第二十四章 撿橡子
第二天,大家都早早的起來,,吃過了早飯,,志新就和老爺子領(lǐng)著文翰和文成上山了。而老三和老四也都領(lǐng)著家人各自回家,,靜婉和靜嫻都跟著父母回縣城了,,靜涵有點(diǎn)舍不得她們,一個(gè)勁的讓她們有空再來,。臨走的時(shí)候,,志明跟陳氏說,讓志新過兩天栽完了棒槌,,就把今年做的紅貨都拿去縣里賣掉,。陳氏答應(yīng)了,說是過兩天就去,。
陳氏還是老樣子,,給兩家都帶了不少的東西,松籽,,核桃,,蘑菇等等,都拿了不少,。這回韓氏倒是沒挑揀什么,,全都拿著了,。看著這些人離去的背影,,陳氏心里就難受,,她這個(gè)年紀(jì)的人,最希望的就是兒孫都在身邊,,熱熱鬧鬧的才好,。
昨天晚上,朱氏倒是跟陳氏說起了要過繼文昌的事情,,陳氏沒同意,。一來是朱氏兩口子還年輕,說不定還能再有孩子,。再者,,文成和文昌兄弟兩個(gè)不能分開,要是一起過繼給老三家,,又怕老三負(fù)擔(dān)不了,,還不如就這么養(yǎng)在老兩口身邊。他們老兩口現(xiàn)在還干的動(dòng),,養(yǎng)活兩個(gè)孩子還是能行的,。不過陳氏也說了,要是在等個(gè)四五年,,朱氏還是沒有的話,,就把文昌記在志明的名下,以后讓文昌給志明夫妻養(yǎng)老送終,。
朱氏想了想,,覺得也是,自己家有兩個(gè)女兒,,這要是再多兩個(gè)兒子,,也真就夠嗆。所以也就不再想著過繼的事情,。
送走了兒子兒媳婦,,陳氏就開始和薛氏領(lǐng)著靜涵她們,去園子里拔白菜和蘿卜去了,,今年的白菜和蘿卜長(zhǎng)得都不錯(cuò),。陳氏幾個(gè)人先把蘿卜拔出來,然后薛氏拿著一把菜刀,,把蘿卜的葉子連著一點(diǎn)蘿卜頂全都砍下來,。這樣,蘿卜就不會(huì)發(fā)芽,,也就不能變的糠了,。當(dāng)然,,也是要留出幾個(gè)個(gè)頭大一點(diǎn)的,好用作明年留種,。
砍下來的蘿卜纓子,,也不能丟掉,用繩子拴起來,,吊在背陰的地方,。等陰干了,冬天的時(shí)候可以馇小豆腐,。冬日里尤其是快要開春之前的日子,,一般的人家都會(huì)馇一些小豆腐的,用來當(dāng)菜吃非常好,。
蘿卜全都砍完了,,薛氏拿著鐵鍬在地里挖了一個(gè)坑,把蘿卜放進(jìn)坑里,,然后在填上土,。當(dāng)然在填土的時(shí)候,中間要插上幾根玉米桿子,,這樣底下的蘿卜可以透氣,,就不會(huì)壞掉。許家種了兩種蘿卜,,一種就是昨天吃的紅心蘿卜,,另一種是普通的綠蘿卜,。薛氏把紅心的蘿卜留出來不少,,給孩子們當(dāng)零食吃,那些綠蘿卜則是全都埋了起來,。
人多干活就快,,那頭蘿卜還沒埋上呢,這邊氏又領(lǐng)著孩子們?nèi)グ伟撞肆?。這白菜一般有兩種用途,,一個(gè)是腌酸菜,另一個(gè)就是窖藏起來,,等到冬天炒著吃,。腌酸菜的白菜不用太好,好的留著窖藏,。所以陳氏拿著菜刀,,把要腌酸菜的有白菜砍倒,然后靜涵她們就把砍倒的白菜抱到一堆去,。剩下要窖藏的,,還可以再等幾天,。
