早餐后,，家里人干活的干活,，上班的上班，蘇沅沅先是把陶罐里的藥倒了一碗出來(lái),，“二舅媽,，這藥你趁熱喝,，剩下的我給你裝保溫壺了，保溫個(gè)一天沒(méi)問(wèn)題,，這藥一天三頓,，早上、中午,、晚上睡覺(jué)前喝就是了,，您也不用每天過(guò)來(lái)，要是沒(méi)時(shí)間,，讓我二舅過(guò)來(lái)拿就是,。”

　　黃娟端著碗,，一臉感動(dòng)道,，“沅寶，真是多虧你了,?！?p>　　蘇沅沅乖巧道：“舅媽，別這樣說(shuō)，我還等著您身體徹底好了給我生個(gè)小表弟呢,，那多好玩啊,，您快趁熱喝吧?！?p>　　見(jiàn)蘇沅沅拿她打趣,，黃娟嗔怪了幾句，接著端起碗大口把中藥全部喝完了,，也沒(méi)覺(jué)得有多苦,，就一下喝完了，因?yàn)榈妹钇渌聝?，黃娟也沒(méi)待多久就回去了,。

　　把鍋碗瓢盆都清洗干凈后，蘇沅沅閃身進(jìn)空間摘了個(gè)杏子,，清洗干凈,，愜意的坐在自家院子里，打算歇一會(huì)兒把這些豬肉豬骨頭都處理了,，免得時(shí)間長(zhǎng)了不新鮮,，有可能還會(huì)發(fā)臭。

　　蘇沅沅直接拿了個(gè)大盤把這些骨頭,，排骨,，豬肉全部都丟下去，先放水洗干凈之后,，接著晾干所有的水分,。

　　先把晾干水分的排骨分成兩半，一半拿來(lái)做腌排骨,，一半蠟起來(lái),，拿出一般排骨，用小刀均勻的順著排骨的骨頭切成一節(jié)一節(jié)的,，再繼續(xù)用小刀在上面劃幾下,，這一步是為了能讓排骨在腌制的時(shí)候更入味。

　　排骨處理好之后,，接著撒上高度白酒,，撒上適量的鹽巴，直接用手把整塊排骨都抹上鹽巴,，接著揉搓幾下,，直到排骨均勻的撒上食鹽，揉搓均勻后蓋上白布靜置半小時(shí),。

　　家里也沒(méi)什么香料,，上次買的也沒(méi)剩下多少，蘇沅沅決定過(guò)幾天去一趟這里的縣城，她不敢再在鎮(zhèn)上賣水果,，風(fēng)險(xiǎn)太大了,，萬(wàn)一碰到村子里的熟人，那可是說(shuō)也說(shuō)不清的,。

　　找了些花椒,，不用清洗直接把花椒碾成粉末，接著全部灑到排骨上,，用手再次涂抹均勻,，最后讓腌制十分鐘左右，再次撒入鹽巴搓勻,，鹽排骨就好了,，找了個(gè)竹條，用小刀把竹子皮削下來(lái),，直接把整塊排骨穿起來(lái),，掛在院子里晾曬。

　　剩下的她打算做另一種臘排骨,，同樣先灑上高度白酒,，這一步是為了殺菌，涂抹均勻后,，放入適量的醬油,，把整塊排骨涂抹均勻，放在盆子里靜置,。

　　把所有的調(diào)料都拿了出來(lái)，茴香,、香葉,、八角、桂皮,、草果,、花椒....，把這些香料全部碾碎,，起鍋燒熱,，放入適量鹽，翻炒加熱,，加熱后加入剛剛碾碎的香料,，充分翻炒，直到炒出香味,，微微發(fā)黃的樣子,，把香料撈起來(lái)，晾涼后均勻的涂抹在排骨上，掛起來(lái)晾曬風(fēng)干半個(gè)月

　　還剩下一個(gè)豬腳和一些豬骨頭,，豬腳從中間對(duì)半切開(kāi),，分成兩半，一半可以用來(lái)做臘豬腳,，一半晚上做豬腳姜,。

　　跟之前的方法一樣，把半邊豬蹄直接用白酒和鹽巴涂抹均勻,，只不過(guò)豬腳的鹽巴要稍微放的多一點(diǎn),，否則很容易變味兒，把所有的排骨和豬腳腌完,，全部晾曬在自家院子里,。

