,,這就是晚上的菜了,,許久未沾葷腥還是逐漸加入的好。
把下水全部都整理好,,焯好水,,做習慣的活,很快的就熟能生巧了,。
全部都收拾好都有兩盆,,端到房間里去收好,鎖好門窗,。
宋母去上工了,,家家戶戶都變得安靜了。
宋宥珍按照梁昌柱說的,,找到了他的家,,進去的時候家里很安靜。
要不是這里就單獨的一戶,,她還以為自己走錯了,。
里面的空間很寬敞,屋子收拾都很亮堂,,一看就不是她家里那窄小的地方能夠比擬的,。
宋宥珍叫了兩聲沒聽到聲音,接著就進去了廚房,,看到哪一塊熟悉的肉,,就這么大大咧咧的扔在鍋里。
想來是沒走錯地方了,,不過這人也真是膽大,!
居然沒有絲毫的防備,就這么隨意地放著,,也不怕有人進來把肉給端走了,。
宋宥珍找到了油罐,先點了火,,火燒起來,,把油倒入鍋中,把肉切成兩塊,,放入油鍋里炸,。
趁著這個時間,又把廚房里的兩個芋頭給削了切成片,把肉炸好了,,表皮酥了就撈起來,。
接著把芋頭放進去炸,全部都弄好后就撈起來晾涼,。
接著把肉切成均勻的薄片,,倒入醬油,鹽,,豆腐乳,,腌制著。
腌制好后拿出海碗,,一塊肉一塊芋頭的擺放著,,整整的裝了五碗。
弄好之后,,擺上架子把碗放進鍋里,,大火蒸半個小時。
柴是大根的,,火不會滅得太快,,宋宥珍就出門去到后山腳下去撿柴火,她挑選的都是拳頭大小的,。
山上干柴多,,收拾起來并不困難。
梁昌柱醒來的時候,,意識有瞬間的渙散,,接著去看了一眼奶奶,年紀大了,,腿腳不利索,,眼睛又朦朧,只能躺著了,。
看著她無所事事地坐著,,就把人抱出了院子,讓她感受一下新鮮的空氣,,順便再曬曬太陽,。
“昌柱啊,!廚房在煮什么呢,?我都聞到香味了?!绷耗棠萄劬床磺?,可鼻子還是靈的,。
梁昌柱安撫的拍拍她的手,站起身來,,“你先坐著,,我去看會兒?!?p> 梁昌柱去的時候,,看到火往外面燒了,把火往里推了一下,。
打開鍋以后,,就看到上面五碗扣肉,,四處的打量一眼,,墻角的芋頭也不見了。
抬手無力的撫額,,一定是一夜沒睡,,太疲憊了,才會沒發(fā)現(xiàn)人進來,。
不然以他的警惕性早就發(fā)現(xiàn)了,,不會變得那么的遲鈍。
“奶奶,,你在這里坐會,,我出去一下?!绷翰谕炅瞬懦鲩T了,。
鍋里燒著火,人肯定是不敢走遠的,,聽到后山腳下的動靜,,走過去就看到了那一個熟悉的人影。
宋宥珍把柴火捆好,,兩擔柴足夠她燒兩天,。
就在她把棍子插進去的時候,梁昌柱及時的過來幫忙了,。

秦葉紫
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