陳氏把所有要腌酸菜的都砍倒了,然后再去修理一下這些白菜,。也就是把外面的老梆子都掰下來,,留著里面的嫩心,當(dāng)然不要修理的太狠,,只掰下來兩三片老葉子也就差不多了,。修理好的白菜全都碼在一起,等著下午就把酸菜腌上,。今天晚上就能把參栽子起回來了,,接下來還要挑栽子,栽人參,,所以就沒太有空腌酸菜,。再者,早點(diǎn)腌上,,也能早吃,。這里的冬天,就指著酸菜過日子呢,。
薛氏埋好了蘿卜,,讓靜涵她們把留著生吃的那些弄回了家里,然后也來幫陳氏修理白菜,?!澳铮衲甑牟丝砷L(zhǎng)得不錯(cuò),,看樣子冬天可是不用愁了,。這樣才好,要不然真是夠難為人的,?!毖κ弦贿呎f話,手也沒停著,,不停的修理著白菜,。
婆媳兩個(gè)一起弄了有一個(gè)多時(shí)辰,才算把白菜全都修理好,?!靶辛耍疾畈欢嗔?。下午咱倆把酸菜腌上,,家里人多,咋地也得腌三大缸的酸菜,這樣還不知道能不能夠呢,?!?p> 忙了一頭午,幾個(gè)人也都累了,,正好該做中午飯,。回到廚房一看,,慧心已經(jīng)燒火做飯了,。“慧心啊,,今天中午你炒菜吧,,你這跟你大嫂也學(xué)了一陣子做飯炒菜的,看看你學(xué)的怎么樣了,?”陳氏吩咐道,。這女兒大了,終歸是要出嫁的,,給人家當(dāng)媳婦,,不僅針線活要好,這炒菜做飯的,,也不能落下,。不都說嗎?炕上一把剪子,,鍋臺(tái)上一把鏟子,,這兩樣都能拿的起來,才算是個(gè)好媳婦的,。
慧心聽了母親的話,,就點(diǎn)頭,“哎,,娘,,今天中午我來炒菜,?!彼饺绽镆彩菐椭κ洗蛳率值模吹枚嗔?,有的時(shí)候也動(dòng)手炒兩樣,,所以對(duì)這個(gè)倒是不打怵。
薛氏洗了手,,“行,,那今天我給慧心打下手,今中午咱們就嘗嘗會(huì)心的手藝?!闭f著,,。就幫著燒火,。
只見慧心在案板那里切著菜,,看樣子還算熟練,不錯(cuò),?;坌脑谀浅床耍κ蠋椭鵁?,沒多會(huì)兒,,廚房里就飄起了飯菜的香味。
靜涵進(jìn)了廚房看看,,原來是小姑在炒菜啊,。呵呵,聞著味道,,應(yīng)該還不錯(cuò)嘛,。“娘,,咱們啥時(shí)候吃飯?。课覀兿挛邕€想去山上撿些橡子回來呢,。那東西喂豬什么的不錯(cuò),。”這個(gè)靜涵倒是知道的,,橡子果可以磨成粉,,以前鬧饑荒的時(shí)候,人都拿它來充饑的,。
“行,,你們?nèi)グ桑蹅兦懊娴纳缴嫌械氖亲鯓?,橡子也多,,趕在沒下雪之前多檢點(diǎn)回來,到時(shí)候喂豬也能省不少的糧食,?!毖κ袭?dāng)然不反對(duì)了,孩子們?cè)敢飧苫?,她高興還來不及呢,。這些上山弄東西的活,一般都是各家的孩子們?nèi)ジ傻摹R钦l家的孩子勤快,,每年秋天都能弄不少的東西回家,,也有那懶得,啥也不愿意干,。
飯菜全都好了,,大家齊動(dòng)手,把飯菜端到桌子上,,然后就開始吃飯了,。靜涵嘗了一下這些菜,味道還算可以吧,,比母親做的就差了些,,不過一小姑才學(xué)了這些日子,應(yīng)該算不錯(cuò)的了,。這做飯也是熟能生巧的事,,多干也就好了。