　　接著把剩下的一些豬骨全部放在廚房里，做完這些,，蘇沅沅繼續(xù)拿出古籍,，坐在院子里繼續(xù)學(xué)習(xí)，很快,，時(shí)間就過(guò)去了大半天,，此時(shí)已經(jīng)臨近晚上了，蘇沅沅準(zhǔn)備做飯,，把手洗干凈,，接著準(zhǔn)備做豬腳姜的材料，翻開(kāi)柜子,，正好里面還有三四個(gè)雞蛋,，蘇沅沅全都拿了出來(lái)，又拿了些生姜,。

　　豬腳姜不僅下飯,，還是溫補(bǔ)的東西，就算吃多了也沒(méi)什么壞處,，吃了能補(bǔ)血,，保持氣血通暢，一些剛小產(chǎn)的女人,，吃了更容易恢復(fù),，還有體質(zhì)偏寒、久病體虛的男人也可以吃,，當(dāng)然對(duì)于體質(zhì)偏燥熱的人,，不適合吃太多，進(jìn)補(bǔ)過(guò)多容易適得其反,。

　　燒上水,，洗干凈外面的臟東西之后,，整個(gè)放進(jìn)去煮熟，接著把生姜也清洗干凈,，用小刀把姜皮輕輕刮掉,，用刀稍微拍一下，等雞蛋煮熟了就撈出來(lái)放涼水里,，把半只豬腳放在火上燒一會(huì),，燒掉豬腳上難以去除的豬毛，然后把豬腳剁成一塊塊的,，用水清洗一下,，洗掉上面的細(xì)毛和骨頭渣。

　　熱鍋燒水,，把豬腳放下去焯水,，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和米醋，這樣可以充分去除豬騷味和腥味兒,，等水開(kāi)之后再煮一會(huì)兒,，接著撈出來(lái)放在涼水里降溫，再次清洗干凈,，瀝干水分,，這時(shí)候，雞蛋也晾涼了,，把雞蛋撈出來(lái)全部去殼,，這樣一個(gè)滑溜溜，白嫩嫩的水煮雞蛋就好了,。

　　把鍋?zhàn)訜裏?，把所有的姜塊放下去翻炒，利用鍋?zhàn)拥臒岫劝焉南阄秲横尫懦鰜?lái),，把生姜表表面的水分炒干,，這一步是為了更容易吸收醋的的味道，把所有的姜片鋪在底下,，接著放入豬腳，放入一些黑醋和白糖,，因?yàn)楹诖资菦](méi)有甜味的,，這里也沒(méi)有甜醋，只能放些白糖調(diào)味了,。

　　蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi),，鍋?zhàn)永锍錆M了醋味和肉味兒，等豬腳煮開(kāi)之后,，再把柴火撤掉一些,，保持中火再繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)左右,，半個(gè)小時(shí)候，再掀開(kāi)蓋子,，豬腳已經(jīng)充分上色,。

　　用醋燉鍋的豬腳也變得彈爽，醋味兒經(jīng)過(guò)揮發(fā),，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)那么酸了,，蘇沅沅又加了少許得黑醋，然后把剛剛煮好剝殼的水煮雞蛋也放下去,，然后繼續(xù)蓋上蓋子燉煮,。

　　趁這會(huì)兒功夫，蘇沅沅把白米飯煮上,，見(jiàn)沒(méi)人,，又偷偷的從空間里打了整整一桶泉水，

　　把豬骨頭拿下來(lái)焯水,，接著從院子墻邊拿了幾根蘿卜,，打算用骨頭湯燉蘿卜，反正骨頭沒(méi)吃完,，放在上面也很容易變味,。

　　好在她做的分量都不算很多，也不怕家里人吃不完,，蘇沅沅先是把骨頭拿去焯水,，接著清洗干凈，直接把骨頭放進(jìn)鍋里,，加入泉水,，接著大鍋熬開(kāi)。

　　這時(shí)候,，另一邊的豬腳姜也燉好了,，揭開(kāi)蓋子，豬腳已經(jīng)被熬成醬色,，空氣里滿是肉味和醋香味兒,，蘇沅沅夾起來(lái)嘗了一塊，豬皮彈性很大,，里面又是軟軟嫩嫩的那種口感,，香噴噴的，把做好的豬蹄盛到大盆里,，放在剛煮好的米飯里溫著,。