陳氏吃著菜,,點(diǎn)了點(diǎn)頭,,“嗯,還行,,以后多練練,。你也不小了,等忙過了這陣子,,還得給你張羅親事,,到時(shí)候有了婆家,可就不像在家這么輕快了,。你這從小身體弱,,我也就沒太讓你干活,以后嫁人了,,可得勤快著點(diǎn),。你看你四嫂,娘雖然不說什么,,可是心里也不樂意,。這當(dāng)媳婦的,哪有一點(diǎn)活都不干的,?咱家這就算是好的了,,許家的男人不打老婆。你出去看看,,有幾家的老婆不挨揍的?要是你的飯菜好,也能少受點(diǎn)氣,?!标愂弦彩切奶刍坌模艜?huì)一點(diǎn)點(diǎn)的說給她聽,。
慧心自然是明白這個(gè)的,,“娘,你放心,,我一定會(huì)好好的學(xué)的,。”男婚女嫁,,這是必須的過程,,慧心自然也沒說什么不嫁之類的話。這年頭,,哪有姑娘到了歲數(shù)不嫁人的,?那樣還不讓人笑話死。
大家吃的都很快,,吃完飯,,靜涵和靜雅還有文宣、文昌四個(gè),,全都背著背筐上了山,。秋天的時(shí)候,靜雅是跟著上山的,,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候,,多一個(gè)人手可是能多弄不少的東西呢。幾個(gè)人進(jìn)了林子,,就在地上撿橡子,。橡子,是這里一種叫柞樹的果子,。南方有種樹叫橡樹,,也結(jié)橡子。
樹林里柞樹真的不少,,所以橡子也就很多,,沒多會(huì)兒,靜涵就撿了一籃子,。把籃子里的倒進(jìn)背筐,,然后在拎著籃子去撿。靜雅干這個(gè)還行,,因?yàn)椴挥蒙蠘涫裁吹?,只是看到了就往籃子里面撿就好,。“靜涵,,咱們要撿多少?。俊?p> “姐,,自然是越多越好了,,這東西喂豬喂雞都不錯(cuò),那樣可以把糧食省出來,,咱們不就多了糧食吃了嗎,?撿吧,要是多了,,明年咱家就再多抓幾頭豬得了,,這樣養(yǎng)大了能掙不少的錢呢?!膘o涵還是滿心的掙錢,,雖然現(xiàn)在沒有什么好點(diǎn)子,不過養(yǎng)豬也是不錯(cuò)的路子,。
大家聽了靜涵的話,,都覺得有道理。家里養(yǎng)的豬多了,,就能多賣錢,,等到過年的時(shí)候,也能多留些肉自己家吃,。一想到肉,,大家都來了精神,一個(gè)勁兒的往籃子里面撿,。
家里頭,,陳氏和薛氏正在腌酸菜呢。廚房里的兩個(gè)大鍋全都刷干凈了,,添上水燒著,。等水開了,就把從園子里抱回來的白菜,,根朝下的放到鍋里燙一下,。等根部燙的差不多了,再調(diào)過來輕輕燙一下白菜葉這邊,。當(dāng)然了,,這個(gè)活是非常的危險(xiǎn),白菜讓開水燙的很熱了,。薛氏就用鏟子來給白菜翻個(gè),,總比用手強(qiáng)多了,。燙好的白菜,就可以往缸里裝了,。許家有好幾口大缸,,就是用來腌酸菜用的,。
娘兩個(gè)不停手的忙活著,,那燙好的白菜放到缸里碼好,這個(gè)是個(gè)力氣活,,得使勁按實(shí)成了才行,,要不然菜容易爛掉。碼完了一缸,,就去找一塊平一些的大石頭,,壓在碼好的白菜上面,這樣壓著,,菜不容易爛,。
等到三大缸全都裝好了,全都用大石頭壓上,,薛氏又把鍋里的開水分別倒進(jìn)了三個(gè)大缸里,,熱水不夠,就再燒上兩鍋,?!暗让魈焖岵寺湎氯チ耍蹅兙陀命S泥把缸口封死,,這樣就不用怕油煙了,。”一下午,,累的陳氏有點(diǎn)直不起腰來了,。